Как правильно хранить продукты в холодильнике, рассказали в Роскачестве

Холодильники большинства людей представляют из себя шкаф с сумбурным содержанием продуктов — положили, куда влезло. Однако хранить овощи, молочку и сырое мясо нужно в строго отведённых для этого местах, считают эксперты Роскачества.
Есть такое понятие, как товарное соседство, и его правил нужно придерживаться. Так, например, сладкое нужно хранить на самом верху, а молоко и йогурт — посередине. Место мясного ассорти — на второй полке снизу, а скоропортящихся продуктов — на нижней стеклянной полке. При этом эксперты Роскачества отмечают, что не стоит располагать готовые продукты рядом с сырым мясом.
Что касается овощей — для них в холодильнике есть специальное отделение. Однако некоторые из них класть в этот отсек не нужно. Речь идёт о картофеле, огурцах и помидорах. Первый не переносит длительное хранение, так как при низких температурах крахмал внутри него начинает превращаться в сахар.
Что касается помидора, то это очень деликатный овощ, и при хранении в холодильнике мембраны внутри стенок плода разрушаются. Это приводит к потере натурального вкуса и рыхлой текстуре.
Огурцы страдают от холодильника не меньше. Если хранить их при температуре ниже +10 градусов, они в буквальном смысле простужаются. Следы «огуречной простуды» видны в тёмных точках на поверхности плода и белых склизких пятнах. Всё это знаменует начало гниения. К слову, этот овощ может выдержать холод до 3 дней.
Также эксперты отметили, что растительное масло и соки лучше всего хранить в дверце. Там же можно расположить продукты в упаковках или под закрытыми крышками, например, соусы. А вот размещать скоропортящиеся вещи в дверце холодильника точно не стоит.
Ранее в Роскачестве рассказали, как выбрать сочную дыню без нитратов и пожарить безопасный для здоровья шашлык, составили список продуктов, которые точно стоит взять на пикник, а также дали советы по правильной заморозке клубники.
Для справки: Роскачество — независимая некоммерческая организация, которая по поручению Правительства РФ проводит объективные лабораторные исследования товаров в масштабах всей страны. Также Роскачество является официальным оператором российского «Знака качества».
Кроме того, со всеми исследованиями, касающимися еды и не только её, можно ознакомиться по тегу «Важное от Роскачества».
Фото: Роскачество, freepik.com
Лента новостей
- Упитанная ежиха Жуля из челябинского зоопарка проснулась от зимней спячки
- Режим «чёрного неба» в семи городах Челябинской области продлили до конца марта
- В Челябинской области 17-летний подросток перевёл мошенникам 565 тысяч рублей, продав золото
- Можно ли просто перестать работать, если задерживают зарплату, объяснили эксперты
- При взрыве газа в пятиэтажке под Челябинском не были повреждены несущие конструкции дома
- Челябинцев пригласили бесплатно привить своих питомцев от бешенства до 6 апреля
- Советами для высокого урожая картофеля в Челябинской области поделились садоводы
- Полицейские проверили спа-салон под Челябинском и задержали двух девушек
- В нацпарке Челябинской области на неделю раньше срока проснулись муравьи
- На оплату тарифа — кешбэк до 100%: Билайн запустил акцию за пополнение баланса
- Лучшие оранжевые вина из 30 исследованных назвали эксперты «Винного гида России»
- Южноуральцев признали одними из самых спортивных в России
- На отремонтированной по нацпроекту дороге в Челябинской области появились трещины и обвалы
- Для детей паллиативной службы передали полезные и нужные подарки
- Челябинский автобус № 212 будет заезжать ещё в два посёлка Сосновского района
- В Челябинске замначальника локомотивного депо задержали за взятку от машинистов