Трапеза на природе: «Пчела» поделилась подборкой блюд для идеального пикника

В последнее время погода балует жителей Челябинской области тёплыми и солнечными денёчками. Такая обстановка располагает к тому, чтобы провести выходной день на свежем воздухе, наслаждаясь красотой осеннего леса и вкусной едой. Чтобы пикник прошёл на ура, «Пчела» подготовила подборку незабываемых блюд, которые порадуют вас и ваших близких.
Бутерброды с баклажанами и адыгейским сыром
Главным блюдом на любом пикнике являются бутерброды, ведь их приготовление не требует много времени и сил. Мы предлагаем очень вкусный и оригинальный рецепт, для которого понадобятся:
- хлеб;
- баклажан;
- 100 граммов помидоров;
- 150 граммов адыгейского сыра;
- 2 зубчика чеснока.
Для начала нарежьте баклажаны кружочками и обжарьте их на гриле с двух сторон. После этого слегка подрумяньте хлеб и натрите его чесноком, чтобы придать аромат. Сверху положите баклажаны, на них — нарезанные помидоры и адыгейский сыр. Еда готова — можно угощаться.
Рулет из лаваша
Прекрасным дополнением трапезы на свежем воздухе могут стать аппетитные рулетики из лаваша. Для их приготовления необходимы следующие ингредиенты:
- лаваш;
- 300 граммов ветчины;
- 150 граммов грибов;
- 150 граммов плавленого сыра;
- 50 граммов майонеза;
- зелень.
Грибы мелко нарежьте и обжарьте, измельчите ветчину и зелень. Смешайте все ингредиенты, добавьте натёртый сыр и майонез, а затем равномерно распределите начинку по лавашу и скатайте в рулет. Отправьте его в холодильник на три часа, а после этого разрежьте и подавайте на красивой тарелке.
Сырные лепёшки
Вкусные и ароматные сырные лепёшки отлично подойдут к мясу и овощам. Чтобы их приготовить, понадобятся:
- 1,5 стакана муки;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 чайная ложка сухой горчицы;
- 50 граммов сливочного масла;
- 0,5 стакана молока;
- 120 граммов твёрдого сыра;
- 1 чайная ложка разрыхлителя.
Необходимо смешать все сухие ингредиенты и добавить масло, а затем перетереть получившуюся массу до состояния мелкой крошки. Далее натереть сыр и отправить его к мучной смеси (только немножко сыра нужно оставить, чтобы посыпать лепёшки). Следом добавить молоко и перемешать. Тесто раскатать толщиной 6–8 миллиметров и вырезать из него лепёшки, которые разместить на противне, застеленном пергаментом и смазанном маслом. Каждую лепёшку стоит смазать молоком и посыпать сыром. Отправить в духовку на 10–15 минут при температуре 220 градусов, и всё готово.
Салат с крабовыми палочками
Предлагаем также приготовить вкусный и питательный салат, для которого понадобятся такие продукты:
- 200 граммов редиски;
- 200 граммов крабовых палочек;
- зелёный лук;
- листья салата;
- 4–5 столовых ложек майонеза;
- щепотка соли.
Крабовые палочки нужно нарезать кубиками, а редиску — полукружочками. Затем помыть и порезать лук и листья салата. Добавить соль и майонез и перемешать. Перед подачей стоит дать салату настояться в холодильнике 15 минут.
Оладьи «а-ля пицца»
Очень сочные и нежные оладушки со вкусом пиццы — это отличное блюдо, которое покоряет с первого кусочка. Для него нужно подготовить:
- 250 миллилитров кефира;
- 220 граммов сладкого перца;
- 200 граммов помидоров;
- 100 граммов колбасы;
- 70 граммов твёрдого сыра;
- 160 граммов муки;
- 2 яйца;
- зелёный лук;
- свежую петрушку;
- 1 чайную ложку сахара;
- 0,5 ложки соды.
- 0,5 ложки соли
В одной миске соедините кефир, соль, сахар и соду, а затем тщательно перемешайте. Сладкий перец нарежьте мелкими кубиками, то же самое сделайте с помидорами и колбасой. Зелень измельчите ножом, а сыр натрите на мелкой тёрке. Яйца, колбасу и сыр добавьте в кефирную смесь и перемешайте. В получившуюся смесь просейте муку, а затем добавьте перец, зелень и помидоры. Тесто готово, теперь можно приступать к жарке оладушек. Каждую сторону обжаривайте примерно по три минуты до золотистой корочки. Всё готово.
Пирог с яблоками
Осенью в садах многих жителей Южного Урала появляется богатый урожай ароматных яблок, которые можно использовать для приготовления пирога. Кроме фруктов также понадобятся:
- 2 яйца;
- 3 столовые ложки сахара;
- 1 стакан молока;
- 1 столовая ложка масла;
- 2 чайные ложки разрыхлителя;
- 400 граммов муки.
Взбейте венчиком яйца и сахар, потом налейте туда молоко и хорошо перемешайте. Затем добавьте масло, разрыхлитель и муку и снова перемешайте. В результате должно получиться жидкое тесто, в которое нужно добавить заранее помытые и нарезанные на мелкие кубики яблоки. Получившуюся массу нужно выложить на противень, смазанный сливочным маслом. Выпекать в духовке при 200 градусах в течение 40 минут. После этого нужно дать пирогу отдохнуть и можно подавать на стол.
Наступившая осень вызывает у многих южноуральцев тоску по быстро прошедшему лету. Чтобы поднять себе настроение, мы рекомендуем воспользоваться советами от леопарда Лизы из челябинского зоопарка или погрузиться в одну из историй нашей подборки увлекательных осенних детективов.
Лента новостей
- Всё больше жителей Челябинской области хотят работать из дома
- В Челябинске начали готовиться к строительству станции метротрама «Площадь Революции»
- Впервые в истории челябинцы завоевали третье место на Кубке России по баскетболу 3×3
- Челябинцам показали, как очищают пруд «Девичьи слёзы»
- Челябинец получил срок в колонии за комментарии с призывами к терроризму
- В Челябинской области прошло августовское школьное совещание
- Экс-сотрудника «Челябинскавтодора» осудили за взятку от дорожного подрядчика
- На Челябинскую область надвигается похолодание до дневных +15 градусов
- Избинг и глэмпинги: летом 2025 года челябинцы полюбили «тихий туризм»
- В челябинском аэропорту откроют фотовыставку об истории авиации города
- Участникам Челябинского марафона рассказали, как дать отходам вторую жизнь
- В Челябинске провели областной «День здоровья» для больных рассеянным склерозом
- Родителям из Челябинской области рассказали, как взять выходной на 1 сентября
- Какой рюкзак не испортит ребёнку спину, рассказал ортопед из Челябинской области
- Более восьми килограммов сыра сожгли в печах Челябинской области
- В Челябинской области МЧС получило новую пожарно-спасательную технику