Рецепты

Огурцы — одна из самых популярных садоводческих культур. Зелёные продолговатые плоды достаточно неприхотливы в выращивании, обычно дают хороший урожай, радуют и свежими в салатах, и всю зиму — в составе солений. Какие нюансы нужно знать, чтобы огурчики выросли красивыми и упругими, и по каким простым рецептам можно их приготовить, рассказываем.

На Южном Урале уже наступил тот самый сезон, когда на прилавках стали появляться клубника, черешня, черника, голубика и другие ягоды. Ими можно наслаждаться свежими или приготовить интересные блюда. Поэтому «Пчела» собрала для своих читателей вкусные ягодные рецепты.

Крашеные варёные яйца в Пасху не только едят — их относят на кладбище или обмениваются ими. Поэтому чаще всего готовят угощение с запасом, который потом нередко тоскливо стоит в холодильнике. Если дома осталось много варёных яиц, а смотреть на них уже нет сил, «Пчела» предлагает их использовать в качестве ингредиента для вкусных и простых блюд, которые скрасят приевшийся «яично-куличный» рацион.

Уже в это воскресенье, 5 мая, православные верующие отметят светлый праздник Пасхи, который завершает Великий пост. Главными блюдами стола являются куличи и украшенные яйца. «Пчела» посвятила традиционную еженедельную подборку рецептов пасхальной выпечке.

Мексика — далёкая страна тропических джунглей и жарких пустынь, край пончо, текилы и солнечных жизнерадостных людей. Мексиканская кухня считается одной из древних, и в ней до сих пор сохранились традиции ацтеков. Большинство тамошних блюд состоят из кукурузы, бобовых, риса и перца чили. Предлагаем окунуться в эту жаркую страну ковбоев и прочувствовать их культуру в подборке наших еженедельных рецептов.

Норвежская кухня славится богатством рыбных блюд, которые появились из обычной пищи крестьян. Скандинавы всегда занимались рыболовством и земледелием, поэтому такой образ жизни отразился и на их кулинарных предпочтениях, основанных на простых и доступных продуктах. «Пчела» решила «погрузиться» в холодную страну викингов и собрала традиционные норвежские рецепты, которые готовятся из морепродуктов.

Ежегодно 12 апреля во всём мире отмечают День космонавтики, который приурочен к первому полёту человека в космос. Героем праздника стал советский лётчик-космонавт Юрий Гагарин. «Пчела» сделала подборку блюд, которые готовили в семье известного на весь мир космонавта, и подготовила рецепт настоящего «космического» супа.

Ежегодно россияне в среднем съедают 30 млрд порций супов. Большинство отдают предпочтение борщу, щам или бульону с куриной лапшой. По поеданию супов Россия занимает второе место в мире, следом после Китая. Чтобы донести важность данного блюда, был придуман международный праздник, который отмечают 5 апреля. «Пчела» собрала не только интересные факты об этом дне, но и креативную подборку необычных рецептов супов.

Гречиха считается одной из самых полезных зерновых культур в мире. И из этого растения делают не только гречку или муку, но и настоящий травяной чай, который поддерживает сердечно-сосудистую и нервную системы, ЖКТ и даже мозг. Больше о его свойствах и рецепте приготовления рассказали эксперты Роскачества.

Шампиньоны считаются одними из самых популярных и часто выращиваемых грибов во всём мире. Ежегодно 29 марта эти грибы отмечают свой маленький праздник. Поэтому традиционную подборку рецептов «Пчела» посвятила шампиньонам и интересным грибным фактам.

У православных верующих завершается первая неделя Великого поста. И многим после сытной Масленицы постное меню кажется скудным и унылым. Но даже в этот период можно есть не просто полезно, но и вкусно. «Пчела» собрала рецепты блюд, которые помогут не только насытиться, но и добавят разнообразия в рацион.

Масленичная неделя уже началась, а это значит, что все семь дней люди будут не только ходить на мероприятия в честь праздника, но и объедаться блинами. Мы мимо такого события пройти не могли и собрали неожиданные и интересные рецепты начинок, чтобы было вкуснее, а есть блинчики не надоело.

Началась масленичная неделя, а значит самое время печь блины. Только это традиционное блюдо подойдёт не всем, поскольку оно не входит в число здоровых. Но если слегка изменить рецепт, не придётся нарушать диету ради праздника. Блины из цельнозерновой муки с яблоком и корицей получатся не менее вкусными, но при этом ещё и полезными. Рецептом поделились в челябинском Минздраве.

Уже через пару дней мужчины будут осыпать своих женщин цветами и комплиментами. Наверное, для каждой представительницы слабого пола будет особенно приятно, если любимый человек или дети в этот день возьмут на себя обязанности по дому, в том числе и готовку. «Пчела» собрала рецепты, которые подойдут как для семейного празднования, так и для вкусного завтрака в постель.

Многие знают поговорку «путь к сердцу мужчины лежит через желудок», и некоторые её даже придерживаются. А 23 февраля — возможность побаловать своего парня, мужа, сына или отца вкусными блюдами, особенно, если в этот день все собираются на семейное застолье. «Пчела» подобрала идеи рецептов для полноценного праздничного стола, который точно не оставит мужчину равнодушным.

Наверняка многие помнят вдохновляющий и душевный анимационный мультфильм «Рататуй», названный в честь знаменитого прованского овощного блюда. Однако те, кто хоть раз его готовил, помнят, что рецепт очень сложный и требует достаточно времени, но полученный результат съедается быстро и с большим удовольствием. Мы нашли несколько необычных рецептов этого блюда французской кухни, готовить по которым легко, а есть — приятно.

Уже совсем скоро южноуральцы начнут готовить салаты на новогодний стол. Тем, кто не знает, какую изюминку добавить в рецепт традиционного салата, кулинарный блогер предлагает дополнить в знаменитую «Селёдку под шубой» несколькими видами сыров. И пока вы удивляетесь, мы делимся секретом вкусного салата.

Звание одного из самых согревающих новогодних и рождественских напитков по праву носит глинтвейн. Первые упоминания о его приготовлении датируются временами аж Древнего Рима. А сегодня он популярен уже во всём мире. Традиционно глинтвейн готовят из сухого красного вина, но если надоело употреблять алкоголь, печень уже собирает чемоданы, а отказываться от уникального и необычного вкуса совсем не хочется, то наша подборка с интересными альтернативами придётся как нельзя кстати. Рецепты легки в приготовлении и составлены из доступных продуктов.

В новогоднюю ночь многие южноуральцы будут устраивать застолье с многочисленными аппетитными и оригинальными блюдами. Приятным бонусом будет соус, добавляющий яркости и насыщенности вкусу блюда. Самыми лучшими, а главное, полезными рецептами поделились специалисты Роскачества.