В Роскачестве поделились хитростями по выбору кальмаров
Кальмары — отличный морепродукт без костей, который по содержанию полезных веществ почти не уступает рыбе, содержит много витаминов группы В, селена, калия и омега-3 жирных кислот и крайне мало калорий — меньше 100 ккал на 100 граммов. Хитростями о том, как правильно выбирать кальмара, поделились в Роскачестве.
Основными промысловыми видами в России являются кальмар тихоокеанский, аргентинский, обыкновенный (европейский) и командорский. Это небольшие особи, их размер может достигать 50 см. Среди добываемых кальмаров также присутствует лолигинид, они ещё меньше, до 20 см. От других промысловых видов отличается розовато-малиновой кожицей.
Толщина мантии кальмаров — менее 1 см, после правильной обработки они обладают нежным и приятным вкусом. Основу российского промысла составляет командорский кальмар.
При выборе кальмара нужно обращать внимание на его упаковку, цвет, размер, глаза и запах. Подробнее смотрите в инфографике.
Инфографика: Роскачество
Ранее южноуральцам рассказали, какую рыбу лучше не готовить на мангале, как выбрать качественное мясо для шашлыка, а также как приготовить правильный шашлык.
Бытует миф, что полезная рыба — это только самые дорогие сорта: сёмга, форель и прочие. В действительности недорогие разновидности рыбы тоже богаты белком, витаминами и микроэлементами. Какую рыбу искать на прилавках, рассказали в Роскачестве.
Лента новостей
В Челябинске ради ремонта теплосетей спилят почти 300 деревьев
В Челябинске вынесли приговор бывшим работникам аэропорта за ЧП с самолётом
27 июня над Землёй пролетит астероид, названный «убийцей планет»
В Челябинской области появится новый исправительный центр для осуждённых
Уральцы все чаще стали выбирать для сбережений азиатские валюты
Пригородный автобус № 492 Челябинск-Полетаево будет делать несколько дополнительных остановок
«НОВАТЭК-Челябинск» объявил конкурс детских рисунков
Жертва смолинского маньяка отказалась от комментариев после судебного заседания
От волейбола до падел-тенниса: около челябинского бора вместо ЖК построят новый спорткомплекс
Южноуральцам назвали одно средство от болезней сердца, диабета и рака
До конца года в Челябинской области рекультивируют 65-летнюю свалку
МТС запустила в Челябинске продажи смартфона для портретной съёмки и селфи
В Челябинской области обсудили, как бизнес, спорт и туризм помогают друг другу развиваться
На Южном Урале в суд передали дело директора строительной компании о гибели рабочего
В Челябинской области осудили женщину, полтора года избивавшую 3-летнего сына
Челябинский бизнес стал чаще пользоваться MMS-рассылками