Почему сальмонелла смертельно опасна и как её гарантированно убить, рассказали в Роскачестве
Сальмонеллёз — это инфекционное заболевание, которое вызывает бактериальная палочка сальмонелла. Один из самых ярких симптомов — острая диарея. При тяжёлом течении болезни наступает сильное обезвоживание, поражаются жизненно важные органы, что грозит смертельной опасностью. Как не подцепить сальмонеллу, рассказали эксперты.
Сальмонелла — стойкая бактерия, которая не боится холода и может неделями жить в сухой среде, например, в комнатной пыли, и месяцами — в воде.
Бытует стереотип, что сальмонеллу можно подхватить от сырых яиц. В действительности она «любит» и многие другие продукты.
Сальмонеллёз — опасное заболевание, но, к счастью, оно хорошо изучено, и врачи знают, как его лечить. Самое важное — не затягивать с обращением в больницу.
Как не заразиться сальмонеллой? Нужно мыть руки перед едой, а также избегать продуктов с тухлым запахом и странным цветом. Что касается яиц, должен насторожить свернувшийся белок, кровавые сгустки в желтке. При этом нужно знать, что убить сальмонеллу легко с помощью нагревания. Если, например, вы прокипятили суп, этой опасной бактерии в нём точно нет.
Кстати, в Челябинской области по сравнению с прошлым годом заболеваемость сальмонеллёзом выросла на 11%. Среди подхвативших опасную инфекцию почти половину составили дети. А этим летом в Магнитогорске 36 человек заболели сальмонеллёзом после перекуса в одном из городских кафе.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
В Челябинской области растёт интерес к восстановленным смартфонам
Каждый четвёртый челябинец обращается к врачам лишь в крайнем случае
Кошка, коробка, любовь: рысям из челябинского зоопарка прислали замурчательные посылки
В челябинском университете появится уникальное направление обучения инженеров
Южноуральцев пригласили на фотовыставку, посвящённую Миассу
В Челябинске из-за коммунальной аварии ограничили движение по крупной магистрали
Жители посёлка Каштак четвёртый день остаются без воды из-за повреждения трубопропода
Челябинец оказался потомком известного математика Леонарда Эйлера
Эксперты Роскачества поделились рецептами полезных соусов для новогодних блюд
В Челябинске 8-летний мальчик провалился в яму с кипятком и получил серьёзные ожоги
В южноуральском музее-заповеднике появился интерактивный гид
Как в предновогодней суете на Южном Урале решить вопросы по платежам за свет и тепло просто и удобно
В Челябинской области в следующем году газ подорожает на 11,2%
Во время сильных морозов в Челябинской области три охотника застряли в горах
Психолог из Чебаркуля попалась на уловку мошенников и оформила восемь кредитов почти на 1,5 млн
В Челябинске запустили конкурс на лучшее новогоднее оформление