Эксперты Роскачества назвали лучшие марки сыров «Гауда» и «Эдам» без антибиотиков и «пальмы»
Найти в обычном супермаркете вкусный и недорогой твёрдый сыр иногда кажется нереальной задачей. Тем не менее, это возможно. Эксперты Роскачества озвучили положительные итоги масштабного исследования и опубликовали рейтинг лучших сыров «Гауда» и «Эдам», в которых не было обнаружено большого количества антибиотиков и пальмового масла.
В лучших сырах, получивших по итогам исследования оценку в пять баллов, не содержится повышенных концентраций антибиотиков, растительных жиров, содержание натамицина (антигрибкового средства) в слое на глубину 5 мм не превышает допустимого, количество нитратов и нитритов соответствуют повышенному стандарту Роскачества. Содержание влаги и соли также находятся в пределах нормативов. В рейтинге таких сыров оказались следующие продукты:
- Сыр полутвёрдый «Эдам», «Великолукский молочный комбинат»;
- Сыр «Гауда», «Ичалки»;
- Сыр фасованный «Эдам», «О’Кей»;
- Сыр фасованный «Гауда», «О’Кей»;
- Сыр «Эдам/Эдамск», «Ровеньки».
В сырах, получивших экспертные оценки в четыре балла, были выявлены единичные недостатки. Например, обнаружены следы антибиотиков, нехарактерный рисунок глазков, излишне пластичная консистенция, посторонний привкус. В списке таких сыров оказались:
- Сыр «Гауда», «Сыробогатов», произведён ООО «Первая линия» для ООО «Лента»;
- Сыр «Эдам», Liebendorf, произведён ООО «Азбука сыра» для АО «Торговый дом «Перекрёсток»;
- Сыр фасованный, «Гауда», Metro Chef, произведён ООО «Пир-Пак» для ООО «Метро Кэш энд Керри»;
- Сыр «Эдам», «Вамин»;
- Сыр «Гауда лайт», «Туровский молочный комбинат»;
- Сыр полутвёрдый фасованный «Гауда», Laime;
- Сыр фасованный, «Гауда», «Магнит», произведен ООО «Ровеньки-маслосырзавод» для АО «Тандер».
Напомним, ранее эксперты Роскачества составили антирейтинги марок солёного лосося, наггетсов и питьевой воды. Кроме того, специалисты развеяли популярные мифы о пальмовом масле.
Со всеми исследованиями, касающимися еды и не только, можно ознакомиться по тегам «Важное от Роскачества» и «Проверка Росконтроля».
Фото: pexels.com
Лента новостей
Почти два миллиона рублей отдала мошенникам жительница Челябинской области в надежде на прибыль
Губернатор вручил дипломы участникам программы «Герои Южного Урала»
«Уралэнергосбыт» открыл расчётный центр с инфоматами в Металлургическом районе Челябинска
Врач из Челябинской области разрушила главный миф о расслабляющем эффекте алкоголя
Жители Челябинской области стали активнее раскапывать свои семейные корни
Жителям Челябинской области напомнили, как действовать при угрозе беспилотников
Блуждающий прыщ: в Челябинской области санитарные врачи рассказали о редком паразите
Контрольных станет меньше: что изменится для школьников с 1 сентября
Синоптики рассказали, каким будет июль в Челябинской области
Два вуза Челябинска вошли во всероссийский рейтинг по зарплатам выпускников-экономистов
В лесах Челябинской области расцвела смертельно ядовитая наперстянка
В Челябинской области 1 июля объявили режим «Беспилотная опасность»
В детском лагере под Челябинском эвакуировали 45 человек после пожарной тревоги
Три человека погибли при пожаре в садовом доме в Челябинске
В центре Челябинска загорелось офисное здание
Более километра старых заборов уберут в центре Челябинска