Канцерогены и следы пестицидов обнаружили эксперты Роскачества в популярных пряниках
Роскачество провело проверку 20 популярных марок пряников, изучив их по 437 параметрам, включая качество и безопасность. В результате оказалось, что лишь семь брендов — Ozon fresh, «Каждый день», «Пшеницын», «Ясная Поляна», «Наслада», «Яшкино» и «Полёт» — соответствуют требованиям законодательства и стандартам ГОСТа.
Эксперты установили, что все проверенные образцы не содержат микотоксинов, плесени, дрожжей и кишечной палочки, однако у ряда производителей выявлены серьёзные нарушения.
Инсектицид пиримифос-метил, найденный в пряниках «Полёт», не нормируется в техрегламенте, но по стандарту любые пестициды недопустимы даже в следовых количествах. Содержание канцерогена акриламида в «Русских пряниках» оказалось выше установленного опережающим стандартом Роскачества.
В начинке пряников марок «Зерница», «Покровский пряник», «Дом пряника», «ВкусВилл» и «Самокат» обнаружен незаявленный консервант — сорбиновая кислота. В пряниках «Славянский терем» начинка не соответствует заявленному вкусу: вместо клюквенного — мятный. Продукция «Дом пряника» и «ВкусВилл» не отвечает требованиям ГОСТа по вкусу и запаху.
К внешнему виду и текстуре некоторых изделий также возникли претензии. Пряники «Хлебный дом» и «Дом пряника» оказались плохо пропечёнными. У марок «Демичев» и «Хлебный дом» эксперты отметили трещины и деформации на поверхности, а у «Дом пряника» поверхность оказалась липкой, что противоречит стандартам. Деформация пряников «Хлебный дом» также считается нарушением ГОСТа.
Отдельной проблемой стал недовес продукции, выявленный у брендов «Белёвский», «Бежицкий пищекомбинат» и «Сибирский Добрыня». Маркировка товаров «Покровский пряник», «Дом пряника», «Русские пряники», «Богородский пряник», «Демичев» и «Славянский терем» содержала различные недочёты. Особенно серьёзные нарушения зафиксированы у «Белёвских» пряников, где отсутствовала информация о дате изготовления, составе и пищевой ценности.
По итогам проверки ни один из исследованных образцов не смог претендовать на получение российского «Знака качества».
Давайте честно: Новый год — это не только огоньки, шарики, ёлки и подарки — прежде всего, это праздник живота. Рецепты новогодних салатов в каждой семье передаются из поколения в поколение, а по поводу того, нужно ли добавлять яблоко в оливье, можно спорить бесконечно. «Пчела» собрала классические салаты с интересными опциями, а также несколько идей чего-то новенького. Вдохновляйтесь!
Лента новостей
Смертельное ДТП с подростками произошло на юго-западе Челябинской области
Челябинский зоопарк собирает фотографии из прошлого перед 30-летием
В Челябинске возбудили уголовное дело после избиения пенсионера подростками
От какой еды может скакнуть давление, рассказали эксперты Роскачества
На дороге Куса — Магнитка в Челябинской области открыли движение после восстановления моста
Челябинцы рассказали, что в счастливых отношениях им нравится просто лежать
Как изменится погода в Челябинской области к началу новой недели, рассказали синоптики
«Попала в кошачье сердечко»: пума Цера пришла в экстаз от подарка зоологов
Смертельный деликатес: чем опасен ботулизм в банках для жителей Челябинской области
В Челябинской области садовод нашёл под кедрами гриб, плачущий кровью
Тотальная перезагрузка и большие планы: как челябинский «ЧБК» готовится ворваться в новый сезон
В Челябинской области выявили очаг вызывающего тяжёлые ожоги борщевика
Росприроднадзор потребовал почти 460 миллионов рублей с заводов Челябинской области
В Челябинской области уровень воды в реках и водохранилищах пошёл на спад
Дорожники смонтировали первую из 11 новых стел на въезде в Челябинскую область
Южноуральцам напомнили, как выиграть призы от «НОВАТЭК-Челябинск» просто за оплату газа