Канцерогены и следы пестицидов обнаружили эксперты Роскачества в популярных пряниках
Роскачество провело проверку 20 популярных марок пряников, изучив их по 437 параметрам, включая качество и безопасность. В результате оказалось, что лишь семь брендов — Ozon fresh, «Каждый день», «Пшеницын», «Ясная Поляна», «Наслада», «Яшкино» и «Полёт» — соответствуют требованиям законодательства и стандартам ГОСТа.
Эксперты установили, что все проверенные образцы не содержат микотоксинов, плесени, дрожжей и кишечной палочки, однако у ряда производителей выявлены серьёзные нарушения.
Инсектицид пиримифос-метил, найденный в пряниках «Полёт», не нормируется в техрегламенте, но по стандарту любые пестициды недопустимы даже в следовых количествах. Содержание канцерогена акриламида в «Русских пряниках» оказалось выше установленного опережающим стандартом Роскачества.
В начинке пряников марок «Зерница», «Покровский пряник», «Дом пряника», «ВкусВилл» и «Самокат» обнаружен незаявленный консервант — сорбиновая кислота. В пряниках «Славянский терем» начинка не соответствует заявленному вкусу: вместо клюквенного — мятный. Продукция «Дом пряника» и «ВкусВилл» не отвечает требованиям ГОСТа по вкусу и запаху.
К внешнему виду и текстуре некоторых изделий также возникли претензии. Пряники «Хлебный дом» и «Дом пряника» оказались плохо пропечёнными. У марок «Демичев» и «Хлебный дом» эксперты отметили трещины и деформации на поверхности, а у «Дом пряника» поверхность оказалась липкой, что противоречит стандартам. Деформация пряников «Хлебный дом» также считается нарушением ГОСТа.
Отдельной проблемой стал недовес продукции, выявленный у брендов «Белёвский», «Бежицкий пищекомбинат» и «Сибирский Добрыня». Маркировка товаров «Покровский пряник», «Дом пряника», «Русские пряники», «Богородский пряник», «Демичев» и «Славянский терем» содержала различные недочёты. Особенно серьёзные нарушения зафиксированы у «Белёвских» пряников, где отсутствовала информация о дате изготовления, составе и пищевой ценности.
По итогам проверки ни один из исследованных образцов не смог претендовать на получение российского «Знака качества».
Давайте честно: Новый год — это не только огоньки, шарики, ёлки и подарки — прежде всего, это праздник живота. Рецепты новогодних салатов в каждой семье передаются из поколения в поколение, а по поводу того, нужно ли добавлять яблоко в оливье, можно спорить бесконечно. «Пчела» собрала классические салаты с интересными опциями, а также несколько идей чего-то новенького. Вдохновляйтесь!
Лента новостей
Фестиваль «Крынка» на Аркаиме проведёт гостей через тысячелетия истории Южного Урала
Прокуратура начала проверку после обрушения стены подъезда в Челябинске
Как правильно хранить кабачки, кукурузу, лук и картофель, рассказали в Роскачестве
Травматолог назвал лучший вид спорта для больных суставов жителей Челябинской области
Массовое ДТП с пожаром произошло на трассе в Челябинской области: погиб молодой парень
Игрушечные школьники на переходах Челябинска заставят водителей притормозить
«Вырастили» пелядь всего за четыре месяца: в Челябинской области наказали рыбоводческое предприятие
В Челябинске протяжённость троллейбусного маршрута № 17 вырастет вдвое
Сколько должен спать школьник: родителям из Челябинской области назвали нормы режима дня
Заморозки до -3 градусов и ветер испортят финал августа в Челябинской области
В Челябинской области 29 августа объявили ракетную опасность
В Челябинске отправили в СИЗО бизнесмена, обвиняемого в хищении 30 миллионов на школьном питании
Студенткам Челябинской области выплатили 17,8 млн рублей за беременность и роды
В Челябинской области усилили ремонтные бригады к началу отопительного сезона
В Челябинской области объявили о начале летне-осеннего сезона охоты
Устин, Стивен, Закария: в Челябинской области назвали самые необычные имена мальчиков