В Роскачестве дали советы по выбору качественного мяса для шашлыка
Пока летние дни дарят нам последнее тепло солнечных лучей, есть время выбраться на природу и устроить пикник, который, как правило, не обходится без шашлыка. Однако чтобы получить вкусный и ароматный деликатес, нужно уделить особое внимание выбору мяса. Специалисты Роскачества рассказали, какое мясо лучше подходит для шашлыка и как его выбрать.
Как выбрать мясо для шашлыка
Самое популярное мясо для этого блюда — свинина. Эксперты рекомендуют брать отрез с области шеи или корейку (со спинной части туши), она нежирная и всегда вкусная. Для тех, кому нравится телятина, стоит отдать предпочтение задней части. Для шашлыка из ягнёнка лучше всего выбрать каре или почечную часть.
Инфографика: t.me/RSKRFRU
Как определить свежесть мяса
Перед покупкой любого вида мяса следует оценить внешний вид и цвет, состояние жира и сухожилий, консистенцию, запах. Свежее мясо имеет розовый глянцевый цвет, свежий и приятный запах. Также стоит обратить внимание на структуру мяса: оно должно иметь плотную консистенцию, быть упругим и не иметь липкой поверхности. При варке такого мяса образуется ароматный прозрачный бульон.
Если же мясо имеет серый, коричневый оттенок и неприятный запах, лучше обойти его стороной. Также стоит помнить, что часто под видом охлаждённого продается размороженное мясо. Оно не опасно для здоровья, но менее вкусно и содержит меньше полезных веществ.
Тем временем в разгаре сезон арбузов. Специалисты Роскачества составили шпаргалку по выбору самого популярного лакомства августа.
Лента новостей
В Челябинске с УК взыскивают компенсацию за травму ребёнка на детской площадке в ЖК «Ньютон»
Челябинцев пригласили принять участие в «Кроссе нации»
Около кафедрального собора в Челябинске установят скульптурную композицию
Жителям 86 домов в Челябинске сделали перерасчёт за горячую воду из-за продления срока опрессовки
Какие готовые блюда точно не надо брать в супермаркетах, рассказали эксперты Роскачества
В Челябинске на мужчину напали с битой у подъезда и похитили три миллиона
Суд в Челябинске отменил оправдательный приговор по делу о ДТП, в котором пострадал ребёнок
Челябинец потерял 360 тысяч рублей, пытаясь купить квадроцикл через интернет
На жителя Челябинской области завели уголовное дело за комментарии с призывами к терроризму
В Челябинске ночью из-за аккумулятора электросамоката загорелась квартира
В ДТП с переворотом на трассе М-5 в Челябинской области погиб водитель
Челябинские зумеры рассказали, на что обращают внимание при выборе работы
Челябинского водителя обязали выплатить 60 тысяч компенсации ребёнку, которого он сбил
В день рождения Челябинска на свет появились 24 малыша
Как долго в Челябинской области простоит бабье лето, рассказали синоптики
Жителей Челябинской области с рассеянным склерозом пригласили на вебинар о физической активности