Медовые шедевры: «Пчела» поделилась подборкой вкусных блюд со сладким янтарём

Сладкий и ароматный мёд всегда был символом обилия и здоровья. Этот продукт улучшает работу мозга, избавляет от хронической усталости и повышает настроение. А вот несколько рецептов блюд, которые могут прийтись по душе многим сладкоежкам:

Салат с медовой заправкой

Без вкусных салатов не обходится ни один праздничный стол, поэтому мы включили в нашу подборку рецепт такой холодной закуски с медовой заправкой. А вот ингредиенты:

• 300 граммов копчёной курицы;
• 200 граммов помидоров черри;
• 200 граммов листьев салата;
• 150 граммов сыра фета;
• 80 граммов маслин;
• 1 красный лук.

Для заправки:

• 1 зубчик чеснока;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 1 столовая ложка мёда;
• 1 чайная ложка зернистой горчицы;
• чёрный перец и соль по вкусу.

Копчёную грудку нарезаем тонкими ломтиками, помидоры — пополам, а лук — кольцами. Для заправки необходимо смешать растительное масло, лимонный сок, жидкий мёд, зубчик чеснока, горчицу, перец и соль. Выкладываем на тарелку листья салата, ломтики курицы, помидоры, красный лук и сыр. Затем заливает заправкой и сверху добавляем маслины.

Запечённая тыква с мёдом и орехами

Тыква прекрасно сочетается со сладким мёдом, и для создания трёх порций этого блюда вам понадобятся:

• 450 граммов тыквы;
• 40 граммов мёда;
• 30 граммов коричневого сахара;
• 30 граммов сливочного масла;
• 40 граммов грецких орехов;
• щепотка соли;
• 2 столовые ложки воды.

Сначала очищаем тыкву от кожи, режем её небольшими кусочками и немного солим, чтобы создать контраст вкуса. Выкладываем овощ в форму для выпекания, вливаем пару ложек воды, закрываем фольгой и ставим выпекаться при 180 градусах. Время приготовления будет зависеть от размера кусков тыквы и её сорта. Пока она готовится в духовке, смешиваем в миске растопленное сливочное масло, сахар, мёд и рубленные ножом грецкие орехи. Достаём тыкву и смазываем её нашей сладкой смесью. Затем снова ставим в духовку на 10 минут. Блюдо готово, и его можно подавать на стол.

Курица в медово-чесночном соусе

Если уже надоела обычная запечённая курица, то рекомендуем обратить внимание на этот рецепт, который придаст новый вкус привычному блюду. Для него понадобятся:

• курица;
• 3 столовые ложки мёда;
• чеснок;
• специи;
• соль;
• перец.

Курицу необходимо промыть и просушить бумажными полотенцами. Для соуса нужно в мёд раздавить чеснок, добавить специи, перец и соль. Этой смесью смазываем курочку и оставляем отдыхать на 15 минут. Затем отправляем её в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем час. К такому блюду отлично подойдут свежие овощи, с которыми можно подать курицу на стол.

Нежное медовое печенье

Вот что нужно для приготовления ароматного и тающего во рту медового десерта, который станет украшением стола:

• 1 куриное яйцо;
• щепотка соли;
• 2 столовые ложки сахара;
• 2 столовые ложки мёда;
• 4 столовые ложки растительного масла;
• 1/3 чайной ложки соды;
• 180 граммов муки.

В миске нужно сбить одно яйцо, добавить щепотку соли и по две столовые ложки сахара и мёда. Дальше влить четыре столовые ложки растительного масла, всыпать 1/3 чайной ложки соды и тщательно перемешать. В получившуюся смесь всыпать 180 граммов муки и замесить тесто. Оно должно быть очень мягким, эластичным и не прилипать к рукам. От теста отщипывать небольшие кусочки, из которых формировать шарики и выкладывать их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Каждый кружок немного приплющивать пальцами. Будущее печенье нужно отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10–15 минут. После дать ему немного остыть и можно угощаться, запивая ароматным чаем.

Ещё больше вкусных блюд ищите по тэгу «Рецепты», список которых наши корреспонденты частенько пополняют.

Фото: Каринэ Абрамян, Ирина Горностаева, Мария Давыдова, Анастасия Замышляева