Что может быть в составе кваса, а чего в нём быть не должно, рассказали в Роскачестве
Фильтрованный или не фильтрованный, осветлённый или не осветлённый, пастеризованный или непастеризованный — как выбрать квас и на что обратить внимание в его составе, рассказали в Роскачестве. Также эксперты перечислили, чего в этом напитке быть не должно.
В составе кваса могут быть квасное сусло, молочная или лимонная кислота, зерновое, фруктово-ягодное, овощное, пряно-ароматическое и другое растительное сырьё, сахар, натуральный мёд, питьевая вода, поваренная соль, дрожжи и молочнокислые бактерии и пищевые добавки.
А консервантов, подсластителей и искусственных ароматизаторов и красителей быть, напротив, не должно.
При выборе для начала стоит понять, а квас ли перед вами? Если полное название продукта на этикетке называется «Напиток безалкогольный газированный», то перед вами не квас.
Указание регулятора кислотности в составе говорит о том, что квас изготовили по упрощённой технологии, добавив молочную или лимонную кислоту.
Осадок допускается в нефильтрованном неосветлённом квасе. В нефильтрованном осветлённом квасе осадок недопустим. Оба вида, кстати, хранятся недолго.
Непастеризованные квасы могут храниться до месяца, но обязательно в холодильнике. А пастеризованные — до года и более.
Сложно лето представить и без арбузов. Как выбрать спелый арбуз, научили специалисты Роспотребнадзора.
А при выборе фруктов и овощей, уверены специалисты по питанию, следует отдавать предпочтение сезонным продуктам. Они свежие, вкусные, дешевле и богаче витаминами. Какие овощи и фрукты стоит максимально добавлять в рацион именно в июле, рассказали эксперты Роскачества.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
С челябинского отеля взыскали компенсацию за использование западной музыки
«Тело набито тряпками»: родители из Челябинска узнали результаты ДНК-теста после страшной находки
Пенсионерка помогла задержать курьера мошенников в Челябинской области
Педиатр из Челябинской области рассказала, можно ли вылечить ротавирус колой, а рану — подорожником
Под Челябинском суд приостановил работу опасного объекта
Челябинских подростков, состоящих на учёте в инспекции, обучили основам правового поведения
В Аше и соседних посёлках завершают модернизацию медучреждений
В суд отправили дело жителя Челябинской области, до смерти избившего знакомого
Урожай смородины: что приготовить, в чём польза ягод, а кому их нельзя, рассказали эксперты
Депутатов челябинского Заксобрания будут штрафовать за прогулы
Пенсионер из Челябинской области перевел деньги мошенникам, угрожавшим ему обыском
В Ленинском районе Челябинска после обновления открылся офис Сбербанка
После нападения подростков на парня в Челябинске возбудили уголовное дело
Как не отравиться покупными грибами, рассказали жителям Челябинской области
Синоптики предупредили о продолжительных ночных заморозках до -3 градусов в Челябинской области
Ставка на молодость: баскетбольные команды Челябинска обозначили задачи на предстоящий сезон