Как не заразиться смертельно опасным ботулизмом, рассказали в Минздраве Челябинской области
В Москве люди массово отравились готовыми салатами из доставки. 55 человек находятся в тяжёлом состоянии, 30 — в реанимации. Какие продукты могут оказаться заражёнными, что нужно знать о ботулизме и как обезопасить себя, рассказали в Минздраве Челябинской области.
Ботулизм — острое инфекционное заболевание, вызываемое токсином, который поражает нервную систему организма, нарушая нервно-мышечную передачу. Отравиться ботулотоксинами можно, употребляя заражённую еду. Также у детей грудного возраста ботулизм может быть вызван кишечной инфекцией.
— Ранними симптомами являются сильная утомляемость, слабость и головокружение, за которыми обычно следуют затуманенное зрение, сухость во рту, а также затруднённые глотание и речь. Могут также иметь место рвота, диарея, запор и вздутие живота. По мере прогрессирования болезни может появляться слабость в шее и руках, после чего поражаются дыхательные мышцы и мышцы нижней части тела, — рассказала и.о. заведующей КДО ДГКП № 8 им. А. Невского Елена Дубровская.
В быту наибольшую опасность несут консервированные или ферментированные в домашних условиях пищевые продукты. Вот какие правила нужно соблюдать, чтобы не отравиться.
Соблюдайте все правила изготовления домашних консервов. Температурный режим, добавление уксуса и соли, стерилизация посуды уже помогут убить бактерии.
Промывайте грибы и овощи перед употреблением. Бактерия может оставаться жизнеспособной годами даже в самых неблагоприятных условиях.
Не покупайте потроха животных, если сомневаетесь в их качестве. Бактерии могут размножаться в кишечнике любых животных, рыб и птиц, внешне заражённый продукт никак не отличается от здорового.
Не употребляйте содержимое консервов со вздутой крышкой, пеной, плесенью и пузырьками газа внутри. Всё это — признаки заражения.
Не употребляйте открытые консервы в точках общественного питания. Наличие бактерий зачастую видно по самой банке, вы можете попросить принести новую банку и открыть её при вас.
А в Роскачестве ранее рассказали, в какой еде встречаются смертельно опасные клостридии и что это такое.
Лента новостей
- В Челябинске на маршрут, соединяющий ЖК «Ньютон» и ЧМК, поставят большие автобусы
- Челябинск и Курган связала новая ускоренная электричка
- В Челябинске стая собак загрызла косулёнка
- В ЗАГСе рассказали, сколько детей родилось в Челябинской области с начала лета
- В Челябинске бывшей сотруднице университета вынесли приговор за взятки от студентов
- Где содержатся канцерогены и как их избежать, челябинцам рассказали эксперты
- Будет июль в Челябинской области дождливым или солнечным, рассказали синоптики
- В Челябинске за 14,2 млн рублей построят пешеходную дорожку к вантовому мосту через реку Миасс
- На челябинском железнодорожном вокзале появились капсулы для сна
- В Челябинской области жительница потеряла более 5,4 миллионов рублей на «инвестициях»
- С 1 июля южноуральцам стала недоступна льготная ипотека на недвижимость
- С начала лета при пожарах в Челябинской области погибли пять человек
- Супергерой идёт на помощь: росомаха Бира из челябинского зоопарка показала идеальную распаковку
- В июле южноуральцев ждут четыре звездопада
- Многодетным семьям Южного Урала с 1 июля увеличили размер пособий на оплату ЖКХ
- Южноуральца отправят в колонию за смертельный наезд на пешехода