Эксперты Роскачества назвали лучшие марки сыров «Гауда» и «Эдам» без антибиотиков и «пальмы»
Найти в обычном супермаркете вкусный и недорогой твёрдый сыр иногда кажется нереальной задачей. Тем не менее, это возможно. Эксперты Роскачества озвучили положительные итоги масштабного исследования и опубликовали рейтинг лучших сыров «Гауда» и «Эдам», в которых не было обнаружено большого количества антибиотиков и пальмового масла.
В лучших сырах, получивших по итогам исследования оценку в пять баллов, не содержится повышенных концентраций антибиотиков, растительных жиров, содержание натамицина (антигрибкового средства) в слое на глубину 5 мм не превышает допустимого, количество нитратов и нитритов соответствуют повышенному стандарту Роскачества. Содержание влаги и соли также находятся в пределах нормативов. В рейтинге таких сыров оказались следующие продукты:
- Сыр полутвёрдый «Эдам», «Великолукский молочный комбинат»;
- Сыр «Гауда», «Ичалки»;
- Сыр фасованный «Эдам», «О’Кей»;
- Сыр фасованный «Гауда», «О’Кей»;
- Сыр «Эдам/Эдамск», «Ровеньки».
В сырах, получивших экспертные оценки в четыре балла, были выявлены единичные недостатки. Например, обнаружены следы антибиотиков, нехарактерный рисунок глазков, излишне пластичная консистенция, посторонний привкус. В списке таких сыров оказались:
- Сыр «Гауда», «Сыробогатов», произведён ООО «Первая линия» для ООО «Лента»;
- Сыр «Эдам», Liebendorf, произведён ООО «Азбука сыра» для АО «Торговый дом «Перекрёсток»;
- Сыр фасованный, «Гауда», Metro Chef, произведён ООО «Пир-Пак» для ООО «Метро Кэш энд Керри»;
- Сыр «Эдам», «Вамин»;
- Сыр «Гауда лайт», «Туровский молочный комбинат»;
- Сыр полутвёрдый фасованный «Гауда», Laime;
- Сыр фасованный, «Гауда», «Магнит», произведен ООО «Ровеньки-маслосырзавод» для АО «Тандер».
Напомним, ранее эксперты Роскачества составили антирейтинги марок солёного лосося, наггетсов и питьевой воды. Кроме того, специалисты развеяли популярные мифы о пальмовом масле.
Со всеми исследованиями, касающимися еды и не только, можно ознакомиться по тегам «Важное от Роскачества» и «Проверка Росконтроля».
Фото: pexels.com
Лента новостей
Сколько готовы платить на Урале официантам и операторам перед сезоном свадеб и выпускных
Врачи ЧОКБ вошли в десятку лучших сосудистых хирургов страны
Бывшему мэру города в Челябинской области смягчили приговор за получение взяток
Челябинка продала квартиру по указке мошенников и отдала им деньги
Что делать при укусе осы или клеща: важные советы для жителей Челябинской области
Летом жители Челябинской области усилили цифровой контроль за детьми
В Челябинской области 25 июня объявили режим «Беспилотная опасность»
В реке под Челябинском в пяти метрах от берега нашли тело мужчины
Наглый кошачий бизнес: в челябинском ТРК поймали организатора нелегальной выставки
Как управлять эмоциями, практический психолог рассказал жителям Челябинской области
Мэрия Челябинска ответила, куда исчезла стена памяти с Лесного кладбища
Синоптики дали для Челябинской области детальный прогноз погоды до выходных
На Урале стартовали всероссийские соревнования инкассаторов и сотрудников охраны Сбербанка
В Ленинском районе Челябинска из-за ремонта путей ограничат движение до конца лета
Бывшему мэру Челябинска отменили наказание за массовое ДТП
В центре Челябинска провалился асфальт