29 апреля 2023
Обсудить

Нутрициолог рассказала, как минимизировать риск отравления шашлыками

img
Сложно представить выезд на природу без приготовления шашлыков, а сезон их приготовления в Челябинской области благодаря непривычно тёплой погоде уже стартовал. Специально к майским праздникам нутрициолог Василиса Лютая и Роскачество дали несколько советов, которые сведут к минимуму риск пищевого отравления у детей и взрослых.

— Если у вашего ребёнка есть проблемы со здоровьем, в частности заболевания желудочно-кишечного тракта, то прежде чем отправляться жарить мясо на природу, следует проконсультироваться с педиатром и гастроэнтерологом, — считает Василиса Лютая.

Также она советует следовать советам с инфографики. Одно из главных правил в том, чтобы покупать мясо в магазинах, а не на уличных развалах.

Детям младше пяти лет рекомендуют вместо шашлыков давать блюда, приготовленные из фарша. А детям более старшего возраста можно приготовить шашлык из нежирной птицы, крольчатины, рыбы или морепродуктов.

Выбирая мясо для угощения, стоит отдавать предпочтение тому, которое он уже ел.

Мясо для детей стоит отваривать или запекать заранее, а на природе просто слегка разогревайте блюдо.

Для маринада наотрез откажитесь от уксуса, алкогольных напитков и майонеза. Также не нужно перегружать его большим количеством соли, специй и приправ.

К мясу обязательно приготовьте овощи на гриле — болгарский перец, кабачки, баклажаны, томаты.

И ни в коем случае не поливайте угли и дрова жидкостями для разжигания костров — это навредит организму.

Ранее в МЧС рассказали, как приготовить шашлык на природе и не устроить пожар, а Роскачестве — как пожарить безопасный для здоровья шашлык.

Вся эта информация может быть особенно актуальной во время длинных майских выходных. Как мы будем отдыхать в честь 1 Мая и Дня Победы, напомнил Минтруд РФ.

Собираетесь на шашлыки? Кто вы — главный шашлычник или серый кардинал пикника? А может быть, вы познали дзен и будете сладко нежиться под солнцем, поедая сочное мяско и игнорируя суету? Пройдите наш тест и узнайте, насколько вы ценный член коллектива.

На фоне потепления в Челябинской области после зимней спячки проснулись змеи. В нашем регионе единственная опасная из них — гадюка обыкновенная. Причём чем жарче воздух и чем больше змея, тем опаснее её укус. Оказывается, отсасывать яд из раны ни в коем случае нельзя. Какие ещё действия после укуса гадюки принесут вред, и что на самом деле поможет, рассказал главный внештатный специалист-токсиколог Минздрава области Виталий Казарцев.

Инфографика: Роскачество

Автор:
Екатерина Маришина
Фото:
Антон Иванов
Подписывайтесь в Telegram
Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте идею для публикации. Присылайте свои фото и видео!
Отправьте новость

Оставить комментарий

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • Лента новостей
    • img
      Два челябинских кардиохирурга получили награды от Владимира Путина
    • img
      На создание платформы интеллектуальной транспортной системы Челябинской области выделили 40 млн
    • img
      Почти 20 тонн гуманитарной помощи отправили из Челябинска в Ясиноватую
    • img
      Соцфонд отправил на пенсии досрочно почти 2,5 тысячи жителей Челябинской области
    • img
      Жителя Челябинской области приговорили к 10 годам за финансовую помощь террористам
    • img
      На Челябинскую область надвигаются грозы и 27-градусная жара
    • img
      В Челябинской области ограничили цены на гречку
    • img
      На въезде в Челябинск приставы арестовали 29 автомобилей у должников
    • img
      Водитель иномарки погиб в лобовом столкновении с грузовиком под Челябинском
    • img
      Компания из ЛНР потребовала более 16 миллионов от копейской фирмы за срыв поставок
    • img
      Челябинский суд отправил под арест мигранта, бросившего хлопушку во время хоккейного матча
    • img
      Яркие птицы мандаринки вернулись после зимовки в контактный зверинец челябинского зоопарка
    • img
      В Челябинске суд отказался выпускать на свободу директора дорожной фирмы, получившего срок за взятки
    • img
      На форуме обсудили роль муниципальных депутатов в защите интересов жителей
    • img
      В Челябинск привезли почти 160 тысяч китайских цветов, заражённых опасными насекомыми
    • img
      В Челябинске сбежавший от хозяина хаски стал постоянным пассажиром троллейбуса
    Все новости