Эксперты Роскачества назвали лучшие марки сыров «Гауда» и «Эдам» без антибиотиков и «пальмы»

Найти в обычном супермаркете вкусный и недорогой твёрдый сыр иногда кажется нереальной задачей. Тем не менее, это возможно. Эксперты Роскачества озвучили положительные итоги масштабного исследования и опубликовали рейтинг лучших сыров «Гауда» и «Эдам», в которых не было обнаружено большого количества антибиотиков и пальмового масла.
В лучших сырах, получивших по итогам исследования оценку в пять баллов, не содержится повышенных концентраций антибиотиков, растительных жиров, содержание натамицина (антигрибкового средства) в слое на глубину 5 мм не превышает допустимого, количество нитратов и нитритов соответствуют повышенному стандарту Роскачества. Содержание влаги и соли также находятся в пределах нормативов. В рейтинге таких сыров оказались следующие продукты:
- Сыр полутвёрдый «Эдам», «Великолукский молочный комбинат»;
- Сыр «Гауда», «Ичалки»;
- Сыр фасованный «Эдам», «О’Кей»;
- Сыр фасованный «Гауда», «О’Кей»;
- Сыр «Эдам/Эдамск», «Ровеньки».
В сырах, получивших экспертные оценки в четыре балла, были выявлены единичные недостатки. Например, обнаружены следы антибиотиков, нехарактерный рисунок глазков, излишне пластичная консистенция, посторонний привкус. В списке таких сыров оказались:
- Сыр «Гауда», «Сыробогатов», произведён ООО «Первая линия» для ООО «Лента»;
- Сыр «Эдам», Liebendorf, произведён ООО «Азбука сыра» для АО «Торговый дом «Перекрёсток»;
- Сыр фасованный, «Гауда», Metro Chef, произведён ООО «Пир-Пак» для ООО «Метро Кэш энд Керри»;
- Сыр «Эдам», «Вамин»;
- Сыр «Гауда лайт», «Туровский молочный комбинат»;
- Сыр полутвёрдый фасованный «Гауда», Laime;
- Сыр фасованный, «Гауда», «Магнит», произведен ООО «Ровеньки-маслосырзавод» для АО «Тандер».
Напомним, ранее эксперты Роскачества составили антирейтинги марок солёного лосося, наггетсов и питьевой воды. Кроме того, специалисты развеяли популярные мифы о пальмовом масле.
Со всеми исследованиями, касающимися еды и не только, можно ознакомиться по тегам «Важное от Роскачества» и «Проверка Росконтроля».
Фото: pexels.com
Лента новостей
- Челябинские хирурги провели сложнейшую пересадку сердца «юбилейному» 10 пациенту
- Политики намерены сформировать раздел народной программы по развитию туризма
- МСП Банк профинансировал первую высокотехнологичную компанию Челябинска на 100 млн рублей
- В Челябинске выделили 469 млн на ремонт участка проспекта Ленина
- Проректора челябинского педуниверситета, обвинённого во взятках, отправили под домашний арест
- В Челябинске руководителей «Речелстроя» снова обвинили в краже 2 млрд рублей у дольщиков
- Жители Челябинской области увеличили сбережения в юанях в 48 раз
- Участок трассы Челябинск — Троицк около Еманжелинска перекроют на 40 минут
- В Челябинской области спасатели обнаружили труп молодого мужчины в закрытой квартире
- «НОВАТЭК» начал принимать заявки на ремонт мемориалов в честь героев войны в Челябинской области
- В Челябинске объявили поиск 14-летней школьницы, пропавшей три недели назад
- На музеи, театры, библиотеки и автоклубы Челябинской области выделили 454 млн
- В Челябинске раскрыли убийство 20-летней давности
- В Челябинске выявили превышение вредных веществ в воздухе
- В Копейске судебный пристав помогла должнику и его пожилой матери не умереть с голода
- Силовики задержали проректора челябинского вуза по делу о взятках от студентов