Новости
В Росконтроле составили чёрный список замороженных сырников с кишечной палочкой и «пальмой»
Домашние сырники — это вкусный, сытный и полезный завтрак. Производители замороженных полуфабрикатов предлагают хозяйкам сэкономить время, но какова цена этой экономии, как правило, не упоминают. Эксперты Росконтроля проверили несколько марок магазинных сырников и обнаружили там бактерии группы кишечной палочки и дешёвый растительный жир — пальмовое масло.
В чёрный список полуфабрикатов попали замороженные сырники «От Ильиной», которые не соответствуют требованиям безопасности из-за обнаруженных в них бактерий группы кишечной палочки. Кроме того, жирнокислотные показатели продукта говорят о возможной примеси растительных жиров, то есть пальмового масла. Соотношение кальция и фосфора нехарактерно для молочных продуктов, а значит, производитель добавил в сырники фосфаты, не указанные на маркировке.
Замороженные сырники «Каждый день» по микробиологическим показателям безопасны, однако в них сильно превышено допустимое для молочных продуктов содержание дрожжей. В составе также нашли консервант, не указанный на маркировке. Но так как концентрация его небольшая, есть вероятность, что в продукт он попал случайно. Производитель назвал основным ингредиентом в составе творог, однако молочного жира в сырниках крайне мало.
Сырники под маркой «Горячи из печи» тоже заражены кишечной палочкой. Эксперты также обнаружили в них повышенное содержание дрожжей и плесени, не указанные на маркировке фосфаты. Сырники состоят, в основном, из растительного жира, молочного в них — только 10%. Вкус готового продукта специалисты оценили как пустой и невыраженный, назвав полуфабрикат явным фальсификатом. Творога в продукте почти нет, зато хватает пищевых добавок — загустителей, эмульгаторов, регуляторов кислотности, антиокислителей.
Сырники под названием «Качественные продукты» фактически качественными тоже не являются. В них эксперты нашли бактерии группы кишечной палочки, консервант, повышенное содержание плесени. Продукт назван творожным, но молочного жира в нём не обнаружили.
Сырники Select HORECA тоже совсем не содержат молочного жира, а значит творога в них нет. Пищевая ценность, указанная на маркировке, фактической картине не соответствует. Также обнаружено незначительное количество консерванта, который, вероятно, попал в продукт случайно.
Замороженные сырники «То, что надо!» содержат бактерии группы кишечной палочки. При этом, творога в них тоже обнаружено не было. В составе имеется консервант, не указанный на маркировке. Добавлены фосфаты. При приготовлении этого «фальсификата» появляется посторонний «картонный» запах, вкус готового продукта — пустой, невыраженный, послевкусие — со слабой горечью.
Со всеми исследованиями организаций, касающимися еды и не только, можно ознакомиться по тегам «Важное от Роскачества» и «Проверка Росконтроля».
Фото: pixabay.com, Росконтроль
Лента новостей
Цветок-призрак обнаружили в чернолесье нацпарка «Таганай» в Челябинской области
Под Челябинском 9-летний мальчик скончался из-за долгого ожидания скорой помощи
Более 20 человек эвакуировались из многоэтажки в центре Челябинска из-за пожара
В Челябинске мальчика, которого мать выбросила из окна, выписали из больницы
В Челябинской области выросли цены на говядину и муку
Двое мужчин утонули, спасая лебедей от рыболовных сетей в Челябинской области
В Юрюзани воспитатель детсада оттаскала двух девочек за уши и заставила их чистить унитазы
В Челябинской области более 15 тысяч человек пострадали от укусов клещей с начала сезона
«Сыры из Сыростана» и «Петровские соленья» представят Челябинскую область на фестивале «Вкусы России»
Пора взбодриться: в Росконтроле назвали десять марок лучшего молотого кофе
К выходным в Челябинской области потеплеет до +31 градуса
В Челябинске возбудили уголовное дело против 19-летнего парня, который «заминировал» ТРК
Бастрыкин заявил о незаконном закрытии уголовных дел в следственном комитете Челябинской области
На «Иннопроме-2022» Сбер подписал соглашения о сотрудничестве с несколькими компаниями
В День семьи, любви и верности на телебашне в Челябинске зажгут подсветку с цветами и сердечками
В Челябинскую область привезли опасные персики и сливы, заражённые восточной плодожоркой