В Роскачестве поделились хитростями по выбору кальмаров
Кальмары — отличный морепродукт без костей, который по содержанию полезных веществ почти не уступает рыбе, содержит много витаминов группы В, селена, калия и омега-3 жирных кислот и крайне мало калорий — меньше 100 ккал на 100 граммов. Хитростями о том, как правильно выбирать кальмара, поделились в Роскачестве.
Основными промысловыми видами в России являются кальмар тихоокеанский, аргентинский, обыкновенный (европейский) и командорский. Это небольшие особи, их размер может достигать 50 см. Среди добываемых кальмаров также присутствует лолигинид, они ещё меньше, до 20 см. От других промысловых видов отличается розовато-малиновой кожицей.
Толщина мантии кальмаров — менее 1 см, после правильной обработки они обладают нежным и приятным вкусом. Основу российского промысла составляет командорский кальмар.
При выборе кальмара нужно обращать внимание на его упаковку, цвет, размер, глаза и запах. Подробнее смотрите в инфографике.
Инфографика: Роскачество
Ранее южноуральцам рассказали, какую рыбу лучше не готовить на мангале, как выбрать качественное мясо для шашлыка, а также как приготовить правильный шашлык.
Бытует миф, что полезная рыба — это только самые дорогие сорта: сёмга, форель и прочие. В действительности недорогие разновидности рыбы тоже богаты белком, витаминами и микроэлементами. Какую рыбу искать на прилавках, рассказали в Роскачестве.
Лента новостей
В Челябинске 7-летний ребёнок застрял в металлической решётке
В Челябинской области с рельсов сошёл спецвагон
В Челябинске мотоциклистам запретят ездить ночью по проспекту Ленина
Путин наградил медалью психиатра из Челябинской области
В Челябинской области проект «Безопасные дороги» продолжит развиваться в 2025 году
Прокуратура проверила аттракцион в Магнитогорске, где люди застряли вниз головой
Грудной ребёнок умер после ДТП с грузовиком в Челябинской области
В Челябинске жильцы 200 многоквартирных домов останутся без горячей воды ещё на две недели
На благоустройства сквера у кардиоцентра в Челябинске выделили ещё 15 млн рублей
Не эгоизм, а забота: как найти общий язык с детьми и подростками, челябинцам рассказала психолог
В Челябинскую область завезли почти 958 тонн арбузов, черешни и других ягод из Узбекистана
Свыше 800 медикаментов: кто в Челябинской области может получить бесплатные лекарства в 2025 году
Суд огласил приговор по делу об убийстве таксистки в Коркино
Мужчина утонул в реке в Челябинской области
ЦКС обеспечил чистоту на полумарафоне и неделе моды в Париже Челябинской области
На турнире «АнгелБаскет» в Челябинске собрали 410 тысяч рублей на лечение онкобольных детей