Народный репортер
Отправьте новость, фото или видео!
Отправьте новость

Новости

Эксперты Роскачества назвали 13 марок молочных сосисок без сальмонелл и антибиотиков

img
В Роскачестве проверили молочные сосиски российского производства и выяснили, что за время они стали более качественными и вкусными. Правда, не все. В списке лучших оказались 13 торговых марок (ТМ) продукта, в антирейтинге — 8 производителей.

Чтобы определиться с лучшими производителями молочных сосисок на российском рынке, эксперты изучили 51 торговую марку продукта. В итоге в рейтинг попали 13 ТМ, чьи товары были признаны высококачественными и могут претендовать на присвоение им отметки «Знак качества». К слову, продукция производства предприятий Челябинской области под проверку ещё не попала.

  • «Череповецкий мясокомбинат»;
  • «Таганский мясокомбинат»;
  • «Ремит»;
  • «Окраина»;
  • «Останкино»;
  • «Мясная классика»;
  • «Дымов»;
  • «Звениговский»;
  • «Клинский»;
  • «Сибагро»;
  • «Ермолино»;
  • «Владимирский стандарт»;
  • «Сахалинский бекон».

Эксперты отметили, что в молочных сосисках этих торговых марок не встретить бактерий группы кишечной палочки, сальмонелл, стафилококков и листерий. Кроме того, в образцах не были обнаружены тяжёлые металлы и токсичные элементы в количествах, опасных для здоровья, а также антибиотики.

А вот 8 торговых марок из 51 оказались в так называемом «чёрном списке». В них эксперты выявили повышенное количество микроорганизмов (КМАФАнМ). Согласно ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», этот показатель не должен превышать 1,0×10³ КОЕ/г. Вот только в этих образцах Роскачество обнаружило значительное превышение.

  • «Микоян» — 2,0×10³ (превышение в 2 раза);
  • «Рублевский» — 2,0×10³ (превышение в 2 раза);
  • «Снежана» — 9,0×10³ (превышение в 9 раза);
  • «Вурнарский мясокомбинат» — 1,5×10⁴ (превышение в 15 раз);
  • «Увинский мясокомбинат» — 1,9×10⁴ (превышение в 19 раз);
  • «Сибирская продовольственная компания» — 2,4×10⁴ (превышение в 24 раза);
  • «Мясославль» — >3,0×10⁵ (превышение не более чем в 300 раз);
  • «Сава» — 1,5×10⁶ (превышение в 1500 раз).

Превышения показателя КМАФАнМ показывает, что сосиски, возможно, плохо продезинфицировали. Также этот показатель говорит о ненадлежащей гигиене персонала на производстве или на каком-то из участков товаропроводящей цепи: при транспортировке, хранении или реализации товара в магазине. Все прочие тесты на микробиологическую безопасность сосиски 51 ТМ прошли успешно. В них не выявили бактерий группы кишечной палочки, сальмонелл, стафилококков и листерий.

Для справки: Роскачество — независимая некоммерческая организация, которая по поручению Правительства РФ проводит объективные лабораторные исследования товаров в масштабах всей страны. Также Роскачество является официальным оператором российского «Знака качества».

Ранее похожее исследование проводили в Росконтроле. Эксперты организации рассказали, в каких сосисках настоящее мясо и нет «химии».

Добавим, со всеми исследованиями организаций, касающимися еды и не только, можно ознакомиться по тегам «Важное от Роскачества» и «Проверка Росконтроля».

Автор:
Олег Медовый
Фото:
Айдар Насыров
Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте идею для публикации. Присылайте свои фото и видео!
Отправьте новость

Оставить комментарий

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • Лента новостей
    • img
      Основательница челябинского стартапа стала победителем списка Forbes «30 до 30» за борьбу с раком
    • img
      Чистомэн пригласил челябинцев очистить от мусора Голубой карьер
    • img
      Челябинцев 4 июня пригласили на большой Фестиваль мороженого
    • img
      Жителям Челябинской области, переехавшим летом на дачу, предложили сэкономить на коммуналке
    • img
      Новый ЖК с детским садом планируют построить рядом с микрорайоном «Парковый» в Челябинске
    • img
      На базе отдыха в нацпарке «Зюраткуль» сгорела двухэтажная столовая
    • img
      В Челябинской области подозреваемую во взяточничестве чиновницу Минобра отправили под суд
    • img
      В Челябинске до 30 мая закроют движение транспорта по улице Молодогвардейцев
    • img
      С 1 июня в России вырастут пенсии и прожиточный минимум
    • img
      На железнодорожном вокзале Челябинска произошла утечка дизельного топлива
    • img
      Ремонтировать импортное оборудование для птицефабрик будут предприятия Челябинской области
    • img
      Жители Челябинской области собрали первый урожай грибов
    • img
      Капсулу времени, оставленную 50 лет назад для потомков, вскрыли в челябинской гимназии
    • img
      В Роскачестве рассказали, какие электроприборы опасно включать в одну розетку
    • img
      Кратковременные дожди и грозы в Челябинской области задержатся до 28 мая
    • img
      В Челябинске отменили остановку трамвая на улице Евтеева
    Все новости