Нутрициолог рассказала, как минимизировать риск отравления шашлыками
Сложно представить выезд на природу без приготовления шашлыков, а сезон их приготовления в Челябинской области благодаря непривычно тёплой погоде уже стартовал. Специально к майским праздникам нутрициолог Василиса Лютая и Роскачество дали несколько советов, которые сведут к минимуму риск пищевого отравления у детей и взрослых.
— Если у вашего ребёнка есть проблемы со здоровьем, в частности заболевания желудочно-кишечного тракта, то прежде чем отправляться жарить мясо на природу, следует проконсультироваться с педиатром и гастроэнтерологом, — считает Василиса Лютая.
Также она советует следовать советам с инфографики. Одно из главных правил в том, чтобы покупать мясо в магазинах, а не на уличных развалах.
Детям младше пяти лет рекомендуют вместо шашлыков давать блюда, приготовленные из фарша. А детям более старшего возраста можно приготовить шашлык из нежирной птицы, крольчатины, рыбы или морепродуктов.
Выбирая мясо для угощения, стоит отдавать предпочтение тому, которое он уже ел.
Мясо для детей стоит отваривать или запекать заранее, а на природе просто слегка разогревайте блюдо.
Для маринада наотрез откажитесь от уксуса, алкогольных напитков и майонеза. Также не нужно перегружать его большим количеством соли, специй и приправ.
К мясу обязательно приготовьте овощи на гриле — болгарский перец, кабачки, баклажаны, томаты.
И ни в коем случае не поливайте угли и дрова жидкостями для разжигания костров — это навредит организму.
Ранее в МЧС рассказали, как приготовить шашлык на природе и не устроить пожар, а Роскачестве — как пожарить безопасный для здоровья шашлык.
Вся эта информация может быть особенно актуальной во время длинных майских выходных. Как мы будем отдыхать в честь 1 Мая и Дня Победы, напомнил Минтруд РФ.
Собираетесь на шашлыки? Кто вы — главный шашлычник или серый кардинал пикника? А может быть, вы познали дзен и будете сладко нежиться под солнцем, поедая сочное мяско и игнорируя суету? Пройдите наш тест и узнайте, насколько вы ценный член коллектива.
На фоне потепления в Челябинской области после зимней спячки проснулись змеи. В нашем регионе единственная опасная из них — гадюка обыкновенная. Причём чем жарче воздух и чем больше змея, тем опаснее её укус. Оказывается, отсасывать яд из раны ни в коем случае нельзя. Какие ещё действия после укуса гадюки принесут вред, и что на самом деле поможет, рассказал главный внештатный специалист-токсиколог Минздрава области Виталий Казарцев.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
Бывшие компании экс-владельца «Южуралзолота» Струкова подали к нему ряд исков
Бастрыкин заинтересовался делом о наезде самокатчика на школьника в Челябинской области
Яндекс 360 запустил бота для переноса рабочих чатов из Telegram в корпоративный мессенджер
В Челябинской области отпустили домой водителя «Лады», насмерть сбившего ребёнка
Суд в Челябинске оставил в силе приговор бывшему гендиректору ЮУ КЖСИ
Парки и скверы площадью свыше 400 тысяч квадратных метров очистили от мусора в Челябинской области
Влюблённых из Челябинской области пригласили сыграть свадьбу на Всероссийском фестивале в Москве
Минпромторг РФ потребовал взыскать более 200 миллионов рублей с челябинского оборонного завода
В Челябинске опубликовали афишу празднования 9 Мая
В Челябинской области зафиксировали рост интереса к БАДам и витаминам для красоты и сна
Челябинские студенты станцуют «Вальс Победы» в честь героев Великой Отечественной войны
Марки поддельного мёда перечислили в Роскачестве
В Челябинской области задержали пару наркодилеров с крупной партией синтетики
Более 1,2 тысячи домов Челябинска останутся без горячей воды в мае
На единую квитанцию перешли 100 коммунальных предприятий Челябинской области
В Челябинской области начали ликвидировать свалку, существующую более 40 лет