В Роскачестве дали советы по выбору качественного мяса для шашлыка
Пока летние дни дарят нам последнее тепло солнечных лучей, есть время выбраться на природу и устроить пикник, который, как правило, не обходится без шашлыка. Однако чтобы получить вкусный и ароматный деликатес, нужно уделить особое внимание выбору мяса. Специалисты Роскачества рассказали, какое мясо лучше подходит для шашлыка и как его выбрать.
Как выбрать мясо для шашлыка
Самое популярное мясо для этого блюда — свинина. Эксперты рекомендуют брать отрез с области шеи или корейку (со спинной части туши), она нежирная и всегда вкусная. Для тех, кому нравится телятина, стоит отдать предпочтение задней части. Для шашлыка из ягнёнка лучше всего выбрать каре или почечную часть.
Инфографика: t.me/RSKRFRU
Как определить свежесть мяса
Перед покупкой любого вида мяса следует оценить внешний вид и цвет, состояние жира и сухожилий, консистенцию, запах. Свежее мясо имеет розовый глянцевый цвет, свежий и приятный запах. Также стоит обратить внимание на структуру мяса: оно должно иметь плотную консистенцию, быть упругим и не иметь липкой поверхности. При варке такого мяса образуется ароматный прозрачный бульон.
Если же мясо имеет серый, коричневый оттенок и неприятный запах, лучше обойти его стороной. Также стоит помнить, что часто под видом охлаждённого продается размороженное мясо. Оно не опасно для здоровья, но менее вкусно и содержит меньше полезных веществ.
Тем временем в разгаре сезон арбузов. Специалисты Роскачества составили шпаргалку по выбору самого популярного лакомства августа.
Лента новостей
В Челябинске выпустили из СИЗО бизнесмена, обвиняемого в даче взяток высокопоставленным полицейским
С мэрии Челябинска взыскали 120 тысяч рублей за укусы детей собаками
Более 260 пьяных водителей задержали за неделю в Челябинской области
Мужчина погиб в результате пожара в многоэтажке в Челябинской области
Четвероногие модники Челябинска собрали осенние луки на «собачьем свопе»
Жителя Челябинской области осудят за пьяное ДТП, в котором погибли две девушки
Челябинский гастроэнтеролог рассказала, что делать, если мучает изжога
Челябинские спасатели помогли рыбакам, застрявшим на острове
Сбер: число россиян, регулярно откладывающих средства на сберсчёте, выросло на 57%
Жителя Челябинской области задержали за кражу деталей локомотивов
Челябинский мэр объяснил, почему остановилась стройка школы в Парковом
Контрабанду сигарет на 160 млн рублей пресекли в Челябинской области
Лучшее подсолнечное масло, чай с ромашкой и детское питание назвали в Роскачестве
Все дома в Челябинске подключили к отоплению
Челябинская женская волейбольная команда одержала первую победу в домашнем матче Чемпионата России
Как избавиться от сырости в квартире без капремонта, рассказали жителям Челябинской области