Канцерогены и следы пестицидов обнаружили эксперты Роскачества в популярных пряниках
Роскачество провело проверку 20 популярных марок пряников, изучив их по 437 параметрам, включая качество и безопасность. В результате оказалось, что лишь семь брендов — Ozon fresh, «Каждый день», «Пшеницын», «Ясная Поляна», «Наслада», «Яшкино» и «Полёт» — соответствуют требованиям законодательства и стандартам ГОСТа.
Эксперты установили, что все проверенные образцы не содержат микотоксинов, плесени, дрожжей и кишечной палочки, однако у ряда производителей выявлены серьёзные нарушения.
Инсектицид пиримифос-метил, найденный в пряниках «Полёт», не нормируется в техрегламенте, но по стандарту любые пестициды недопустимы даже в следовых количествах. Содержание канцерогена акриламида в «Русских пряниках» оказалось выше установленного опережающим стандартом Роскачества.
В начинке пряников марок «Зерница», «Покровский пряник», «Дом пряника», «ВкусВилл» и «Самокат» обнаружен незаявленный консервант — сорбиновая кислота. В пряниках «Славянский терем» начинка не соответствует заявленному вкусу: вместо клюквенного — мятный. Продукция «Дом пряника» и «ВкусВилл» не отвечает требованиям ГОСТа по вкусу и запаху.
К внешнему виду и текстуре некоторых изделий также возникли претензии. Пряники «Хлебный дом» и «Дом пряника» оказались плохо пропечёнными. У марок «Демичев» и «Хлебный дом» эксперты отметили трещины и деформации на поверхности, а у «Дом пряника» поверхность оказалась липкой, что противоречит стандартам. Деформация пряников «Хлебный дом» также считается нарушением ГОСТа.
Отдельной проблемой стал недовес продукции, выявленный у брендов «Белёвский», «Бежицкий пищекомбинат» и «Сибирский Добрыня». Маркировка товаров «Покровский пряник», «Дом пряника», «Русские пряники», «Богородский пряник», «Демичев» и «Славянский терем» содержала различные недочёты. Особенно серьёзные нарушения зафиксированы у «Белёвских» пряников, где отсутствовала информация о дате изготовления, составе и пищевой ценности.
По итогам проверки ни один из исследованных образцов не смог претендовать на получение российского «Знака качества».
Давайте честно: Новый год — это не только огоньки, шарики, ёлки и подарки — прежде всего, это праздник живота. Рецепты новогодних салатов в каждой семье передаются из поколения в поколение, а по поводу того, нужно ли добавлять яблоко в оливье, можно спорить бесконечно. «Пчела» собрала классические салаты с интересными опциями, а также несколько идей чего-то новенького. Вдохновляйтесь!
Лента новостей
Челябинские садоводы попросили сделать новую площадку для торговли урожаем
Стали известны даты Фестиваля аутентичной уральской кухни в Челябинской области
Стало известно, когда в Челябинске начнут расселять жителей «немецкого квартала»
Алексей Текслер рассказал, будут ли индексировать зарплаты в Челябинской области
После завершения СВО в Челябинской области установят мемориал в память о погибших бойцах
На прямой линии Текслер вспылил из-за проволочек с генпланом Чебаркуля
Парижская неделя моды в Челябинской области стала одним из лучших креативных мероприятий страны
Алексей Текслер дал поручение после жалобы на проблемы с активацией сертификатов для инвалидов
На освещение в городах Челябинской области потратят 100 млн рублей
В Челябинской области на догазификацию ежегодно направляют порядка миллиарда рублей
Работодателей в Челябинской области обяжут трудоустраивать ветеранов СВО
Челябинский МУП «СОД» проверят после жалобы водителя на нарушения режима труда и отдыха
Челябинский губернатор рассказал, сколько подано заявлений на получение студенческого маткапитала
Прямая линия с губернатором Челябинской области началась с вопроса по ЖКХ
Монастырский хутор пополнил список памятников культуры в Челябинской области
Аграрии Челябинской области собрали рекордный урожай и нарастили агроэкспорт