01 июля
Обсудить

Чем полезен шпинат и кому его не стоит есть: что говорят врачи

img
Шпинат — один из любимцев диетологов. Этот листовой овощ помогает снижать давление, укрепляет иммунитет и насыщает организм витаминами. Однако даже у него есть противопоказания. Кому шпинат особенно полезен и в каких случаях он может навредить, рассказали эксперты Роскачества.

Полезная зелень на каждый день

Шпинат — один из самых питательных и универсальных овощей. Диетологи отмечают, что его нейтральный вкус позволяет добавлять его почти в любые блюда: от салатов и смузи до гарниров к мясу и рыбе. Но главное — это его состав. В шпинате содержится много витаминов A, K, B9, а также калий, железо, кальций, магний и марганец. Он помогает нормализовать давление, улучшает работу кишечника, поддерживает иммунитет и даже может снижать риск развития рака.

Врач и телеведущий Сергей Обложко отмечает, что шпинат полезен при избыточной массе тела и склонности к диабету. Он помогает контролировать уровень сахара в крови, снижает калорийность рациона и помогает дотянуть до нужных четырёх порций овощей в день. Кроме того, каротин, содержащийся в шпинате, способствует улучшению зрения, состояния кожи и волос, участвует в синтезе гормонов.

Шпинат для женского и мужского здоровья

Врач-эндокринолог Елена Сюракшина подчёркивает, что шпинат особенно полезен женщинам. Он помогает поддерживать высокий уровень железа в организме, а значит, влияет на уровень гемоглобина и общее самочувствие. Кроме того, благодаря витаминам A и E улучшается состояние кожи и волос, активизируется обмен веществ. Однако стоит быть осторожнее беременным: избыток витамина A может негативно повлиять на развитие плода.

Мужчинам шпинат тоже приносит ощутимую пользу. Содержащаяся в нём фолиевая кислота способствует выработке сперматозоидов и поддерживает здоровье сосудов. Калий благоприятно влияет на работу сердца и снижает риск инфаркта и инсульта. А растительный белок и клетчатка помогают держать вес под контролем.

Как есть шпинат с максимальной пользой

Свежий шпинат можно добавлять в салаты, окрошку и даже фруктово-овощные смузи. Он также хорошо подходит для варки, тушения и заморозки. Термическая обработка и замачивание помогают уменьшить содержание фитиновой кислоты, которая притормаживает усвоение полезных веществ. Если цель — получить максимум клетчатки, шпинат лучше есть сырым. Если важно усвоить минералы, то слегка обдайте зелень кипятком или замочите в воде на несколько минут.

Кому не стоит есть шпинат

Несмотря на все достоинства, шпинат подходит не всем. Из-за высокого содержания щавелевой кислоты его избыток может спровоцировать развитие мочекаменной болезни. Также шпинат не рекомендуется людям, принимающим препараты, разжижающие кровь, и тем, кто склонен к тромбозам. Люди с гастритом или панкреатитом могут ощущать дискомфорт при употреблении свежей зелени. Кроме того, важно тщательно мыть шпинат перед употреблением, чтобы удалить возможные остатки удобрений и микробы.

Шпинат в медицине и косметике

Врачи часто рекомендуют шпинат в лечебных диетах при анемии, сердечно-сосудистых заболеваниях, нарушениях пищеварения и в период восстановления после стресса. Отвар из шпината помогает при запорах и вздутии живота, а смузи на его основе — хорошее средство от авитаминоза. Для детей шпинат полезен в период роста: он укрепляет кости и насыщает организм необходимыми витаминами.

Не обходится без шпината и косметология. Благодаря антиоксидантам и витаминам зелёный овощ помогает бороться с пигментацией, ускоряет восстановление кожи, делает её более упругой и сияющей. Домашние маски со шпинатом можно использовать для ухода за кожей после солнца, а также для мягкого натурального пилинга.

Ранее о том, чем свежая речная рыба полезна для здоровья, рассказали в Минздраве Челябинской области.

Инфографика: Роскачество

Автор:
Алёна Ливнева
Фото:
Ирина Горностаева
Подписывайтесь в Telegram
Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте идею для публикации. Присылайте свои фото и видео!
Отправьте новость

Оставить комментарий

Нажимая кнопку «Отправить», вы даёте согласие на обработку персональных данных в соответствии с «Политикой обработки персональных данных».

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • Лента новостей
    • img
      В Челябинской области контрактника отправили в колонию за наркотики и самоволку
    • img
      Евросоюз ввёл санкции против челябинского поставщика станков
    • img
      Билайн признан одним из лучших работодателей России
    • img
      До 12 увеличилось число погибших при взрыве на предприятии под Челябинском
    • img
      Бывшему главе комитета дорожного хозяйства Челябинска смягчили приговор
    • img
      В Челябинской области продлили режим НМУ
    • img
      В Челябинске суд оставил под домашним арестом директора УК, обвиняемого в мошенничестве
    • img
      Челябинские медики перечислили семь овощей, особенно полезных осенью
    • img
      Эксперты перечислили вакансии для студентов с высокой зарплатой в Челябинской области
    • img
      В Челябинской области бывший владелец угнал иномарку, чтобы ее перепродать
    • img
      Челябинцы смогут бесплатно привиться от гриппа в ТРК «Алмаз»
    • img
      Скоростную электричку запустят между Челябинском и Курганом
    • img
      Число пострадавших при взрыве на предприятии под Челябинском увеличилось до 19 человек
    • img
      Суд в Челябинской области отменил кредит пенсионерки, который оформил мошенник
    • img
      Как выбрать сладкую хурму, которая не вяжет, научили жителей Челябинской области
    • img
      Экс-губернатор Челябинской области Дубровский оспаривает законность объявления в розыск
    Все новости