Что может быть в составе кваса, а чего в нём быть не должно, рассказали в Роскачестве
Фильтрованный или не фильтрованный, осветлённый или не осветлённый, пастеризованный или непастеризованный — как выбрать квас и на что обратить внимание в его составе, рассказали в Роскачестве. Также эксперты перечислили, чего в этом напитке быть не должно.
В составе кваса могут быть квасное сусло, молочная или лимонная кислота, зерновое, фруктово-ягодное, овощное, пряно-ароматическое и другое растительное сырьё, сахар, натуральный мёд, питьевая вода, поваренная соль, дрожжи и молочнокислые бактерии и пищевые добавки.
А консервантов, подсластителей и искусственных ароматизаторов и красителей быть, напротив, не должно.
При выборе для начала стоит понять, а квас ли перед вами? Если полное название продукта на этикетке называется «Напиток безалкогольный газированный», то перед вами не квас.
Указание регулятора кислотности в составе говорит о том, что квас изготовили по упрощённой технологии, добавив молочную или лимонную кислоту.
Осадок допускается в нефильтрованном неосветлённом квасе. В нефильтрованном осветлённом квасе осадок недопустим. Оба вида, кстати, хранятся недолго.
Непастеризованные квасы могут храниться до месяца, но обязательно в холодильнике. А пастеризованные — до года и более.
Сложно лето представить и без арбузов. Как выбрать спелый арбуз, научили специалисты Роспотребнадзора.
А при выборе фруктов и овощей, уверены специалисты по питанию, следует отдавать предпочтение сезонным продуктам. Они свежие, вкусные, дешевле и богаче витаминами. Какие овощи и фрукты стоит максимально добавлять в рацион именно в июле, рассказали эксперты Роскачества.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
Под Челябинском водитель иномарки сбил годовалого ребёнка
Суд в Челябинске оставил в СИЗО экс-депутата Заксобрания по делу о взятке
В Челябинской области 60 участников СВО обучат экономике и финансам
В Челябинской области возбудили дело из-за передачи «УКИКО» управление сотнями домов
В Челябинске контрактника отправили в колонию за самоволку и наркозакладки
А сколько сим-карт у вас? В Билайне научили, как не остаться без связи после 1 ноября
Челябинец несколько раз ударил ножом мужчину из-за конфликта в магазине
Жительницы Челябинской области стали чаще становиться мамами после 35 лет
В Челябинской области обновят ещё 42 километра трассы М-5
Челябинцам рассказали, сколько придётся заплатить за путешествие во Вьетнам
Подросток получил условный срок за смертельное ДТП в Челябинской области
Как картофель влияет на стул и здоровье кишечника, рассказали жителям Челябинской области
Контрабандиста в Челябинской области осудили за попытку вывезти радиационный источник
Под Челябинском посоревновались семьи, чьи дети прошли испытание онкологией
Магнитогорские онкологи удалили пациентке лимфоузлы в пахово-бедренной области новым способом
В мэрии Челябинска рассказали, сколько домов в городе ещё не подключили к теплу