Чем полезен чай из листьев вишни и как правильно его заваривать, рассказали в Роскачестве
Листья вишни могут пригодиться не только для домашних заготовок. Из них делают ароматный чай, а содержащиеся в растительном сырье витамины и биологически активные вещества могут оказывать благоприятное воздействие на организм. В Роскачестве рассказали, как правильно собирать, сушить и заваривать вишнёвые листья.
В народной медицине листья вишни использовали при простуде, кашле и отёках. Их также добавляли в маринады и домашние заготовки: фитонциды и бензойная кислота помогают подавлять рост бактерий.
— В русской народной медицине листья вишни применялись очень широко. Их заготавливали впрок, сушили и использовали в течение всего года. Особенно ценились молодые листочки, собранные весной, когда в них максимально сконцентрированы полезные вещества, — рассказала врач-эндокринолог высшей категории, кандидат медицинских наук, диетолог Елена Сюракшина.
По данным Роскачества, в листьях содержатся витамины К и С, витамины группы В, Р, бета-каротин, а также калий, кальций, магний, железо, йод и фосфор. Среди биологически активных веществ — дубильные вещества, флавоноиды, фитонциды, органические кислоты и кумарины.
Как собрать и сохранить листья вишни
Для заготовки лучше выбирать целые листья без пятен и повреждений. Собирать их рекомендуют вдали от дорог и промышленных предприятий, в сухую погоду, после того, как высохнет роса.
Сушить листья советуют в тени, разложив тонким слоем в хорошо проветриваемом помещении. Обычно процесс занимает около недели. Хранить сухое сырьё можно в бумажных пакетах, холщовых мешочках или стеклянных банках в сухом тёмном месте. Срок хранения — до шести месяцев.
Как приготовить чай из листьев вишни
Для классического напитка столовую ложку сухих листьев заливают стаканом воды температурой 85–90 градусов. Затем чай настаивают под крышкой 10–15 минут. По желанию можно добавить мяту, сушёные ягоды или лепестки роз.
При этом специалисты напоминают: листья вишни содержат активные вещества, поэтому злоупотреблять напитком не стоит. С осторожностью его следует употреблять людям с пониженным давлением и склонностью к аллергии. При регулярном использовании в лечебных целях лучше предварительно проконсультироваться с врачом.
Также читайте о пользе и правилах заваривания чая из смородиновых листьев и липового чая.
Лента новостей
Почти как мясо: в Роскачестве рассказали о пользе сушёных грибов
В Челябинске подвели итоги всероссийского конкурса студенческих проектов фонтанов
Почему уток на городских водоёмах нельзя подкармливать хлебом, рассказал эколог
В Челябинске архитектурная подсветка украсила дом рядом с бывшим агентством «Аэрофлот»
В Челябинске при пожаре в десятиэтажке погиб мужчина
В Челябинской области объявили штормовое предупреждение из-за мокрого снега
В Челябинске под колёсами иномарки погиб 19-летний курьер
В Челябинской области в ДТП с переворотом погиб 13-летний ребёнок
В Челябинской области досрочно сняли ограничения на федеральных трассах
В Челябинске водитель Camry насмерть сбил пенсионера
Дорожники готовятся к снегопадам и гололёду в Челябинской области
Росприроднадзор потребовал с ММК 5,8 миллиарда рублей за загрязнение водоёмов
В Челябинской области забрали права у прапорщика, сбившего пешехода
Дожди, снег и ночные заморозки: прогноз погоды на выходные в Челябинской области
Владимир Путин посетил военные учения в Челябинской области
В Челябинске ребёнка сняли с карниза на четвёртом этаже