Как питаться в феврале: эксперты назвали продукты, которые помогут восстановиться к весне

️ — Одной из главных задач является постоянное восполнение уровня витамина С, — отметили в ведомстве. — Аскорбиновая кислота необходима для работы иммунной системы, синтеза коллагена и правильной работы ферментов. Она участвует в заживлении ран, обладает мощным антиоксидантным действием, способствует нормальному обмену веществ и работе органов пищеварительной системы.  

По словам специалистов, февраль — это время, когда аскорбинку оптимально получать через отвары, соки и напитки. Для их приготовления лучше всего использовать шиповник, облепиху, смородину и цитрусовые.

Также эксперты советуют не забывать о витамине А. Он необходим для поддержания иммунитета, а ещё остроты зрения, здоровья кожи, нормального состояния роговицы и слизистых оболочек. Пополнить запасы этого витамина помогут молочные продукты, говяжья печень, яйца, рыба, морковь, тыква, шпинат, томаты, перец, бобовые и орехи.

— Перед весной полезно почистить свой организм, поэтому нам необходимы помощники, которые выведут токсины и продукты обмена веществ, поддержат микрофлору кишечника, обеспечат нормальную работу органов желудочно-кишечного тракта. Всё это может сделать клетчатка — растительные пищевые волокна, которые организм не переваривает. В феврале их можно найти в отрубях, злаках, сушёных яблоках, изюме, кураге, фасоли, гречке, сельдерее, зелени, авокадо и фисташках, — добавили в Роспотребнадзоре.

Не обойтись в конце зимы и без витаминов группы В. Они помогают иммунной и нервной системам, сердцу, поддерживают тонус мышц. Не менее важно их участие в углеводном, жировом и других обменных процессах. Чтобы с уровнем витаминов группы В был порядок, в рационе должны присутствовать нежирное мясо, печень, рыба, масло, крупы, зелёные овощи, бобовые, орехи, рис, яйца и гранат.  

Повышение цен на продукты беспокоит большую часть жителей нашей страны. Как сообщает Росстат, по итогам прошлого года инфляция в России составила 9,52%. Однако в эти цифры трудно поверить тем, кто постоянно ходит в магазины. Кажется, что еда подорожала чуть ли не вдвое. «Пчела» решила проследить, как меняется стоимость продуктов в Челябинске.