Что может быть в составе кваса, а чего в нём быть не должно, рассказали в Роскачестве
Фильтрованный или не фильтрованный, осветлённый или не осветлённый, пастеризованный или непастеризованный — как выбрать квас и на что обратить внимание в его составе, рассказали в Роскачестве. Также эксперты перечислили, чего в этом напитке быть не должно.
В составе кваса могут быть квасное сусло, молочная или лимонная кислота, зерновое, фруктово-ягодное, овощное, пряно-ароматическое и другое растительное сырьё, сахар, натуральный мёд, питьевая вода, поваренная соль, дрожжи и молочнокислые бактерии и пищевые добавки.
А консервантов, подсластителей и искусственных ароматизаторов и красителей быть, напротив, не должно.
При выборе для начала стоит понять, а квас ли перед вами? Если полное название продукта на этикетке называется «Напиток безалкогольный газированный», то перед вами не квас.
Указание регулятора кислотности в составе говорит о том, что квас изготовили по упрощённой технологии, добавив молочную или лимонную кислоту.
Осадок допускается в нефильтрованном неосветлённом квасе. В нефильтрованном осветлённом квасе осадок недопустим. Оба вида, кстати, хранятся недолго.
Непастеризованные квасы могут храниться до месяца, но обязательно в холодильнике. А пастеризованные — до года и более.
Сложно лето представить и без арбузов. Как выбрать спелый арбуз, научили специалисты Роспотребнадзора.
А при выборе фруктов и овощей, уверены специалисты по питанию, следует отдавать предпочтение сезонным продуктам. Они свежие, вкусные, дешевле и богаче витаминами. Какие овощи и фрукты стоит максимально добавлять в рацион именно в июле, рассказали эксперты Роскачества.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
Жителям Челябинской области рассказали, как без комиссии снять наличные на кассе
Штормовое предупреждение объявили в Челябинской области из-за ливней с грозой
Правительство Челябинской области вручило благодарственное письмо «НОВАТЭК-Челябинск»
Трёх человек будут судить в Челябинске за контрабанду нефрита на 40 млн рублей
На чиновницу в Челябинской области завели уголовное дело за покупку некачественного жилья для сирот
Челябинцам рассказали, как выбрать безопасное мороженое
Бывших сотрудников челябинского МУП «СОД» задержали за взятку от водителя автобуса
Грозы и град ожидаются в Челябинской области в День России
К началу лета МТС ускорила интернет в местах проведения городских фестивалей
Челябинских перевозчиков оштрафуют за неработающие кондиционеры
В Челябинской области режим «чёрного неба» задержится до конца недели
Челябинский СК направил в суд дело по факту убийства младенца, которого нашли в стиральной машине
Челябинцев пригласили обменяться вещами для животных на бесплатном «собачьем свопе»
В центре Челябинска перекроют улицы из-за VK Fest
Дегустации напитков и прыжки через костёр: в Челябинской области пройдёт фестиваль «Аркаим»
В Челябинске нашли подростка, портящего арт-объекты и фасады домов