В Роскачестве назвали марки самого опасного кефира на российском рынке

Всего на сайте организации указаны десять торговых марок кефира с нарушениями. В составе некоторых из них эксперты обнаружили следы антибиотиков и даже растительные жиры, то есть пальмовое масло. Однако под упаковкой других образцов и вовсе скрывались бактерии группы кишечной палочки. Антирейтинг кефира выглядит следующим образом:

• Кефир с массовой долей жира 3,2% под торговой маркой «То, что надо!». В нём эксперты Роскачестве обнаружили бактерии группы кишечной палочки, а также превышение по количеству плесени;
• Кефир с массовой долей жира 2,5% под торговой маркой «Солнышко Кубани». В этом образце эксперты обнаружили кишечную палочку, а также антибиотики тетрациклиновой группы в следовых количествах;
• Кефир с массовой долей жира 2,5% под торговой маркой «Пятигорский». Этот образец содержит в составе не только пальмовое масло, но и остатки антибиотиков. Кроме того, количество дрожжей в продукте ниже установленных норм;
• Кефир с массовой долей жира 2,5% под торговой маркой «Народный». В этом образце вновь были найдены растительные жиры, а также крахмал. Кроме того, экспертов Роскачества смутило низкое качество молока в продукте;
• Кефир с массовой долей жира 2,5% под торговой маркой «Кефир 2,5%». В его составе обнаружена кишечная палочка. Употребление такого кефира может негативно влиять на здоровье;
• Кефир с массовой долей жира 2,5% под торговой маркой «Молочные продукты из Дубровки». Этот образец тоже содержит бактерии группы кишечной палочки, а вот белка в нём недостаточно. Кроме того, эксперты нашли в его составе пальмовое масло;
• Кефир с массовой долей жира 3,2% под торговой маркой «Молочное царство». В этом образце ужасно всё: наличие бактерий группы кишечной палочки, низкий уровень белка, низкокачественное молоко и недопустимое содержание дрожжей;
• Кефир с массовой долей жира 3,2% под торговой маркой «Давлеканово». В этом продукте эксперты обнаружили остатки антибиотиков, а также крахмал в составе. Кишечная палочка в образце также присутствует;
• Кефир с массовой долей жира 3,2% под торговой маркой «Буренкино». Очередной образец, в котором эксперты обнаружили кишечную палочку и превышение по содержанию плесени;
• Кефир с массовой долей жира 2,5% под торговой маркой «БуденновскМолПродукт». В составе этого образца — крахмал, некачественное молоко, пальмовое масло и антибиотики. Кроме того, под упаковкой прячется кишечная палочка.

Ранее эксперты Роскачества составили топ лучших торговых марок ультрапастеризованного молока. Несмотря на то, что продукт проходит высокотемпературную термическую обработку, некоторые потребители сомневаются в его качестве и безопасности.

Также в Роскачестве проверили клубничные йогурты 46 торговых марок и рассказали, в каких из них нет растительных жиров, а также ГМО, консервантов и синтетических красителей. Наконец, специалисты рассказали, в каких сырах «Российский» и «Тильзитер» есть кишечная палочка и пальмовое масло.

Для справки: Роскачество — независимая некоммерческая организация, которая по поручению Правительства РФ проводит объективные лабораторные исследования товаров в масштабах всей страны. Также Роскачество является официальным оператором российского «Знака качества».

Добавим, со всеми исследованиями организаций, касающимися еды и не только, можно ознакомиться по тегам «Важное от Роскачества» и «Проверка Росконтроля».