В Роскачестве дали советы по выбору качественного мяса для шашлыка
Пока летние дни дарят нам последнее тепло солнечных лучей, есть время выбраться на природу и устроить пикник, который, как правило, не обходится без шашлыка. Однако чтобы получить вкусный и ароматный деликатес, нужно уделить особое внимание выбору мяса. Специалисты Роскачества рассказали, какое мясо лучше подходит для шашлыка и как его выбрать.
Как выбрать мясо для шашлыка
Самое популярное мясо для этого блюда — свинина. Эксперты рекомендуют брать отрез с области шеи или корейку (со спинной части туши), она нежирная и всегда вкусная. Для тех, кому нравится телятина, стоит отдать предпочтение задней части. Для шашлыка из ягнёнка лучше всего выбрать каре или почечную часть.
Инфографика: t.me/RSKRFRU
Как определить свежесть мяса
Перед покупкой любого вида мяса следует оценить внешний вид и цвет, состояние жира и сухожилий, консистенцию, запах. Свежее мясо имеет розовый глянцевый цвет, свежий и приятный запах. Также стоит обратить внимание на структуру мяса: оно должно иметь плотную консистенцию, быть упругим и не иметь липкой поверхности. При варке такого мяса образуется ароматный прозрачный бульон.
Если же мясо имеет серый, коричневый оттенок и неприятный запах, лучше обойти его стороной. Также стоит помнить, что часто под видом охлаждённого продается размороженное мясо. Оно не опасно для здоровья, но менее вкусно и содержит меньше полезных веществ.
Тем временем в разгаре сезон арбузов. Специалисты Роскачества составили шпаргалку по выбору самого популярного лакомства августа.
Лента новостей
Челябинскому перевозчику выставят штраф за неработающие кондиционеры
Михаил Мишустин оценил челябинских роботов на выставке «Металлообработка — 2025»
Билайн и Альфа-банк запустили совместный сервис для борьбы с кибермошенничеством
В челябинском СК рассказали о расследовании дела против руководителей самокатных сервисов
Билайн запускает VoLTE-роуминг
В Магнитогорске высокопоставленного экс-полицейского отправили в колонию за взятку
В Челябинске со сбившего пенсионерку самокатчика потребовали 100 тысяч рублей
Под Челябинском водитель «Лады» влетел в магазин и погиб
Три предпринимателя из Челябинской области выиграли во всероссийском конкурсе Сбера по 1 млн рублей
Рядом с жилыми домами в Челябинске появилась огромная свалка
Челябинцы застряли в аэропорту Москвы на несколько дней из-за отмены рейсов
Два в одном: как охлаждается в жару изобретательная выдра Маня, показали в челябинском зоопарке
Суд оставил в СИЗО экс-депутата челябинского ЗСО
Мощные магнитные бури накроют Челябинскую область
На благоустройство карманного сквера в Курчатовском районе выделили ещё около 8 млн рублей
Мошенники стали звонить жителям Челябинской области якобы от соцзащиты или из администрации