Как правильно хранить продукты в холодильнике, рассказали в Роскачестве
Холодильники большинства людей представляют из себя шкаф с сумбурным содержанием продуктов — положили, куда влезло. Однако хранить овощи, молочку и сырое мясо нужно в строго отведённых для этого местах, считают эксперты Роскачества.
Есть такое понятие, как товарное соседство, и его правил нужно придерживаться. Так, например, сладкое нужно хранить на самом верху, а молоко и йогурт — посередине. Место мясного ассорти — на второй полке снизу, а скоропортящихся продуктов — на нижней стеклянной полке. При этом эксперты Роскачества отмечают, что не стоит располагать готовые продукты рядом с сырым мясом.
Что касается овощей — для них в холодильнике есть специальное отделение. Однако некоторые из них класть в этот отсек не нужно. Речь идёт о картофеле, огурцах и помидорах. Первый не переносит длительное хранение, так как при низких температурах крахмал внутри него начинает превращаться в сахар.
Что касается помидора, то это очень деликатный овощ, и при хранении в холодильнике мембраны внутри стенок плода разрушаются. Это приводит к потере натурального вкуса и рыхлой текстуре.
Огурцы страдают от холодильника не меньше. Если хранить их при температуре ниже +10 градусов, они в буквальном смысле простужаются. Следы «огуречной простуды» видны в тёмных точках на поверхности плода и белых склизких пятнах. Всё это знаменует начало гниения. К слову, этот овощ может выдержать холод до 3 дней.
Также эксперты отметили, что растительное масло и соки лучше всего хранить в дверце. Там же можно расположить продукты в упаковках или под закрытыми крышками, например, соусы. А вот размещать скоропортящиеся вещи в дверце холодильника точно не стоит.
Ранее в Роскачестве рассказали, как выбрать сочную дыню без нитратов и пожарить безопасный для здоровья шашлык, составили список продуктов, которые точно стоит взять на пикник, а также дали советы по правильной заморозке клубники.
Для справки: Роскачество — независимая некоммерческая организация, которая по поручению Правительства РФ проводит объективные лабораторные исследования товаров в масштабах всей страны. Также Роскачество является официальным оператором российского «Знака качества».
Кроме того, со всеми исследованиями, касающимися еды и не только её, можно ознакомиться по тегу «Важное от Роскачества».
Фото: Роскачество, freepik.com
Лента новостей
Из горящей квартиры в Магнитогорске спасли двух детей
Челябинским медикам и педагогам повысят зарплату
Спасатели эвакуировали с Таганая женщину, упавшую при спуске с горы
В Челябинской области семье погибшего на Украине военнослужащего вручили орден Мужества
В колонии Магнитогорска открыли мечеть для осуждённых
Специалисты ЦКС проведут приём жителей в администрации Златоуста
В Челябинской области за пять лет обновят 1200 километров дорог
Телеканал «Моя планета» воспроизвёл падение Челябинского метеорита с помощью компьютерной графики
Из-за плохой погоды в Норильске задерживается вылет самолёта из Челябинска
На фоне потепления до +12 градусов в Челябинской области пройдут дождь и мокрый снег
Челябинскую область в Общественной палате РФ будет представлять промышленник из Сатки
Четверть заёмщиков Сбера на Южном Урале — люди в возрасте до 30 лет
Частный медцентр в Челябинске отказал ребёнку-инвалиду в лечении по сертификату от правительства
На водоёмах Челябинской области начали пилить лёд
В челябинских банках начали выдавать долларовые купюры старого образца
Челябинцев попросили осторожнее ходить по дорожкам в зоопарке из-за переменчивой погоды