Самый полезный для мозга и кишечника сыр назвали в Роскачестве

Один из самых полезных сыров для костей и зубов — фета. Этот сыр содержит много фосфора.

Поднять настроение способна моцарелла, богатая предшественником серотонина — триптофаном.

Козий сыр поможет поддерживать в организме нормальный уровень витаминов группы В, железа, магния и цинка.

Похожий набор микроэлементов содержат и другие твёрдые сыры. Кстати, ломтик твёрдого сыра можно съесть при стрессе и бессоннице — желательно, не позднее чем за три часа до сна.

Сыр «Гауда» за счёт высокого содержания аминокислот лизина и метионина благотворно влияет на работу мозга и печени.

Пармезан — воплощение самого популярного и известного полезного свойства сыра. Особенно богатый кальцием и белком, он поможет укрепить костную ткань, улучшить состояние ногтей и зубов.

Необычный состав у рикотты. Этот сыр производится из сывороточного белка, поэтому он богат аминокислотами, полезными для формирования мышечной ткани.

— Больше всего бактерий, полезных для микробиоты кишечника, содержится в выдержанных сырах, таких как «Чеддер» и «Гауда», — добавили в Роскачестве.

Сыры являются неотъемлемой частью нашего рациона. Но употреблять их только как часть бутерброда или пиццы — означает не раскрывать и сотой доли вкуса этого замечательного продукта. Ранее эксперты Роскачества подготовили короткую и понятную инструкцию, как наслаждаться вкусом сыров и создавать с ними потрясающие разнообразные сочетания.