Нутрициолог рассказала, как минимизировать риск отравления шашлыками
Сложно представить выезд на природу без приготовления шашлыков, а сезон их приготовления в Челябинской области благодаря непривычно тёплой погоде уже стартовал. Специально к майским праздникам нутрициолог Василиса Лютая и Роскачество дали несколько советов, которые сведут к минимуму риск пищевого отравления у детей и взрослых.
— Если у вашего ребёнка есть проблемы со здоровьем, в частности заболевания желудочно-кишечного тракта, то прежде чем отправляться жарить мясо на природу, следует проконсультироваться с педиатром и гастроэнтерологом, — считает Василиса Лютая.
Также она советует следовать советам с инфографики. Одно из главных правил в том, чтобы покупать мясо в магазинах, а не на уличных развалах.
Детям младше пяти лет рекомендуют вместо шашлыков давать блюда, приготовленные из фарша. А детям более старшего возраста можно приготовить шашлык из нежирной птицы, крольчатины, рыбы или морепродуктов.
Выбирая мясо для угощения, стоит отдавать предпочтение тому, которое он уже ел.
Мясо для детей стоит отваривать или запекать заранее, а на природе просто слегка разогревайте блюдо.
Для маринада наотрез откажитесь от уксуса, алкогольных напитков и майонеза. Также не нужно перегружать его большим количеством соли, специй и приправ.
К мясу обязательно приготовьте овощи на гриле — болгарский перец, кабачки, баклажаны, томаты.
И ни в коем случае не поливайте угли и дрова жидкостями для разжигания костров — это навредит организму.
Ранее в МЧС рассказали, как приготовить шашлык на природе и не устроить пожар, а Роскачестве — как пожарить безопасный для здоровья шашлык.
Вся эта информация может быть особенно актуальной во время длинных майских выходных. Как мы будем отдыхать в честь 1 Мая и Дня Победы, напомнил Минтруд РФ.
Собираетесь на шашлыки? Кто вы — главный шашлычник или серый кардинал пикника? А может быть, вы познали дзен и будете сладко нежиться под солнцем, поедая сочное мяско и игнорируя суету? Пройдите наш тест и узнайте, насколько вы ценный член коллектива.
На фоне потепления в Челябинской области после зимней спячки проснулись змеи. В нашем регионе единственная опасная из них — гадюка обыкновенная. Причём чем жарче воздух и чем больше змея, тем опаснее её укус. Оказывается, отсасывать яд из раны ни в коем случае нельзя. Какие ещё действия после укуса гадюки принесут вред, и что на самом деле поможет, рассказал главный внештатный специалист-токсиколог Минздрава области Виталий Казарцев.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
Упитанная ежиха Жуля из челябинского зоопарка проснулась от зимней спячки
Режим «чёрного неба» в семи городах Челябинской области продлили до конца марта
В Челябинской области 17-летний подросток перевёл мошенникам 565 тысяч рублей, продав золото
Можно ли просто перестать работать, если задерживают зарплату, объяснили эксперты
При взрыве газа в пятиэтажке под Челябинском не были повреждены несущие конструкции дома
Челябинцев пригласили бесплатно привить своих питомцев от бешенства до 6 апреля
Советами для высокого урожая картофеля в Челябинской области поделились садоводы
Полицейские проверили спа-салон под Челябинском и задержали двух девушек
В нацпарке Челябинской области на неделю раньше срока проснулись муравьи
На оплату тарифа — кешбэк до 100%: Билайн запустил акцию за пополнение баланса
Лучшие оранжевые вина из 30 исследованных назвали эксперты «Винного гида России»
Южноуральцев признали одними из самых спортивных в России
На отремонтированной по нацпроекту дороге в Челябинской области появились трещины и обвалы
Для детей паллиативной службы передали полезные и нужные подарки
Челябинский автобус № 212 будет заезжать ещё в два посёлка Сосновского района
В Челябинске замначальника локомотивного депо задержали за взятку от машинистов