Эксперты Роскачества назвали марки пельменей, где нашли сальмонеллу и кишечную палочку
Пельмени считаются блюдом русской национальной кухни. Но сейчас самостоятельно их практически никто не лепит, большинство южноуральцев покупает их в магазинах. Поэтому эксперты Роскачества изучили 20 торговых марок пельменей. В некоторых из них нашли кишечную палочку, сальмонеллы и патогенные бактерии.
Сотрудники Роскачества исследовали пельмени 20 торговых марок, лидирующих в рейтингах популярности, по 587 показателям безопасности и качества.
В продукции ТМ «Горячая штучка» и «Зелёная линия» нашли повышенное количество микроорганизмов. В пельменях ТМ «Останкинские традиционные», «Стародворье», «Ложкарёвъ», «Зелёная линия» обнаружили кишечную палочку. Патогенные бактерии выявили в продукции «ВкусВилл», а сальмонеллы —в полуфабрикатах ТМ «Горячая штучка», «Мясной дворик», «Сибирская коллекция», «Рестория», «Тураково».
Всего нарушения по микробиологическим показателям нашли в 13 торговых марках. Три производителя оперативно отреагировали на результаты проверки, таким образом, несоответствия исправили у 23% проблемных пельменей.
Некоторые производители решают обмануть покупателей, не добавляя некоторые ингредиенты в состав на упаковке:
- мясо птицы — «Ашан»;
- мясо птицы механической обвалки — «Ложкарёвъ», «Стародворье», «Тураково», Caesar;
- коллагеновый животный белок — «Большая кастрюля», «Зеленая линия», Caesar;
- соевый белок — «Тураково»;
- крахмал — «Ашан», «Горячая штучка», «Зелёная линия», «Ложкарёвъ», «Рестория», «Стародворье», «Тураково», Caesar;
- пищевая добавка каррагинан — «Гранд меню», «Ложкарёвъ», «Цезарь»;
- пищевая добавка камедь рожкового дерева — «Рестория»;
- растительный углеводный компонент — «Мясной дворик»;
- клетчатка — «Гранд меню», «Ложкарёвъ», «Сибирская коллекция», «Тураково», «Цезарь» (пшеничная клетчатка), Caesar.
Перемолотые кости нашли в пельменях ТМ «Горячая штучка», «Ложкарёвъ», «Стародворье», «Тураково» и Caesar. Но лишь «Горячая штучка» честно «призналась» о мясе мехобвалки на маркировке.
Тесто у полуфабрикатов тоже оставляет желать лучшего. Несмотря на среднюю толщину 1–2 миллиметра, продукция 10 торговых марок развалилась во время приготовления.
Отведать вкусных пельменей каждый южноуралец сможет на фестивале «Уральские пельмени на Николу Зимнего», который пройдёт в парке имени Гагарина в Челябинске 16 декабря. Там же участники проведут выборы пельменей на звание лучшего.
Лента новостей
- Масштабные подтопления частных домов в Копейске прокомментировали в прокуратуре
- Экс-военкома Озёрска отправили на 10 лет в колонию за получение взятки
- В лесах Южного Урала спасатели нашли заблудившегося и травмированного мотоциклиста
- В Челябинске с 21 мая больше 1100 домов останутся без горячей воды
- Южноуральцев пригласили проверить у дерматолога, опасны ли их родинки
- Челябинский завод показал, что делает для заботы об экологии
- В Челябинске почти 150 жителей переселили из аварийных домов
- В юбилей абонентской службы «НОВАТЭК-Челябинск» наградил более 50 своих сотрудников
- Книги снова приедут погостить: челябинцам рассказали, как пройдёт «Рыжий фест» в 2024 году
- Администрация Курчатовского района Челябинска заинтересовалась стихийной свалкой на границе города
- Детей пригласили провести летние каникулы за просмотром трёх сказочных спектаклей в Челябинске
- Южноуральцам рассказали, как обманывают мошенники, предлагая заработать на расшифровке аудиофайлов
- При ДТП с участием мотоцикла в центре Челябинска пострадали двое
- Правящая партия дала старт электронному предварительному голосованию
- Южноуральцам рассказали, когда и где в Челябинской области отпразднуют Сабантуй
- На Южном Урале водитель грузовика устроил массовое смертельное ДТП