Нутрициолог рассказала, как минимизировать риск отравления шашлыками
Сложно представить выезд на природу без приготовления шашлыков, а сезон их приготовления в Челябинской области благодаря непривычно тёплой погоде уже стартовал. Специально к майским праздникам нутрициолог Василиса Лютая и Роскачество дали несколько советов, которые сведут к минимуму риск пищевого отравления у детей и взрослых.
— Если у вашего ребёнка есть проблемы со здоровьем, в частности заболевания желудочно-кишечного тракта, то прежде чем отправляться жарить мясо на природу, следует проконсультироваться с педиатром и гастроэнтерологом, — считает Василиса Лютая.
Также она советует следовать советам с инфографики. Одно из главных правил в том, чтобы покупать мясо в магазинах, а не на уличных развалах.
Детям младше пяти лет рекомендуют вместо шашлыков давать блюда, приготовленные из фарша. А детям более старшего возраста можно приготовить шашлык из нежирной птицы, крольчатины, рыбы или морепродуктов.
Выбирая мясо для угощения, стоит отдавать предпочтение тому, которое он уже ел.
Мясо для детей стоит отваривать или запекать заранее, а на природе просто слегка разогревайте блюдо.
Для маринада наотрез откажитесь от уксуса, алкогольных напитков и майонеза. Также не нужно перегружать его большим количеством соли, специй и приправ.
К мясу обязательно приготовьте овощи на гриле — болгарский перец, кабачки, баклажаны, томаты.
И ни в коем случае не поливайте угли и дрова жидкостями для разжигания костров — это навредит организму.
Ранее в МЧС рассказали, как приготовить шашлык на природе и не устроить пожар, а Роскачестве — как пожарить безопасный для здоровья шашлык.
Вся эта информация может быть особенно актуальной во время длинных майских выходных. Как мы будем отдыхать в честь 1 Мая и Дня Победы, напомнил Минтруд РФ.
Собираетесь на шашлыки? Кто вы — главный шашлычник или серый кардинал пикника? А может быть, вы познали дзен и будете сладко нежиться под солнцем, поедая сочное мяско и игнорируя суету? Пройдите наш тест и узнайте, насколько вы ценный член коллектива.
На фоне потепления в Челябинской области после зимней спячки проснулись змеи. В нашем регионе единственная опасная из них — гадюка обыкновенная. Причём чем жарче воздух и чем больше змея, тем опаснее её укус. Оказывается, отсасывать яд из раны ни в коем случае нельзя. Какие ещё действия после укуса гадюки принесут вред, и что на самом деле поможет, рассказал главный внештатный специалист-токсиколог Минздрава области Виталий Казарцев.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
В Челябинске прошёл финал чемпионата области по сквошу
Под Челябинском во время погони за пьяным бесправником на «Ладе» полицейские открыли стрельбу
В ДТП с переворотом на трассе М-5 в Челябинской области пострадала 17-летняя девушка
Синоптики предупредили о скором снегопаде во всей Челябинской области
Челябинцы удивились прыгающему люку на улице Худякова, отремонтированной за 41,4 млн
В Челябинской области из продажи через мессенджеры изъяли 10 тысяч пачек незаконных сигарет
Как сохранить и вернуть мужское здоровье, рассказал главный уролог Челябинской области
Аграрии Челябинской области смогут получить страховые выплаты из-за обильных летних дождей
Синоптики рассказали, надолго ли в Челябинскую область пожаловали кратковременные дожди
«Трактор» в гостях разгромил ЦСКА
На Южном Урале перевернувшийся многотонник протаранил здание, водитель погиб
В Челябинске пройдёт женский форум «Стальное кружево Урала»
В центре Челябинска после столкновения с легковушкой загорелся мотоцикл
В Магнитогорске сиделка оформила крупный кредит на умершую пенсионерку
На Южном Урале водитель «Лады» погиб в ДТП с переворотом
В Челябинской области вынесли приговор заказчице убийства бизнесмена