Чем полезен липовый чай и как его правильно заваривать, рассказали жителям Челябинской области

Липа ценится не только за приятный аромат. Цветки этого дерева содержат витамины, антиоксиданты и эфирные масла, благодаря чему уже много лет используются в народной медицине и домашней косметологии. Эксперты отмечают, что при правильной заготовке полезные свойства растения можно сохранить на долгое время.

Когда собирать липу

Собирать липовый цвет рекомендуется во время активного цветения дерева. Обычно этот период приходится на конец июня и начало июля и может продолжаться несколько недель.

Для заготовки подходят только свежие, полностью раскрывшиеся цветки с ярко выраженным ароматом. Засохшие или повреждённые соцветия лучше не брать. Также важно выбирать экологически чистые места — леса, парки и удалённые от оживлённых трасс территории.

Специалисты советуют выходить на сбор в сухую солнечную погоду. После дождя цветки могут потерять часть аромата и полезных веществ, а при сушке возрастает риск появления плесени.

Как правильно сушить и хранить липовый цвет

После сбора цветки необходимо перебрать, удалить насекомых, листья и другой мусор. Затем их раскладывают тонким слоем на чистой бумаге или деревянной поверхности в хорошо проветриваемом помещении.

Сушить липу лучше естественным способом при комнатной температуре, избегая прямых солнечных лучей и нагревательных приборов. Это помогает сохранить эфирные масла и полезные вещества.

Когда цветки станут сухими и хрупкими, их перекладывают в стеклянные или керамические ёмкости с плотно закрывающимися крышками. Хранить заготовки рекомендуется в сухом и прохладном месте, периодически проверяя их на отсутствие влаги и плесени.

Чем полезна липа

Особую ценность представляют цветки липы. В них содержится большое количество витамина С, который помогает поддерживать иммунитет и защищает клетки организма от воздействия свободных радикалов.

Кроме того, в составе растения есть полифенолы — природные антиоксиданты, которые положительно влияют на обмен веществ, состояние сосудов и работу сердечно-сосудистой системы. Исследования показывают, что продукты, богатые полифенолами, могут способствовать снижению риска развития гипертонии.

Ещё один важный компонент — эфирные масла. Именно они создают узнаваемый аромат липы и обладают успокаивающим, противовоспалительным и антисептическим действием.

— Липа — одно из самых красивых и самых распространённых растений средней полосы. Это дерево часто можно встретить и в лесах, и в парках, и вдоль дорог. Липа быстро растёт, в высоту она может достигать 40–45 метров. Липа неприхотлива, отлично переносит и зимние морозы, и летнюю засуху. В природе насчитывается 45 видов липы, а также более 350 гибридов, — отмечает врач-эндокринолог высшей категории, кандидат медицинских наук и диетолог, эксперт Роскачества Елена Сюракшина.

Почему липовый чай считается полезным

Липовый чай остаётся одним из самых популярных травяных напитков. Благодаря высокому содержанию эфирных масел и антиоксидантов он обладает мягким успокаивающим действием и помогает расслабиться после напряжённого дня.

Многие используют липовый чай во время простуды и ОРВИ. Тёплый напиток способен уменьшить першение и сухость в горле, облегчить кашель и поддержать организм в период болезни.

Кроме того, чай из липового цвета обладает лёгким мочегонным эффектом, поэтому может помочь при незначительной отёчности.

Однако специалисты напоминают, что использовать липу в лечебных целях следует после консультации с врачом, поскольку она может взаимодействовать с некоторыми лекарственными препаратами.

Полезен ли липовый мёд

Липовый мёд считается одним из самых популярных сортов благодаря насыщенному аромату и мягкому вкусу. В нем содержатся эфирные масла, антиоксиданты, витамин PP, а также калий, кальций и магний.

Тем не менее врачи советуют относиться к нему прежде всего как к десерту. Несмотря на наличие полезных веществ, для получения выраженного эффекта пришлось бы употреблять слишком большое количество продукта.

Поэтому оптимальной нормой считаются одна-две чайные ложки мёда в день.

Кому липа может навредить

Несмотря на полезные свойства, липовый чай и мёд подходят не всем. В первую очередь осторожность следует соблюдать людям с аллергией на пыльцу липы. У них употребление таких продуктов может вызвать зуд, высыпания и другие аллергические реакции. Также липовый чай и мёд не рекомендуются детям младше одного года из-за риска индивидуальной непереносимости.

Отдельное внимание стоит уделить людям с сахарным диабетом. Липовый мёд обладает высоким гликемическим индексом и может вызвать резкие колебания уровня сахара в крови, поэтому перед его употреблением желательно проконсультироваться со специалистом.

При отсутствии противопоказаний липовый чай может стать приятным и ароматным дополнением к летнему рациону, а заготовленный в сезон липовый цвет позволит наслаждаться любимым напитком круглый год.

Улицы и дворы в Челябинской области заполнил сладкий аромат цветущих лип: смотрите фоторепортаж «Пчелы».