Продукты

Нет продукта привычнее, чем хлеб. Парадоксальным образом, он же окружён множеством мифов. Правда ли, что стоит отдавать предпочтение бездрожжевому хлебу, а хлебцы — полезнее, чем обычный хлеб? В этом разобрались эксперты Роскачества вместе с ФГАНУ «Научно-исследовательским институтом хлебопекарной промышленности».

Тунец — великолепный источник белка и насыщенных жирных кислот. Консервы из этой рыбы пользуются большой популярностью. Роскачество исследовало 20 торговых марок консервированного тунца по 97 показателям качества, безопасности и достоверности маркировки. Рассказываем, везде ли рыба оказалась настоящей и нашлись ли в банках токсины.

Купить настоящий мёд — не такая простая задача. Его то разбавляют сахарными сиропами, то один вид мёда выдают за другой, то вообще полностью выдают сироп за мёд. Исследования Роскачества неоднократно показывали, что мёд — одна из самых проблемных категорий на рынке. Однако с 1 сентября действует новая норма, которая поможет заметно снизить количество подделок на полках магазинов.

Если хочется похудеть, без коррекции рациона никак не обойтись. Но это не означает, что нужно просто меньше есть. Возможно, достаточно будет добавить в ежедневное меню продукты, которые способствуют уходу лишнего веса. Топ-5 таких продуктов перечислила диетолог-нутрициолог Лариса Габдулхакова, и большинство из них доступны и знакомы всем с детства.

Во многих случаях заморозка — отличный способ хранения продуктов. И всё же некоторые из них становятся крайне неаппетитными, утрачивают текстуру или попросту портятся. Какие продукты не стоит хранить в морозильнике, рассказываем.

Энергетические напитки любят многие — как за яркий вкус, так и за тонизирующий эффект. Последнему способствует высокое содержание кофеина. Поскольку чрезмерное его употребление может навредить здоровью, эксперты Роскачества оценили количество кофеина в самых популярных в России напитках.

Прокуратура Еманжелинска проведёт проверку в школах после сообщений об отказе в предоставлении бесплатного питания детям с ограниченными возможностями здоровья. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства Челябинской области.

Начиная с сегодняшнего дня, 7 сентября, в парке Гагарина идёт гастрономический фестиваль «Блюда от верблюда». Посетители могут попробовать кулинарные шедевры от шеф-поваров и насладиться атмосферой настоящего музыкального шоу. Звёздным гостем первого дня фестиваля станет Олег Майами, сообщили в пресс-службе администрации в Челябинске.

У энергетических напитков спорная репутация, а дискуссия по поводу того, вредны они или нет, идёт не первый год. Тем не менее, сейчас это популярный напиток, который есть на полках всех продуктовых магазинов. Роскачество исследовало энергетики 20 популярных торговых марок по 57 показателям. Эксперты перечислили 14 прекрасных энергетиков и шесть опасных для потребителей.

Современный маргарин — не вредный продукт, его с чистой совестью можно использовать как для выпечки и готовки, так и в качестве ингредиента для бутерброда. Тем не менее, производители могут хитрить и использовать более дешёвые составляющие. А продавцы — нарушать условия хранения. Как выбрать на прилавке идеальный маргарин, не тухлый и «без химии», рассказали в Роскачестве.

Приготовления к первому гастрономическому фестивалю кухни Южного Урала «Блюда от верблюда» в челябинском парке культуры и отдыха имени Юрия Гагарина уже заканчивают. Мероприятие состоится в рамках празднования Дня города. Подробнее о нём рассказали в пресс-службе мэрии в четверг, 5 сентября.

В августе в Челябинскую область запретили ввозить 137 тонн арбузов, дынь и сладкого перца. Всего за последний летний месяц в регион доставили 7,5 тысяч тонн плодоовощной продукции и бахчевых культур. Подробнее об этом рассказали в пресс-службе Уральского межрегионального управления Россельхознадзора в четверг, 5 сентября.

Как вредят экологии фасовочные пластиковые пакеты и есть ли альтернатива? На этот вопрос ответили эксперты Роскачества и Эконцентра «Сборка».

Очень часто родители паникуют из-за низкого веса или плохого аппетита у ребёнка. Или, наоборот, из-за того, что дети быстро набирают вес, потому что питаются только сладким или снеками. Роскачество вместе с нутрициологом Алёной Коготковой разобрали основные правила составления здорового рациона для ребёнка.

В народной медицине липа считается лечебным растением, особенно ценятся цветки. Чай и мёд из липы особенно душистые, их любят и за вкус с ароматом. В чем же польза липы и кому продукты на её основе запрещены, рассказали в Роскачестве.

Натуральный йогурт — популярный способ вкусно и сытно нанести пользу организму. В таком продукте содержатся молочнокислые бактерии, кальций и витамины. Достаточно ли этого в йогуртах популярных торговых марок, нет ли там растительных жиров, антибиотиков, грибков и плесени — всё это выяснили эксперты Роскачества. Они провели исследование 19 йогуртов и назвали лучшие из них.

Эксперты из Чехии — dTest — исследовали несколько видов спагетти популярных, в том числе и в России, торговых марок. Они оценивали особые качества пасты, такие как вкус, текстура и усваиваемость. Спагетти каких марок оказались лучшими, рассказали в пресс-службе Роскачества.

Скоро учебный год, а с ним и волнительная пора экзаменов. Как подготовиться к ним без стресса и с максимальной концентрацией? Оказывается, ответ может скрываться в банане! Этот жёлтый фрукт не только вкусный, но и обладает секретными свойствами, которые помогут справиться с заданиями на отлично. Чем ещё полезно лакомство, южноуральцам рассказали эксперты.

Совсем скоро в столице Южного Урала начнут свою работу традиционные ярмарки по продаже сельскохозяйственной продукции и урожая местных садоводов. В этом году количество таких точек будет больше, чем в прошлом, сообщили в администрации Челябинска.