В Роскачестве дали советы по выбору качественного мяса для шашлыка
Пока летние дни дарят нам последнее тепло солнечных лучей, есть время выбраться на природу и устроить пикник, который, как правило, не обходится без шашлыка. Однако чтобы получить вкусный и ароматный деликатес, нужно уделить особое внимание выбору мяса. Специалисты Роскачества рассказали, какое мясо лучше подходит для шашлыка и как его выбрать.
Как выбрать мясо для шашлыка
Самое популярное мясо для этого блюда — свинина. Эксперты рекомендуют брать отрез с области шеи или корейку (со спинной части туши), она нежирная и всегда вкусная. Для тех, кому нравится телятина, стоит отдать предпочтение задней части. Для шашлыка из ягнёнка лучше всего выбрать каре или почечную часть.
Инфографика: t.me/RSKRFRU
Как определить свежесть мяса
Перед покупкой любого вида мяса следует оценить внешний вид и цвет, состояние жира и сухожилий, консистенцию, запах. Свежее мясо имеет розовый глянцевый цвет, свежий и приятный запах. Также стоит обратить внимание на структуру мяса: оно должно иметь плотную консистенцию, быть упругим и не иметь липкой поверхности. При варке такого мяса образуется ароматный прозрачный бульон.
Если же мясо имеет серый, коричневый оттенок и неприятный запах, лучше обойти его стороной. Также стоит помнить, что часто под видом охлаждённого продается размороженное мясо. Оно не опасно для здоровья, но менее вкусно и содержит меньше полезных веществ.
Тем временем в разгаре сезон арбузов. Специалисты Роскачества составили шпаргалку по выбору самого популярного лакомства августа.
Лента новостей
Житель Челябинской области подделал решение о своём банкротстве, чтобы не платить кредиты
Экс-замначальника собственной безопасности челябинского ГУ МВД задержали за взятку
Сон с открытым ртом может быть сигналом болезни: врач объяснила, когда стоит насторожиться
Как будут вывозить мусор в Челябинской области в праздничные дни, рассказали в ЦКС
В городе Челябинской области отключили отопление из-за коммунальной аварии
Мощный снегопад обрушится на Челябинскую область перед Новым годом
Женщина на иномарке врезалась в ограждение и сбила пешехода в Челябинске
Работник завода из Челябинской области потерял 2,4 миллиона рублей после звонка из налоговой
Почти 1,2 тысячи человек посетили музей СВО в Челябинске
Синоптики дали прогноз на конец 2025 года в Челябинской области
В Челябинской области осудили экс-сотрудницу банка, укравшую у клиентов 15,4 миллиона рублей
С челябинца взыскали 270 тысяч рублей за нападение его алабаев на школьниц
На трассе в Челябинской области замёрз автобус с 28 пассажирами
Под Челябинском нашли более 9 тысяч литров нелегального пива
В Челябинской области бесправница на «Ладе» сбила двух женщин: одна погибла, вторая в больнице
В Челябинской области потеплеет до минус 8 градусов