Роскачество исследовало 20 марок зефира и нашло две с микробами

Роскачество опубликовало результаты исследования зефира 20 торговых марок, проведённого для проверки безопасности продукции. Поводом стало массовое отравление, произошедшее в конце 2024 года после употребления этих сладостей. В зефире двух брендов нашли превышения по микробам.
Что касается массового отравления, изначально СМИ сообщали, что его причиной якобы стал зефир марки «Жизель», содержащий сахарозаменитель мальтит. Однако результаты последовавшей проверки Роспотребнадзора опровергли эту версию: отравление было вызвано нарушением санитарных норм на производстве, а мальтит оказался ни при чём.
Эксперты Роскачества подтвердили, что мальтит присутствует только в тех продуктах, где это и указано на упаковке. Кроме того, производители всегда предупреждают, что чрезмерное употребление продуктов с этим заменителем сахара может вызывать слабительный эффект.
Однако исследование выявило превышение нормы общего количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) в зефире двух торговых марок:
- «Белёвский зефир» (ООО «Белёвская пастила», Тульская область), купленный в магазине «Глобус» в Москве;
- «Лянеж» (ООО «Кондитерская фабрика „Нева“», Санкт-Петербург), также приобретённый в магазине «Глобус» в Москве.
При этом бактерии кишечной палочки, сальмонелла, дрожжи и плесень в исследованных образцах не обнаружены. Никаких отклонений от стандартов не нашли в зефире марки «Жизель».
Роскачество провело проверку 20 популярных марок пряников, изучив их по 437 параметрам, включая качество и безопасность. В результате оказалось, что лишь семь брендов — Ozon fresh, «Каждый день», «Пшеницын», «Ясная Поляна», «Наслада», «Яшкино» и «Полёт» — соответствуют требованиям законодательства и стандартам ГОСТа. Читайте, что не так было с остальными пряниками.
Иллюстрация: Midjourney
Лента новостей
- В Челябинске завершилась красивая борьба фигуристов за Кубок Первого канала
- Житель Челябинской области инвестировал в мошенников 3 миллиона рублей
- Синоптики предупредили о резком ухудшении погоды в Челябинской области
- «Пробка на 8 часов»: из-за убитого участка дороги встало движение на трассе М-5 в Челябинской области
- Под Челябинском столкнулись две легковушки и грузовик, погибли двое
- Челябинскую область вновь накроют дожди и мокрый снег
- Челябинские полицейские проверили мигрантов на рынках в Ленинском районе
- В Челябинске стартовал Кубок Первого канала по фигурному катанию
- Жителям Челябинской области рассказали, что должно быть в рационе подростка
- Двое школьников подожгли чужой дом в Челябинской области
- В ДТП с грузовиком на трассе в Челябинской области погибла 25-летняя девушка
- В Челябинске 39-летняя женщина скончалась после пластической операции
- Челябинскую область накроют густой туман и дожди
- Весна с модной причёской и щедрыми дарами пришла к косулям из челябинского зоопарка
- Лучшие сосиски, подсолнечное масло и спагетти назвали в Роскачестве
- Губернатор протестировал инфоматы единого расчётного центра в Челябинской области