Новости
Роскачество нашло на полках магазинов колбасу из настоящего мяса

Специалисты Роскачества нашли марки сервелата, которые сделаны из настоящего мяса. Колбаса традиционно не считается здоровой едой, однако как минимум пять марок колбасы можно употреблять в пищу без опасений. Они не только вкусны, но и натуральны.
Три образца произведённого в России сервелата получили самые высокие оценки специалистов. Согласно проведённым исследованиям, они сделаны из настоящего мяса. Хотя высшую оценку, пять баллов, не смог получить ни один образец, пять производителей удостоились оценки в четыре балла, что также характеризует колбасу как достаточно хорошую для употребления.
Лучше всех показала себя колбаса бренда «Ближние Горки». Она прошла идеально все испытания, за исключением одного — в ней оказалось чуть меньше воды, чем положено по нормативам. Эксперты сочли это не особенно существенным нарушением и поэтому поставили её на первое место. Образец, который изучили эксперты, был приготовлен из качественного сырья, содержал достаточное количество белков и жиров, не включал посторонних ДНК, как растительных, так и животных, не содержал консервантов, стабилизаторов, красителей и канцерогенов и был оценен как безопасный. Колбаса получила «знак качества» от экспертов.
На втором месте — сервелат «Клинский». Он тоже был бы идеальным образцом, но там было обнаружено ДНК сои. Остальные показатели оказались выше всяких похвал, но из-за следов сои этот образец ушёл на второе место.
На третьем месте оказался сервелат «Ремит». Он также приготовлен из качественного сырья, не содержит консервантов, стабилизаторов, красителей и канцерогенов, зато содержит достаточное количество белков и жиров и в целом безопасен. Однако в этом образце исследователи тоже нашли неожиданный «сюрприз», который едва ли обрадует потребителя — ДНК лошади. Исследователи предположили, что она могла попасть в состав с соседних производственных линий. Однако из-за такой «подарочек» переместил образец на третье место.
Сервелат под торговой маркой «Велком» также признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества. Он безопасен и не содержит «сюрпризов». Его главным недостатком оказался вкус. Органолептическая оценка образца оказалась ниже установленной стандартом Роскачества. Поэтому «Велком» оказался на почётном четвёртом месте.
Наконец, сервелат марки «Владимирский стандарт» занял пятое место из-за курицы в составе и также попавшего туда с других линий ДНК лошади. Наличие курицы в составе не допускается опережающим стандартом Роскачества. Кроме того, согласно исследованиям, содержание белка в образце оказалось ниже стандарта, что также отодвинуло этот сервелат на пятое место. Тем не менее, колбаса признана натуральной, безопасной и не содержащей вредных примесей. Она приготовлена из качественного сырья. Поэтому заслуженно получила четыре балла из пяти возможных.
Напомним, ранее в Роскачестве рассказали, в каких товарах чаще всего встречаются пестициды, и назвали марки безопасных молочных сосисок.
Для справки: Роскачество — независимая некоммерческая организация, которая по поручению Правительства РФ проводит объективные лабораторные исследования товаров в масштабах всей страны. Также Роскачество является официальным оператором российского «Знака качества».
Кроме того, со всеми исследованиями, касающимися еды и не только её, можно ознакомиться по тегам «Важное от Роскачества» и «Проверка Росконтроля».
- Олег
- Гость
- Алексей
- Аня
- Владимир
- Сергей
- Владимир
- Giordano
- Андрей
- Ваня
- В начало
- 1
- 2
- Дальше
Лента новостей
- Сразу шесть пациентов с «травмами ныряльщика» попали в реанимацию челябинской больницы
- В центре Челябинска открылся первый в городе магазин «Жизньмарт»
- Челябинские кардиохирурги сделали 16-летней пациентке уникальную операцию на сердце
- В Джабык-Карагайском бору задержали нелегального охотника на зайцев
- На месте старого квартала в Ленинском районе возведут новые высотки, школу и детсад
- В Челябинской области водитель «Оки» погиб при столкновении с отбойником
- «МегаФон» сделал Telegram в Челябинской области ещё быстрее и надёжнее
- Скандальную фирму челябинского депутата Аракеляна оштрафовали ещё на 1 млн рублей
- Челябинский художник нарисовал портрет Цоя площадью 150 квадратных метров
- В Челябинске мужчина с ножом перепугал жителей многоэтажки на Университетской набережной
- Челябинцев пригласили 14 августа поучаствовать в фестивале дворовых игр
- В Челябинске задержали лжеполицейского, подозреваемого в избиении женщины
- Челябинская область примет молодёжный форум «УТРО»
- На выставку «АГРО-2022» челябинцы смогут приехать на бесплатном автобусе
- Из реки Увелька в Троицке достали труп 21-летнего парня
- Первый блок станции УФ-обеззараживания воды в Челябинске запустят к концу года