Эксперты Роскачества назвали лучшие марки сыров «Гауда» и «Эдам» без антибиотиков и «пальмы»
Найти в обычном супермаркете вкусный и недорогой твёрдый сыр иногда кажется нереальной задачей. Тем не менее, это возможно. Эксперты Роскачества озвучили положительные итоги масштабного исследования и опубликовали рейтинг лучших сыров «Гауда» и «Эдам», в которых не было обнаружено большого количества антибиотиков и пальмового масла.
В лучших сырах, получивших по итогам исследования оценку в пять баллов, не содержится повышенных концентраций антибиотиков, растительных жиров, содержание натамицина (антигрибкового средства) в слое на глубину 5 мм не превышает допустимого, количество нитратов и нитритов соответствуют повышенному стандарту Роскачества. Содержание влаги и соли также находятся в пределах нормативов. В рейтинге таких сыров оказались следующие продукты:
- Сыр полутвёрдый «Эдам», «Великолукский молочный комбинат»;
- Сыр «Гауда», «Ичалки»;
- Сыр фасованный «Эдам», «О’Кей»;
- Сыр фасованный «Гауда», «О’Кей»;
- Сыр «Эдам/Эдамск», «Ровеньки».
В сырах, получивших экспертные оценки в четыре балла, были выявлены единичные недостатки. Например, обнаружены следы антибиотиков, нехарактерный рисунок глазков, излишне пластичная консистенция, посторонний привкус. В списке таких сыров оказались:
- Сыр «Гауда», «Сыробогатов», произведён ООО «Первая линия» для ООО «Лента»;
- Сыр «Эдам», Liebendorf, произведён ООО «Азбука сыра» для АО «Торговый дом «Перекрёсток»;
- Сыр фасованный, «Гауда», Metro Chef, произведён ООО «Пир-Пак» для ООО «Метро Кэш энд Керри»;
- Сыр «Эдам», «Вамин»;
- Сыр «Гауда лайт», «Туровский молочный комбинат»;
- Сыр полутвёрдый фасованный «Гауда», Laime;
- Сыр фасованный, «Гауда», «Магнит», произведен ООО «Ровеньки-маслосырзавод» для АО «Тандер».
Напомним, ранее эксперты Роскачества составили антирейтинги марок солёного лосося, наггетсов и питьевой воды. Кроме того, специалисты развеяли популярные мифы о пальмовом масле.
Со всеми исследованиями, касающимися еды и не только, можно ознакомиться по тегам «Важное от Роскачества» и «Проверка Росконтроля».
Фото: pexels.com
Лента новостей
В Минэкологии Челябинской области напомнили, как вести себя при встрече с лосем или косулей
Пожарные вытащили мужчину из горящей квартиры в Челябинске
Ребёнок утонул на озере Смолино в Челябинске
В каком случае при укусе насекомого нужно вызывать скорую, рассказали жителям Челябинской области
Напоминает ананас: самая редкая ягода зацвела в лесах Челябинской области
Для кандидатов в депутаты в Челябинской области проведут обучающий «Курс Победителя»
Возгорание автобуса с пассажирами в Челябинске привлекло внимание Следкома
Более 200 пьяных водителей задержали за неделю в Челябинской области
Многодневное отсутствие воды в посёлке под Челябинском обернулось уголовным делом
На втором этапе опрессовки в Челябинске без горячей воды останутся более 1,2 тысячи домов
Двойная нагрузка: два пятнистых оленёнка родились у семейной пары из челябинского зоопарка
В Челябинской области на двое суток продлили режим «чёрного неба»
Пьяный челябинец угнал «Ладу Калину» и устроил ДТП
Продавали магнитофоны: бывший игрок «Трактора» рассказал, сколько зарабатывали хоккеисты в 80-х
День России в Челябинске отметят запуском воздушных змей и концертом под открытым небом
Жители Кыштыма Челябинской области отметили День города концертами и мастер-классами