Как правильно хранить продукты в холодильнике, рассказали в Роскачестве
Холодильники большинства людей представляют из себя шкаф с сумбурным содержанием продуктов — положили, куда влезло. Однако хранить овощи, молочку и сырое мясо нужно в строго отведённых для этого местах, считают эксперты Роскачества.
Есть такое понятие, как товарное соседство, и его правил нужно придерживаться. Так, например, сладкое нужно хранить на самом верху, а молоко и йогурт — посередине. Место мясного ассорти — на второй полке снизу, а скоропортящихся продуктов — на нижней стеклянной полке. При этом эксперты Роскачества отмечают, что не стоит располагать готовые продукты рядом с сырым мясом.
Что касается овощей — для них в холодильнике есть специальное отделение. Однако некоторые из них класть в этот отсек не нужно. Речь идёт о картофеле, огурцах и помидорах. Первый не переносит длительное хранение, так как при низких температурах крахмал внутри него начинает превращаться в сахар.
Что касается помидора, то это очень деликатный овощ, и при хранении в холодильнике мембраны внутри стенок плода разрушаются. Это приводит к потере натурального вкуса и рыхлой текстуре.
Огурцы страдают от холодильника не меньше. Если хранить их при температуре ниже +10 градусов, они в буквальном смысле простужаются. Следы «огуречной простуды» видны в тёмных точках на поверхности плода и белых склизких пятнах. Всё это знаменует начало гниения. К слову, этот овощ может выдержать холод до 3 дней.
Также эксперты отметили, что растительное масло и соки лучше всего хранить в дверце. Там же можно расположить продукты в упаковках или под закрытыми крышками, например, соусы. А вот размещать скоропортящиеся вещи в дверце холодильника точно не стоит.
Ранее в Роскачестве рассказали, как выбрать сочную дыню без нитратов и пожарить безопасный для здоровья шашлык, составили список продуктов, которые точно стоит взять на пикник, а также дали советы по правильной заморозке клубники.
Для справки: Роскачество — независимая некоммерческая организация, которая по поручению Правительства РФ проводит объективные лабораторные исследования товаров в масштабах всей страны. Также Роскачество является официальным оператором российского «Знака качества».
Кроме того, со всеми исследованиями, касающимися еды и не только её, можно ознакомиться по тегу «Важное от Роскачества».
Фото: Роскачество, freepik.com
Лента новостей
В Челябинской области дорожники залезли внутрь труб под трассами ради безопасности жителей
На Дне города Челябинска клиенты Билайна активно пользовались соцсетями, поисковиками и маркетплейсами
В Челябинске работодатели признались, смотрят ли на причину увольнения кандидата с прошлого места
Едва вышедший из колонии мужчина насмерть сбил ребёнка на беговеле в Челябинской области
Сбер оплатит мобильную связь своим зарплатным клиентам
Если ли реальная польза в сухофруктах, рассказали в Роскачестве
Сбер пригласил предпринимателей Челябинской области на Бизнес-Фест
В Челябинске появился новый пешеходный маршрут, бесплатно доступный всем
Новогодние каникулы в 2027 году у жителей Челябинской области продлятся почти две недели
Корм, одеяла и немного душевного тепла: как спасают животных в старейшем приюте Челябинска
На границе в Челябинской области развернули фуру с подозрительными яйцами
Блогер Павел Гнилорыбов объяснил челябинцам, как увидеть настоящую жизнь города за одну поездку
Хирурги и кардиологи ЧОКБ рассказали, как помогают коллегам из районов Челябинской области
Губернатор Челябинской области впервые проголосовал дистанционно на выборах в Госдуму
Важную трассу под Троицком в Челябинской области отремонтируют к 2027 году
Синоптики дали обнадёживающий прогноз для Челябинской области на выходные 19 и 20 сентября