Новости
Эксперты Роскачества назвали лучшие марки сыров «Гауда» и «Эдам» без антибиотиков и «пальмы»
Найти в обычном супермаркете вкусный и недорогой твёрдый сыр иногда кажется нереальной задачей. Тем не менее, это возможно. Эксперты Роскачества озвучили положительные итоги масштабного исследования и опубликовали рейтинг лучших сыров «Гауда» и «Эдам», в которых не было обнаружено большого количества антибиотиков и пальмового масла.
В лучших сырах, получивших по итогам исследования оценку в пять баллов, не содержится повышенных концентраций антибиотиков, растительных жиров, содержание натамицина (антигрибкового средства) в слое на глубину 5 мм не превышает допустимого, количество нитратов и нитритов соответствуют повышенному стандарту Роскачества. Содержание влаги и соли также находятся в пределах нормативов. В рейтинге таких сыров оказались следующие продукты:
- Сыр полутвёрдый «Эдам», «Великолукский молочный комбинат»;
- Сыр «Гауда», «Ичалки»;
- Сыр фасованный «Эдам», «О’Кей»;
- Сыр фасованный «Гауда», «О’Кей»;
- Сыр «Эдам/Эдамск», «Ровеньки».
В сырах, получивших экспертные оценки в четыре балла, были выявлены единичные недостатки. Например, обнаружены следы антибиотиков, нехарактерный рисунок глазков, излишне пластичная консистенция, посторонний привкус. В списке таких сыров оказались:
- Сыр «Гауда», «Сыробогатов», произведён ООО «Первая линия» для ООО «Лента»;
- Сыр «Эдам», Liebendorf, произведён ООО «Азбука сыра» для АО «Торговый дом «Перекрёсток»;
- Сыр фасованный, «Гауда», Metro Chef, произведён ООО «Пир-Пак» для ООО «Метро Кэш энд Керри»;
- Сыр «Эдам», «Вамин»;
- Сыр «Гауда лайт», «Туровский молочный комбинат»;
- Сыр полутвёрдый фасованный «Гауда», Laime;
- Сыр фасованный, «Гауда», «Магнит», произведен ООО «Ровеньки-маслосырзавод» для АО «Тандер».
Напомним, ранее эксперты Роскачества составили антирейтинги марок солёного лосося, наггетсов и питьевой воды. Кроме того, специалисты развеяли популярные мифы о пальмовом масле.
Со всеми исследованиями, касающимися еды и не только, можно ознакомиться по тегам «Важное от Роскачества» и «Проверка Росконтроля».
Фото: pexels.com
Лента новостей
Цветок-призрак обнаружили в чернолесье нацпарка «Таганай» в Челябинской области
Под Челябинском 9-летний мальчик скончался из-за долгого ожидания скорой помощи
Более 20 человек эвакуировались из многоэтажки в центре Челябинска из-за пожара
В Челябинске мальчика, которого мать выбросила из окна, выписали из больницы
В Челябинской области выросли цены на говядину и муку
Двое мужчин утонули, спасая лебедей от рыболовных сетей в Челябинской области
В Юрюзани воспитатель детсада оттаскала двух девочек за уши и заставила их чистить унитазы
«Сыры из Сыростана» и «Петровские соленья» представят Челябинскую область на фестивале «Вкусы России»
Пора взбодриться: в Росконтроле назвали десять марок лучшего молотого кофе
К выходным в Челябинской области потеплеет до +31 градуса
В Челябинске возбудили уголовное дело против 19-летнего парня, который «заминировал» ТРК
Бастрыкин заявил о незаконном закрытии уголовных дел в следственном комитете Челябинской области
На «Иннопроме-2022» Сбер подписал соглашения о сотрудничестве с несколькими компаниями
В День семьи, любви и верности на телебашне в Челябинске зажгут подсветку с цветами и сердечками
В Челябинскую область привезли опасные персики и сливы, заражённые восточной плодожоркой
Экс-мэр Миасса отстоял свою честь в суде перед Следственным комитетом региона