Важное от Роскачества

Мальтит — один из распространённых сахарозаменителей. Но в последнее время вокруг этой пищевой добавки возникло немало мифов и страхов. Это случилось после массового отравления зефиром, в составе которого был мальтит. Эксперты Роскачества вместе с пищевым технологом, автором блога «Химия в еде» Ольгой Косниковой разобрались, опасен ли мальтит и может ли он привести к отравлению.

Считается, что организм может и сам справиться с простудой, если речь не идёт об осложнениях. Но если можно ему помочь, то зачем терпеть? Врач-инфекционист Анастасия Новикова перечислила девять доступных способов, как победить простуду быстрее.

Всемирный день борьбы с раком отмечают 4 февраля. Рак — это общее обозначение более чем сотни болезней, которые могут поражать любую часть организма. Здоровый рацион может снизить риск развития онкологии на 10–20%. Из каких групп продуктов он должен состоять, а что стоит минимизировать или вообще отказаться, рассказали эксперты Роскачества.

Некоторые из нас хранят хлеб в холодильнике, потому что уверены: так он дольше остаётся свежим. Других эта мысль едва ли не возмущает: булки напитываются запахами холодильника, и есть их после этого невозможно. Где правда, рассказали эксперты Роскачества.

Как справляются жидкие средства для стирки с различными пятнами, и чем они отличаются помимо цены? Роскачество протестировало 19 марок гелей для стирки. С лёгкими загрязнениями справились все средства, но одинаково хорошо всё отстирал только один гель. Он же — единственный, который не спровоцировал посерение белой ткани. Рассказываем, кто стал лидером рейтинга.

В Роскачестве определились с лучшими продуктами на прилавках российских магазинов по итогам декабря. Российский «Знак качества» получили несколько торговых марок растительного масла, майонеза и кетчупа. Также эксперты выбрали лучший йогурт. Рассказываем, о каких брендах речь.

Таких блюд, как роллы, тартар или стейк слабой прожарки, многие избегают из-за сырой рыбы или мяса. Но их употребление кажется ещё более рискованным на фоне новостей о массовых отравлениях, причинами которых становятся даже обычные продукты и безобидные с виду салаты. Есть ли способ обезопасить себя при заказе рискованного блюда, рассказали в Роскачестве.

Роскачество опубликовало результаты исследования зефира 20 торговых марок, проведённого для проверки безопасности продукции. Поводом стало массовое отравление, произошедшее в конце 2024 года после употребления этих сладостей. В зефире двух брендов нашли превышения по микробам.

Паста Амосова — это питательная и полезная смесь из сухофруктов, орехов и мёда. Её изобрёл легендарный советский кардиохирург Николай Амосов, который рекомендовал эту смесь своим пациентам в период реабилитации и в целом для укрепления здоровья, поддержания работы сердечно-сосудистой системы и повышения иммунитета. Рассказываем, кому и для чего полезна паста Амосова, а также делимся рецептом приготовления.

Крабовые палочки — любимая многими закуска и неизменный ингредиент ряда популярных салатов. Пожалуй, не секрет, что никакого краба в них нет. Что входит в состав палочек, можно ли их назвать скорее вредным или полезным продуктом и при каких заболеваниях есть их не рекомендуется, рассказали в Роскачестве.

Роскачество провело проверку 20 популярных марок пряников, изучив их по 437 параметрам, включая качество и безопасность. В результате оказалось, что лишь семь брендов — Ozon fresh, «Каждый день», «Пшеницын», «Ясная Поляна», «Наслада», «Яшкино» и «Полёт» — соответствуют требованиям законодательства и стандартам ГОСТа.

Салат, будь то оливье, крабовый или «шуба», — то, что обязательно будет стоять на новогоднем столе у большинства южноуральцев. Эксперты перечислили марки шпротов, крабовых палочек, майонеза и других ингредиентов со «Знаком качества», чтобы блюда точно удались.

В Роскачестве продолжают знакомить с лучшими отечественными товарами и на этот раз назвали те, которые получили российский «Знак качества» в ноябре. В их число вошли водка, консервы из тунца, творог 9-процентной жирности и многое другое.

Консерванты в еде считаются вредными добавками. Диоксид серы, или Е220, который добавляют в вино и сухофрукты, не исключение. Всё чаще люди задумываются об опасности этого вещества для организма. Так ли страшен «чёрт» и кому всё-таки страшен, рассказали в Роскачестве.

Роскачество исследует мёд не первый год. И, к сожалению, часто выясняется, что на полках магазинов вместо натурального мёда оказывается щедро разбавленный сахарным сиропом продукт. Эксперты перечислили пять брендов «честного» мёда, которые можно смело брать с полок, а также марки производителей-обманщиков, где признаки фальсификата налицо.

Консервированная фасоль хороша в качестве как ингредиента для салатов, так и самостоятельной закуски. В Роскачестве рассказали о её пользе и вреде, дали советы по хранению и перечислили топ-5 лучших марок консервов.

На Международном форуме «Всемирный день качества — 2024» состоялась торжественная церемония вручения российского «Знака качества» лучшим отечественным товарам. Среди отмеченных — кетчуп, майонез, сыр, масло, сосиски, шоколад, сразу три марки водки и другие. Какие продукты можно смело брать с прилавков, рассказываем.

Эксперты «Винного гида России» завершили очередное масштабное исследование винодельческой продукции отечественного производства. Они охватили все типы и все ценовые сегменты вин России. Всего оценки получили 275 образцов, большая часть из них — сухие красные. Рассказываем, какие десять вин специалисты признали лучшими.

Эксперты Роскачества продолжают знакомить потребителей с товарами, которые были отмечены российским «Знаком качества». В октябре его получили продукты из разных категорий, в том числе водка, гречневая крупа, томатный сок, шоколад, творог и стеклоочиститель.