Нутрициолог рассказала, как минимизировать риск отравления шашлыками
Сложно представить выезд на природу без приготовления шашлыков, а сезон их приготовления в Челябинской области благодаря непривычно тёплой погоде уже стартовал. Специально к майским праздникам нутрициолог Василиса Лютая и Роскачество дали несколько советов, которые сведут к минимуму риск пищевого отравления у детей и взрослых.
— Если у вашего ребёнка есть проблемы со здоровьем, в частности заболевания желудочно-кишечного тракта, то прежде чем отправляться жарить мясо на природу, следует проконсультироваться с педиатром и гастроэнтерологом, — считает Василиса Лютая.
Также она советует следовать советам с инфографики. Одно из главных правил в том, чтобы покупать мясо в магазинах, а не на уличных развалах.
Детям младше пяти лет рекомендуют вместо шашлыков давать блюда, приготовленные из фарша. А детям более старшего возраста можно приготовить шашлык из нежирной птицы, крольчатины, рыбы или морепродуктов.
Выбирая мясо для угощения, стоит отдавать предпочтение тому, которое он уже ел.
Мясо для детей стоит отваривать или запекать заранее, а на природе просто слегка разогревайте блюдо.
Для маринада наотрез откажитесь от уксуса, алкогольных напитков и майонеза. Также не нужно перегружать его большим количеством соли, специй и приправ.
К мясу обязательно приготовьте овощи на гриле — болгарский перец, кабачки, баклажаны, томаты.
И ни в коем случае не поливайте угли и дрова жидкостями для разжигания костров — это навредит организму.
Ранее в МЧС рассказали, как приготовить шашлык на природе и не устроить пожар, а Роскачестве — как пожарить безопасный для здоровья шашлык.
Вся эта информация может быть особенно актуальной во время длинных майских выходных. Как мы будем отдыхать в честь 1 Мая и Дня Победы, напомнил Минтруд РФ.
Собираетесь на шашлыки? Кто вы — главный шашлычник или серый кардинал пикника? А может быть, вы познали дзен и будете сладко нежиться под солнцем, поедая сочное мяско и игнорируя суету? Пройдите наш тест и узнайте, насколько вы ценный член коллектива.
На фоне потепления в Челябинской области после зимней спячки проснулись змеи. В нашем регионе единственная опасная из них — гадюка обыкновенная. Причём чем жарче воздух и чем больше змея, тем опаснее её укус. Оказывается, отсасывать яд из раны ни в коем случае нельзя. Какие ещё действия после укуса гадюки принесут вред, и что на самом деле поможет, рассказал главный внештатный специалист-токсиколог Минздрава области Виталий Казарцев.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
ЦКС: жёлтые баки в Челябинской области очистят от смешанных отходов
В Челябинске благоустроят новый участок набережной реки Миасс
Челябинский сомнолог объяснила, как избежать недосыпа и усталости в новогодние праздники
Что нельзя делать 2 января, чтобы не укоротить себе жизнь: народные приметы
В Челябинске снова заработал зоопарк
Челябинская семья с двумя детьми провела новогоднюю ночь в лесу из-за снежной ловушки
Жители Челябинской области рассказали, как проводят новогодние праздники
Снег и густой туман накроют Челябинскую область 2 января
Новый год возле уличных ёлок в Челябинской области встретили свыше 26 тысяч человек
В Челябинской области в новогоднюю ночь родились 14 малышей
Как символы года живут свою лучшую зимнюю жизнь, показали в челябинском зоопарке
Службы Челябинска 1 января сосредоточились на расчистке подъездов к контейнерным площадкам
Эксперт Пироговского университета перечислила опасные методы борьбы с похмельем
Как выжить тем, кто всё-таки «перебрал», рассказали в Минздраве
В Челябинской области с 1 января подняли плату за капремонт
Синоптики рассказали, какой погоды ждать в Челябинской области в первых числах января