В центре Челябинска грибы пробились через асфальт

На перекрёстке Свободы/Коммуны несколько грибных горок, эта — самая большая

Начали специалисты с небольшой лекции. Так вот, грибам для роста нужен субстрат. Чаще всего грибы — это симбиотические организмы, произрастают совместно с деревьями, образуя микоризу. В мире грибов встречаются и паразитические организмы — тонкие нити этих грибов, то есть гифы, врастают в древесину деревьев. Паразитировать грибы могут на живых деревьях, разрушая ткани растений и питаясь ими, или на уже погибших растениях, постепенно их «доедая». Когда приходит время размножения, у большинства видов начинают образовываться плодовые тела, внутри которых созревают споры — то, чем грибы размножаются. Примером плодовых тел являются все наши съедобные грибы в лесах, трутовики на стволах деревьев и так далее. Как правило, плодовые тела очень прочные.

Если бы под асфальтом не было «еды», то у грибов не было бы сил пробить его

— Можно предположить, что под асфальтом остались части деревьев — не выкорчеванные до конца пни и корни, внутри которых ранее «жили» грибы, — рассказала сотрудник музея Ильменского заповедника Катерина Артёменко. — Накопив достаточное количество питательных элементов и дождавшись весьма тёплой погоды, грибы начали размножаться — их плодовые тела полезли наружу. В природе появление плодовых тел тоже сопряжено с тяжёлыми условиями, им нужно преодолеть слой почвы или выбраться из коры дерева. Поэтому при условии, что есть питательный субстрат в виде древесных остатков, небольшой слой асфальта на тротуаре и небольшой слой отсыпки, как выяснилось, не являются преградой для развития и размножения грибов.

Специалисты уточнили, что грибы могут жить и на готовой органике — на фекалиях, например. Но тогда вряд ли смогли бы прорасти такие мощные плодовые тела. Такой тип органики довольно быстро разрушается, а вот корни деревьев могут оставаться в почве надолго.

Из-под асфальта предположительно выбрались шампиньоны

— Эти плодовые тела очень похожи на представителей семейства агариковых, к которому относятся шампиньоны, — отметила Катерина Артёменкова. — Какой конкретно вид шампиньонов — по фотографиям определить затрудняемся. Шампиньоны произрастают на почвах, богатых растительной и животной органикой. Видимо, при укладке асфальта на тротуаре дорожники не до конца зачистили плодородный слой почвы, использовали мало отсыпки, не убрали корни и, возможно, оставили какую-то полость. Вот и образовался под слоем асфальта парничок, в котором успел развиться достаточно мощный мицелий, который и дал начало роста таким крупным плодовым телам.

В этом году в Челябинской области любители «тихой охоты» неожиданно рано открыли сезон сбора грибов. С конца мая пользователи выкладывают в социальные сети фотографии гор подберёзовиков, маслят и шампиньонов.

В нацпарке «Таганай» прошлой осенью выросли сине-зелёные «мухоморы-пришельцы» — бирюзовая строфария. А под Миассом выросли редкие грибы. Сразу две находки обнаружили местные жители. Одна удивила цветом и формой, другая — размером.