Продукты

Многие из тех, кто старается похудеть, выбирают для себя придерживаться принципов правильного питания. Но в числе действительно полезных советов частенько тиражируются и мифы. Можно ли запивать еду и так ли опасны углеводы, рассказала нутрициолог Алёна Коготкова.

В течение учебного года специалисты Роспотребнадзора проверили 877 пищеблоков школ Челябинской области. Результаты оказались неутешительными — в 84,2% случаев выявлены санитарные нарушения. Однако даже без специальной проверки можно было понять, что с детским питанием что-то не так: в последнее время «несъедаемость» школьных обедов в некоторые дни достигла аж 80%.

Ко Дню защиты детей Роскачество провело исследование одного из самых популярных видов мороженого — эскимо. Эксперты закупили «пломбир ванильный» (или без указания вкуса) 19 торговых марок и проверили по 166 показателям качества и безопасности. В одном из продуктов нашли антибиотики, в другом — посторонние включения.

Здоровый рацион должен включать рыбу, и речь не обязательно идёт о дорогих сортах вроде сёмги. Доступная рыба, которая есть в каждом продуктовом магазине, обладает множеством полезных свойств. О сортах, к которым стоит присмотреться, рассказали в Роскачестве.

Самый летний десерт — мороженое. Есть ли польза в этом холодном лакомстве, какую опасность оно несёт и сколько его можно съедать без вреда для фигуры, рассказали эксперты Роскачества.

Зачастую в руках у детей и подростков можно увидеть яркие разноцветные баночки с энергетиком. Однако за приятным освежающим вкусом скрываются определённые риски. О том, насколько опасно употребление любимого напитка для растущего организма и какими полезными для здоровья продуктами его можно заменить, рассказала врач-кардиолог клиники ЮУГМУ Екатерина Ярушина.

Контрольно-счётная палата Челябинской области проанализировала динамику цен на продукты питания в регионе. По данным ведомства, за последний год в регионе существенно подорожали несколько социально значимых продовольственных товаров.

В этом году юных челябинцев будут кормить в городских пришкольных летних лагерях бесплатно — средства на эти цели выделили из городского бюджета. Такое решение приняла мэр Наталья Котова.

Чабрец — это растение, которое используется в кулинарии и медицине. Он содержит множество полезных свойств, но некоторым может и навредить. В Роскачестве рассказали, как заваривать чай с чабрецом для здоровья и удовольствия, а кому этот напиток противопоказан.

Челябинские таможенники задержали крупную партию сомнительных грецких орехов, которые пытались ввезти в Россию из Казахстана. Оказалось, что груз перевозили с недействительным фитосанитарным сертификатом. Две фуры с лакомством неизвестного происхождения отправили обратно на территорию республики.

После воды чай является самым популярным напитком в мире. Многие из нас заваривают его «на автомате», так, как привыкли. Но если соблюдать пару несложных правил, чай получится идеальным. Секреты раскрыли эксперты Роскачества.

Приготовленная на мангале рыба — полезное и практически универсальное блюдо, которое подойдёт и для праздника, и для пикника, и для семейного ужина на природе. Эксперт Роскачества дал советы о том, как выбрать рыбу для мангала, чтобы получить от блюда удовольствие, а не разочарование.

В современном мире часто приходится есть на ходу, поэтому гастрит — одно из самых распространённых заболеваний. Врач-гастроэнтеролог Юлия Куликова напомнила об основных правилах питания при гастрите, которые при соблюдении помогут смягчить симптомы.

Молоко — один из важнейших продуктов в рационе практически каждого человека с самых ранних лет. А всё потому, что это целый кладезь полезных витаминов, минералов и аминокислот. Оно обладает антитоксическими свойствами, благотворно влияет на пищеварение и нервную систему. Однако некоторым употребление продукта строго противопоказано. О пользе и опасности коровьего молока, а также его современных ценных заменителях рассказали в региональном Роспотребнадзоре.

Контрольно-счётная палата Челябинской области проанализировала динамику цен в регионе в минувшем апреле. Как сообщили в ведомстве, в прошлом месяце на Южном Урале подешевело большое количество товаров и услуг. В их числе — апельсины, смартфоны и валидол.

Гастрономический путеводитель TasteAtlas составил антирейтинг национальных блюд и салатов. В список худших блюд попал русский салат с сырой рыбой. О том, какую еду в мире считают самой отвратительной, рассказали в Роскачестве.

Роскачество исследовало апельсиновый сок 20 торговых марок. Результаты радуют. Только один продукт не соответствует требованиям технического регламента и, скорей всего, даже не может называться соком. С большинством соков всё в порядке, а шесть оказались впечатляющего качества. Рассказываем, о каких марках идёт речь.

Сыры являются неотъемлемой частью нашего рациона. Но употреблять их только как часть бутерброда или пиццы — означает не раскрывать и сотой доли вкуса этого замечательного продукта. Эксперты Роскачества подготовили короткую и понятную инструкцию, как наслаждаться вкусом сыров и создавать с ними потрясающие разнообразные сочетания.

Вы постоянно чувствуете себя усталым, на коже появляются высыпания, волосы выпадают, а ногти слоятся? Возможно, в организме образовался дефицит селена. Какими доступными в любом магазине продуктами его восполнить, рассказала врач-терапевт Елена Платова.