Как правильно хранить продукты в холодильнике, рассказали в Роскачестве
Холодильники большинства людей представляют из себя шкаф с сумбурным содержанием продуктов — положили, куда влезло. Однако хранить овощи, молочку и сырое мясо нужно в строго отведённых для этого местах, считают эксперты Роскачества.
Есть такое понятие, как товарное соседство, и его правил нужно придерживаться. Так, например, сладкое нужно хранить на самом верху, а молоко и йогурт — посередине. Место мясного ассорти — на второй полке снизу, а скоропортящихся продуктов — на нижней стеклянной полке. При этом эксперты Роскачества отмечают, что не стоит располагать готовые продукты рядом с сырым мясом.
Что касается овощей — для них в холодильнике есть специальное отделение. Однако некоторые из них класть в этот отсек не нужно. Речь идёт о картофеле, огурцах и помидорах. Первый не переносит длительное хранение, так как при низких температурах крахмал внутри него начинает превращаться в сахар.
Что касается помидора, то это очень деликатный овощ, и при хранении в холодильнике мембраны внутри стенок плода разрушаются. Это приводит к потере натурального вкуса и рыхлой текстуре.
Огурцы страдают от холодильника не меньше. Если хранить их при температуре ниже +10 градусов, они в буквальном смысле простужаются. Следы «огуречной простуды» видны в тёмных точках на поверхности плода и белых склизких пятнах. Всё это знаменует начало гниения. К слову, этот овощ может выдержать холод до 3 дней.
Также эксперты отметили, что растительное масло и соки лучше всего хранить в дверце. Там же можно расположить продукты в упаковках или под закрытыми крышками, например, соусы. А вот размещать скоропортящиеся вещи в дверце холодильника точно не стоит.
Ранее в Роскачестве рассказали, как выбрать сочную дыню без нитратов и пожарить безопасный для здоровья шашлык, составили список продуктов, которые точно стоит взять на пикник, а также дали советы по правильной заморозке клубники.
Для справки: Роскачество — независимая некоммерческая организация, которая по поручению Правительства РФ проводит объективные лабораторные исследования товаров в масштабах всей страны. Также Роскачество является официальным оператором российского «Знака качества».
Кроме того, со всеми исследованиями, касающимися еды и не только её, можно ознакомиться по тегу «Важное от Роскачества».
Фото: Роскачество, freepik.com
Лента новостей
«Трактор» обыграл минское «Динамо» на старте второго раунда Кубка Гагарина
Силовики нагрянули в спа-салон в центре Челябинска
Жителям Челябинской области рассказали, как перестать быть заложником интернета
В Челябинске в честь Дня космонавтики растянули баннер с Юрием Гагариным
Заслуженный артист Валерий Ярушин перевёл деньги бывшему чиновнику, поверив мошенникам
В Челябинской области за два дня задержали более 30 человек, находящихся в розыске
Бесправник за рулём «Лады» скончался после столкновения с иномаркой под Челябинском
В Челябинске наградили преподавателей и ученика, задержавших напавшего на школу неадеквата
Банк России выпустил 10-рублёвые монеты в честь Челябинска
В Чурилово временно закроют движение через железнодорожный переезд
В центре Челябинска на месяц ограничат движение по оживлённой улице
К 9 Мая в Челябинскую область приедет «Поезд Победы» с праздничной программой
Стало известно имя ещё одного кандидата на участие в предварительном голосовании правящей партии
Облегчение не пришло: челябинка рассказала, как четыре года боролась с раком у маленькой дочери
Челябинские школьники выведут на орбиту первый в России детский спутник
Крокусы и подснежники распустились в Челябинской области