Нутрициолог рассказала, как минимизировать риск отравления шашлыками
Сложно представить выезд на природу без приготовления шашлыков, а сезон их приготовления в Челябинской области благодаря непривычно тёплой погоде уже стартовал. Специально к майским праздникам нутрициолог Василиса Лютая и Роскачество дали несколько советов, которые сведут к минимуму риск пищевого отравления у детей и взрослых.
— Если у вашего ребёнка есть проблемы со здоровьем, в частности заболевания желудочно-кишечного тракта, то прежде чем отправляться жарить мясо на природу, следует проконсультироваться с педиатром и гастроэнтерологом, — считает Василиса Лютая.
Также она советует следовать советам с инфографики. Одно из главных правил в том, чтобы покупать мясо в магазинах, а не на уличных развалах.
Детям младше пяти лет рекомендуют вместо шашлыков давать блюда, приготовленные из фарша. А детям более старшего возраста можно приготовить шашлык из нежирной птицы, крольчатины, рыбы или морепродуктов.
Выбирая мясо для угощения, стоит отдавать предпочтение тому, которое он уже ел.
Мясо для детей стоит отваривать или запекать заранее, а на природе просто слегка разогревайте блюдо.
Для маринада наотрез откажитесь от уксуса, алкогольных напитков и майонеза. Также не нужно перегружать его большим количеством соли, специй и приправ.
К мясу обязательно приготовьте овощи на гриле — болгарский перец, кабачки, баклажаны, томаты.
И ни в коем случае не поливайте угли и дрова жидкостями для разжигания костров — это навредит организму.
Ранее в МЧС рассказали, как приготовить шашлык на природе и не устроить пожар, а Роскачестве — как пожарить безопасный для здоровья шашлык.
Вся эта информация может быть особенно актуальной во время длинных майских выходных. Как мы будем отдыхать в честь 1 Мая и Дня Победы, напомнил Минтруд РФ.
Собираетесь на шашлыки? Кто вы — главный шашлычник или серый кардинал пикника? А может быть, вы познали дзен и будете сладко нежиться под солнцем, поедая сочное мяско и игнорируя суету? Пройдите наш тест и узнайте, насколько вы ценный член коллектива.
На фоне потепления в Челябинской области после зимней спячки проснулись змеи. В нашем регионе единственная опасная из них — гадюка обыкновенная. Причём чем жарче воздух и чем больше змея, тем опаснее её укус. Оказывается, отсасывать яд из раны ни в коем случае нельзя. Какие ещё действия после укуса гадюки принесут вред, и что на самом деле поможет, рассказал главный внештатный специалист-токсиколог Минздрава области Виталий Казарцев.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
В Челябинской области отдали под суд бывшего высокопоставленного пристава, обвиняемого во взятке
В Челябинской области накрыли банду, которая отправляла мужчин на СВО и похищала их выплаты
Из украинского плена вернули ещё двух бойцов из Челябинской области
Владимир Путин вручил медаль воспитаннику челябинской спортшколы
Сержанту из Челябинской области дали 14 лет колонии за самоволки и наркозакладки
Рак щитовидной железы: кто больше рискует и как его лечат в Челябинской области
Челябинские школьники рассказали, на кого пойдут учиться после 9 и 11 классов
В Челябинской области около 8 тысяч пострадавших от радиационных катастроф получают выплаты от СФР
Какие продукты подорожают к майским и на чём реально сэкономить, рассказал эксперт
Новые лежаки и лазалки сделали для бурого медведя Малыша в челябинском зоопарке
В Челябинске готовят к запуску мобильный парковочный патруль
Работодатели в Челябинской области готовы платить больше, чем просят соискатели
В Челябинской области за сутки на дорогах пострадали четверо детей
Стала известна программа гонок по бездорожью в Челябинске
Опыт Челябинска по строительству метротрамвая планируют внедрить в других городах России
Что изменится в России с 1 мая: пенсии, пособия, налоги и даже ассортимент в магазинах