Что может быть в составе кваса, а чего в нём быть не должно, рассказали в Роскачестве
Фильтрованный или не фильтрованный, осветлённый или не осветлённый, пастеризованный или непастеризованный — как выбрать квас и на что обратить внимание в его составе, рассказали в Роскачестве. Также эксперты перечислили, чего в этом напитке быть не должно.
В составе кваса могут быть квасное сусло, молочная или лимонная кислота, зерновое, фруктово-ягодное, овощное, пряно-ароматическое и другое растительное сырьё, сахар, натуральный мёд, питьевая вода, поваренная соль, дрожжи и молочнокислые бактерии и пищевые добавки.
А консервантов, подсластителей и искусственных ароматизаторов и красителей быть, напротив, не должно.
При выборе для начала стоит понять, а квас ли перед вами? Если полное название продукта на этикетке называется «Напиток безалкогольный газированный», то перед вами не квас.
Указание регулятора кислотности в составе говорит о том, что квас изготовили по упрощённой технологии, добавив молочную или лимонную кислоту.
Осадок допускается в нефильтрованном неосветлённом квасе. В нефильтрованном осветлённом квасе осадок недопустим. Оба вида, кстати, хранятся недолго.
Непастеризованные квасы могут храниться до месяца, но обязательно в холодильнике. А пастеризованные — до года и более.
Сложно лето представить и без арбузов. Как выбрать спелый арбуз, научили специалисты Роспотребнадзора.
А при выборе фруктов и овощей, уверены специалисты по питанию, следует отдавать предпочтение сезонным продуктам. Они свежие, вкусные, дешевле и богаче витаминами. Какие овощи и фрукты стоит максимально добавлять в рацион именно в июле, рассказали эксперты Роскачества.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
В Челябинске «Снеговики-добряки» исполнили новогодние желания более 600 детей
«Пришёл к воротам замёрзший и голодный»: в Челябинске ищут новый дом для толстенького щенка
Диетолог рассказала, как составить полезное меню и не переесть в новогоднюю ночь
Предприниматель из Челябинска «инвестировала» 1,2 млн рублей мошенникам
В Челябинскую область 22 декабря прибыл «волшебный» поезд Деда Мороза
Синоптики предупредили о снегопадах и потеплении до 0 градусов в Челябинской области
Жителям Челябинской области рассказали об опасности увлечения «правильной едой»
В Челябинске выявили больше ста незаконных ёлочных базаров
В Челябинске на фабрике по производству матрасов погиб рабочий
Сотрудник МЧС спас семью из горящей квартиры в Челябинске
Путин присвоил звание «Мать-героиня» двум жительницам Челябинска
Снег и до минус 14 градусов ожидаются в субботу в Челябинской области
Любить и натираться ёлкой: рыси из челябинского зоопарка показали, как добыть новогоднее настроение
Эксперты определили места Челябинска, где самый шустрый интернет
Три человека пострадали в ДТП с маршруткой под Челябинском
В Магнитогорске закончили рекультивацию городской свалки площадью 59 гектаров
