В Роскачестве дали советы по выбору качественного мяса для шашлыка
Пока летние дни дарят нам последнее тепло солнечных лучей, есть время выбраться на природу и устроить пикник, который, как правило, не обходится без шашлыка. Однако чтобы получить вкусный и ароматный деликатес, нужно уделить особое внимание выбору мяса. Специалисты Роскачества рассказали, какое мясо лучше подходит для шашлыка и как его выбрать.
Как выбрать мясо для шашлыка
Самое популярное мясо для этого блюда — свинина. Эксперты рекомендуют брать отрез с области шеи или корейку (со спинной части туши), она нежирная и всегда вкусная. Для тех, кому нравится телятина, стоит отдать предпочтение задней части. Для шашлыка из ягнёнка лучше всего выбрать каре или почечную часть.
Инфографика: t.me/RSKRFRU
Как определить свежесть мяса
Перед покупкой любого вида мяса следует оценить внешний вид и цвет, состояние жира и сухожилий, консистенцию, запах. Свежее мясо имеет розовый глянцевый цвет, свежий и приятный запах. Также стоит обратить внимание на структуру мяса: оно должно иметь плотную консистенцию, быть упругим и не иметь липкой поверхности. При варке такого мяса образуется ароматный прозрачный бульон.
Если же мясо имеет серый, коричневый оттенок и неприятный запах, лучше обойти его стороной. Также стоит помнить, что часто под видом охлаждённого продается размороженное мясо. Оно не опасно для здоровья, но менее вкусно и содержит меньше полезных веществ.
Тем временем в разгаре сезон арбузов. Специалисты Роскачества составили шпаргалку по выбору самого популярного лакомства августа.
Лента новостей
- В Челябинске ярко и торжественно встретили «Поезд Победы»
- Стало плохо за рулём: в Челябинске водитель почтовой машины врезался в дом
- В Челябинске определились, как будет ходить транспорт во время перекрытия дорог 9 Мая
- В Челябинске перенесли сроки отключения горячей воды
- Страсти по бревну: медведица Бусинка из челябинского зоопарка снялась в стильной короткометражке
- В Челябинской области главу поселения отдадут под суд после травмы ребёнка на детской площадке
- В Челябинске участники СВО подали документы на предварительное голосование
- Южноуральцам рассказали, как пережить майский «шашлык-апокалипсис» без вреда для фигуры
- В Челябинской области управляющие компании «забывают» подать в ЦКС заявки на вывоз мешков с листвой
- Ирина Гехт призналась, что с грустью уехала из Челябинской области
- На главном озере Южного Урала состоится майский турнир по зимнему плаванию
- В Челябинске начали ремонтировать 15 улиц
- Около детского сада в Челябинской области задержали мужчину с гранатой
- Водитель маршрутки при развороте устроил в Челябинской области смертельное ДТП
- В реке на севере Челябинской области нашли тело 55-летнего пропавшего мужчины
- В Челябинске 9 Мая перекроют для транспорта несколько улиц