Эксперты Роскачества назвали лучшие марки сыров «Гауда» и «Эдам» без антибиотиков и «пальмы»
Найти в обычном супермаркете вкусный и недорогой твёрдый сыр иногда кажется нереальной задачей. Тем не менее, это возможно. Эксперты Роскачества озвучили положительные итоги масштабного исследования и опубликовали рейтинг лучших сыров «Гауда» и «Эдам», в которых не было обнаружено большого количества антибиотиков и пальмового масла.
В лучших сырах, получивших по итогам исследования оценку в пять баллов, не содержится повышенных концентраций антибиотиков, растительных жиров, содержание натамицина (антигрибкового средства) в слое на глубину 5 мм не превышает допустимого, количество нитратов и нитритов соответствуют повышенному стандарту Роскачества. Содержание влаги и соли также находятся в пределах нормативов. В рейтинге таких сыров оказались следующие продукты:
- Сыр полутвёрдый «Эдам», «Великолукский молочный комбинат»;
- Сыр «Гауда», «Ичалки»;
- Сыр фасованный «Эдам», «О’Кей»;
- Сыр фасованный «Гауда», «О’Кей»;
- Сыр «Эдам/Эдамск», «Ровеньки».
В сырах, получивших экспертные оценки в четыре балла, были выявлены единичные недостатки. Например, обнаружены следы антибиотиков, нехарактерный рисунок глазков, излишне пластичная консистенция, посторонний привкус. В списке таких сыров оказались:
- Сыр «Гауда», «Сыробогатов», произведён ООО «Первая линия» для ООО «Лента»;
- Сыр «Эдам», Liebendorf, произведён ООО «Азбука сыра» для АО «Торговый дом «Перекрёсток»;
- Сыр фасованный, «Гауда», Metro Chef, произведён ООО «Пир-Пак» для ООО «Метро Кэш энд Керри»;
- Сыр «Эдам», «Вамин»;
- Сыр «Гауда лайт», «Туровский молочный комбинат»;
- Сыр полутвёрдый фасованный «Гауда», Laime;
- Сыр фасованный, «Гауда», «Магнит», произведен ООО «Ровеньки-маслосырзавод» для АО «Тандер».
Напомним, ранее эксперты Роскачества составили антирейтинги марок солёного лосося, наггетсов и питьевой воды. Кроме того, специалисты развеяли популярные мифы о пальмовом масле.
Со всеми исследованиями, касающимися еды и не только, можно ознакомиться по тегам «Важное от Роскачества» и «Проверка Росконтроля».
Фото: pexels.com
Лента новостей
Челябинские хирурги провели сложнейшую пересадку сердца «юбилейному» 10 пациенту
Политики намерены сформировать раздел народной программы по развитию туризма
МСП Банк профинансировал первую высокотехнологичную компанию Челябинска на 100 млн рублей
В Челябинске выделили 469 млн на ремонт участка проспекта Ленина
Проректора челябинского педуниверситета, обвинённого во взятках, отправили под домашний арест
В Челябинске руководителей «Речелстроя» снова обвинили в краже 2 млрд рублей у дольщиков
Жители Челябинской области увеличили сбережения в юанях в 48 раз
Участок трассы Челябинск — Троицк около Еманжелинска перекроют на 40 минут
В Челябинской области спасатели обнаружили труп молодого мужчины в закрытой квартире
«НОВАТЭК» начал принимать заявки на ремонт мемориалов в честь героев войны в Челябинской области
В Челябинске объявили поиск 14-летней школьницы, пропавшей три недели назад
На музеи, театры, библиотеки и автоклубы Челябинской области выделили 454 млн
В Челябинске раскрыли убийство 20-летней давности
В Челябинске выявили превышение вредных веществ в воздухе
В Копейске судебный пристав помогла должнику и его пожилой матери не умереть с голода
Силовики задержали проректора челябинского вуза по делу о взятках от студентов