18 июня 2024
Обсудить

В Роскачестве поделились хитростями по выбору кальмаров

img
Кальмары — отличный морепродукт без костей, который по содержанию полезных веществ почти не уступает рыбе, содержит много витаминов группы В, селена, калия и омега-3 жирных кислот и крайне мало калорий — меньше 100 ккал на 100 граммов. Хитростями о том, как правильно выбирать кальмара, поделились в Роскачестве.

Основными промысловыми видами в России являются кальмар тихоокеанский, аргентинский, обыкновенный (европейский) и командорский. Это небольшие особи, их размер может достигать 50 см. Среди добываемых кальмаров также присутствует лолигинид, они ещё меньше, до 20 см. От других промысловых видов отличается розовато-малиновой кожицей.

Толщина мантии кальмаров — менее 1 см, после правильной обработки они обладают нежным и приятным вкусом. Основу российского промысла составляет командорский кальмар.

При выборе кальмара нужно обращать внимание на его упаковку, цвет, размер, глаза и запах. Подробнее смотрите в инфографике.

Инфографика: Роскачество

Ранее южноуральцам рассказали, какую рыбу лучше не готовить на мангале, как выбрать качественное мясо для шашлыка, а также как приготовить правильный шашлык.

Бытует миф, что полезная рыба — это только самые дорогие сорта: сёмга, форель и прочие. В действительности недорогие разновидности рыбы тоже богаты белком, витаминами и микроэлементами. Какую рыбу искать на прилавках, рассказали в Роскачестве.

Автор:
Екатерина Маришина
Фото:
Елена Мазеева
Подписывайтесь в Telegram
Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте идею для публикации. Присылайте свои фото и видео!
Отправьте новость

Оставить комментарий

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • Лента новостей
    • img
      Синоптики выяснили, когда в Челябинской области закончится похолодание с мокрым снегом
    • img
      Как турецкий сериал: челябинка, приехавшая на роды из Турции, рассказала историю любви с мужем
    • img
      В Челябинской области нашли электросамокатчика, наехавшего на женщину с собакой
    • img
      Малышка-альпака по имени Карамелька появилась на свет в челябинском зоопарке
    • img
      Госжилинспекцию Челябинской области возглавила Ирина Настенко
    • img
      Жителей Челябинской области пригласили проверить сердце и сосуды на бесплатной диспансеризации
    • img
      Общественную палату Челябинска возглавила директор Высшей школы экономики и управления ЮУрГУ
    • img
      В ЦКС объяснили, почему в Челябинской области мешки в листвой нельзя складывать в мусорные баки
    • img
      В Кусе открыли обновлённый офис Сбера
    • img
      За масштабный пожар в челябинском СНТ осудят мужчину, проводившего сварочные работы
    • img
      Троих студентов задержали после попытки похитить деньги у жительницы Челябинской области
    • img
      Под окнами детской больницы в Челябинске для юных пациентов провели яркий праздник с дымовым шоу
    • img
      Как правильно мыть овощи и фрукты перед едой, рассказали в Роспотребнадзоре
    • img
      В Челябинской области депутата осудят за получение взятки от бизнесмена
    • img
      Долги бывшего челябинского губернатора Дубровского в рамках дела о банкротстве погасили
    • img
      Агроном рассказал, где установить теплицу на участке, чтобы получать большие урожаи
    Все новости