Как правильно хранить продукты в холодильнике, рассказали в Роскачестве
Холодильники большинства людей представляют из себя шкаф с сумбурным содержанием продуктов — положили, куда влезло. Однако хранить овощи, молочку и сырое мясо нужно в строго отведённых для этого местах, считают эксперты Роскачества.
Есть такое понятие, как товарное соседство, и его правил нужно придерживаться. Так, например, сладкое нужно хранить на самом верху, а молоко и йогурт — посередине. Место мясного ассорти — на второй полке снизу, а скоропортящихся продуктов — на нижней стеклянной полке. При этом эксперты Роскачества отмечают, что не стоит располагать готовые продукты рядом с сырым мясом.
Что касается овощей — для них в холодильнике есть специальное отделение. Однако некоторые из них класть в этот отсек не нужно. Речь идёт о картофеле, огурцах и помидорах. Первый не переносит длительное хранение, так как при низких температурах крахмал внутри него начинает превращаться в сахар.
Что касается помидора, то это очень деликатный овощ, и при хранении в холодильнике мембраны внутри стенок плода разрушаются. Это приводит к потере натурального вкуса и рыхлой текстуре.
Огурцы страдают от холодильника не меньше. Если хранить их при температуре ниже +10 градусов, они в буквальном смысле простужаются. Следы «огуречной простуды» видны в тёмных точках на поверхности плода и белых склизких пятнах. Всё это знаменует начало гниения. К слову, этот овощ может выдержать холод до 3 дней.
Также эксперты отметили, что растительное масло и соки лучше всего хранить в дверце. Там же можно расположить продукты в упаковках или под закрытыми крышками, например, соусы. А вот размещать скоропортящиеся вещи в дверце холодильника точно не стоит.
Ранее в Роскачестве рассказали, как выбрать сочную дыню без нитратов и пожарить безопасный для здоровья шашлык, составили список продуктов, которые точно стоит взять на пикник, а также дали советы по правильной заморозке клубники.
Для справки: Роскачество — независимая некоммерческая организация, которая по поручению Правительства РФ проводит объективные лабораторные исследования товаров в масштабах всей страны. Также Роскачество является официальным оператором российского «Знака качества».
Кроме того, со всеми исследованиями, касающимися еды и не только её, можно ознакомиться по тегу «Важное от Роскачества».
Фото: Роскачество, freepik.com
Лента новостей
В Челябинске выяснили, сколько подработок нужно студенту на гаджет мечты
Скончался в машине скорой: в Челябинской области водитель погиб после переворота авто
Минсельхоз России похвалил аграриев Челябинской области за темпы уборки зерна
«Огромный упитанный питон» обвился вокруг сердца: врачи Челябинска столкнулись с уникальным случаем
В Челябинск 9 сентября привезут десницу святителя Спиридона Тримифунтского
Компаниям Челябинской области пообещали найти крупных заказчиков через премию для инноваторов
Куда уходят миллиарды маткапитала в Челябинской области: названы самые популярные цели
В центре Челябинска высадили новую клумбу с гортензиями и хвойными кустарниками
В Челябинске стартует серия киберспортивных турниров с призовым фондом почти 1,7 млн рублей
«Разговоры о важном» изменились: что нового ждёт школьников Челябинской области
Ваня Дмитриенко оставил автограф на молодёжной «СберКарте»
Сосна, берёза и ель для хищников: в Челябинске зоопарку помогли неравнодушные горожане
Синоптики уточнили прогноз по 32-градусной жаре в Челябинской области
Первая победа в сезоне: «Трактор» обыграл «Автомобилист» в уральском дерби
В Челябинской области за неделю задержали более 230 пьяных водителей
Челябинск отметит День города грандиозным спортивным праздником