29 апреля 2023
Обсудить

Нутрициолог рассказала, как минимизировать риск отравления шашлыками

img
Сложно представить выезд на природу без приготовления шашлыков, а сезон их приготовления в Челябинской области благодаря непривычно тёплой погоде уже стартовал. Специально к майским праздникам нутрициолог Василиса Лютая и Роскачество дали несколько советов, которые сведут к минимуму риск пищевого отравления у детей и взрослых.

— Если у вашего ребёнка есть проблемы со здоровьем, в частности заболевания желудочно-кишечного тракта, то прежде чем отправляться жарить мясо на природу, следует проконсультироваться с педиатром и гастроэнтерологом, — считает Василиса Лютая.

Также она советует следовать советам с инфографики. Одно из главных правил в том, чтобы покупать мясо в магазинах, а не на уличных развалах.

Детям младше пяти лет рекомендуют вместо шашлыков давать блюда, приготовленные из фарша. А детям более старшего возраста можно приготовить шашлык из нежирной птицы, крольчатины, рыбы или морепродуктов.

Выбирая мясо для угощения, стоит отдавать предпочтение тому, которое он уже ел.

Мясо для детей стоит отваривать или запекать заранее, а на природе просто слегка разогревайте блюдо.

Для маринада наотрез откажитесь от уксуса, алкогольных напитков и майонеза. Также не нужно перегружать его большим количеством соли, специй и приправ.

К мясу обязательно приготовьте овощи на гриле — болгарский перец, кабачки, баклажаны, томаты.

И ни в коем случае не поливайте угли и дрова жидкостями для разжигания костров — это навредит организму.

Ранее в МЧС рассказали, как приготовить шашлык на природе и не устроить пожар, а Роскачестве — как пожарить безопасный для здоровья шашлык.

Вся эта информация может быть особенно актуальной во время длинных майских выходных. Как мы будем отдыхать в честь 1 Мая и Дня Победы, напомнил Минтруд РФ.

Собираетесь на шашлыки? Кто вы — главный шашлычник или серый кардинал пикника? А может быть, вы познали дзен и будете сладко нежиться под солнцем, поедая сочное мяско и игнорируя суету? Пройдите наш тест и узнайте, насколько вы ценный член коллектива.

На фоне потепления в Челябинской области после зимней спячки проснулись змеи. В нашем регионе единственная опасная из них — гадюка обыкновенная. Причём чем жарче воздух и чем больше змея, тем опаснее её укус. Оказывается, отсасывать яд из раны ни в коем случае нельзя. Какие ещё действия после укуса гадюки принесут вред, и что на самом деле поможет, рассказал главный внештатный специалист-токсиколог Минздрава области Виталий Казарцев.

Инфографика: Роскачество

Автор:
Екатерина Маришина
Фото:
Антон Иванов
Подписывайтесь в Telegram
Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте идею для публикации. Присылайте свои фото и видео!
Отправьте новость

Оставить комментарий

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • Лента новостей
    • img
      В Челябинске прошёл финал чемпионата области по сквошу
    • img
      Под Челябинском во время погони за пьяным бесправником на «Ладе» полицейские открыли стрельбу
    • img
      В ДТП с переворотом на трассе М-5 в Челябинской области пострадала 17-летняя девушка
    • img
      Синоптики предупредили о скором снегопаде во всей Челябинской области
    • img
      Челябинцы удивились прыгающему люку на улице Худякова, отремонтированной за 41,4 млн
    • img
      В Челябинской области из продажи через мессенджеры изъяли 10 тысяч пачек незаконных сигарет
    • img
      Как сохранить и вернуть мужское здоровье, рассказал главный уролог Челябинской области
    • img
      Аграрии Челябинской области смогут получить страховые выплаты из-за обильных летних дождей
    • img
      Синоптики рассказали, надолго ли в Челябинскую область пожаловали кратковременные дожди
    • img
      «Трактор» в гостях разгромил ЦСКА
    • img
      На Южном Урале перевернувшийся многотонник протаранил здание, водитель погиб
    • img
      В Челябинске пройдёт женский форум «Стальное кружево Урала»
    • img
      В центре Челябинска после столкновения с легковушкой загорелся мотоцикл
    • img
      В Магнитогорске сиделка оформила крупный кредит на умершую пенсионерку
    • img
      На Южном Урале водитель «Лады» погиб в ДТП с переворотом
    • img
      В Челябинской области вынесли приговор заказчице убийства бизнесмена
    Все новости