23 января
Обсудить

Роскачество исследовало 20 марок зефира и нашло две с микробами

img
Роскачество опубликовало результаты исследования зефира 20 торговых марок, проведённого для проверки безопасности продукции. Поводом стало массовое отравление, произошедшее в конце 2024 года после употребления этих сладостей. В зефире двух брендов нашли превышения по микробам.

Что касается массового отравления, изначально СМИ сообщали, что его причиной якобы стал зефир марки «Жизель», содержащий сахарозаменитель мальтит. Однако результаты последовавшей проверки Роспотребнадзора опровергли эту версию: отравление было вызвано нарушением санитарных норм на производстве, а мальтит оказался ни при чём.

Эксперты Роскачества подтвердили, что мальтит присутствует только в тех продуктах, где это и указано на упаковке. Кроме того, производители всегда предупреждают, что чрезмерное употребление продуктов с этим заменителем сахара может вызывать слабительный эффект.

Однако исследование выявило превышение нормы общего количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) в зефире двух торговых марок:

  • «Белёвский зефир» (ООО «Белёвская пастила», Тульская область), купленный в магазине «Глобус» в Москве;
  • «Лянеж» (ООО «Кондитерская фабрика „Нева“», Санкт-Петербург), также приобретённый в магазине «Глобус» в Москве.

При этом бактерии кишечной палочки, сальмонелла, дрожжи и плесень в исследованных образцах не обнаружены. Никаких отклонений от стандартов не нашли в зефире марки «Жизель».


Роскачество провело проверку 20 популярных марок пряников, изучив их по 437 параметрам, включая качество и безопасность. В результате оказалось, что лишь семь брендов — Ozon fresh, «Каждый день», «Пшеницын», «Ясная Поляна», «Наслада», «Яшкино» и «Полёт» — соответствуют требованиям законодательства и стандартам ГОСТа. Читайте, что не так было с остальными пряниками.

Иллюстрация: Midjourney

Подписывайтесь в Telegram
Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте идею для публикации. Присылайте свои фото и видео!
Отправьте новость

Оставить комментарий

Нажимая кнопку «Отправить», вы даёте согласие на обработку персональных данных в соответствии с «Политикой обработки персональных данных».

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • Лента новостей
    • img
      В Челябинске уволили воспитательницу, швырнувшую на землю ребёнка
    • img
      Бастрыкин потребовал возобновить расследование дела о выбросах с карьера в Челябинске
    • img
      В Челябинской возбудили уголовное дело после ДТП с двумя погибшими
    • img
      Режим НМУ в Челябинской области продлили на трое суток
    • img
      За неделю в Челябинской области поймали более 230 пьяных водителей
    • img
      Стало известно, кто будет благоустраивать карманный сквер на Барбюса в Челябинске
    • img
      Медведь разрыл могилы на кладбище в Челябинской области в поисках еды
    • img
      Сбер помог многодетной матери избежать банкротства и сохранить жильё
    • img
      Челябинца задержали за призывы к терроризму
    • img
      Главные театры Челябинской области покажут 14 спектаклей в рамках фестиваля «Сцена»
    • img
      Как бабушке оформить отпуск по уходу за ребёнком и получать выплаты, рассказали эксперты
    • img
      Суд в Челябинске не стал смягчать приговор экс-сотруднику Ростехнадзора
    • img
      Более 22 тысяч иностранцев прошли адаптационные курсы в Челябинской области
    • img
      Более 95 издательств со всей страны представят книжные новинки на литературном фестивале в Челябинске
    • img
      В массовом ДТП на плотине в Челябинске пострадали восемь человек
    • img
      Военную технику покажут гостям исторического фестиваля в Челябинске
    Все новости