Что может быть в составе кваса, а чего в нём быть не должно, рассказали в Роскачестве
![img](https://pchela.news/storage/app/uploads/public/66d/a73/62c/66da7362c0e1c536220519.jpeg)
Фильтрованный или не фильтрованный, осветлённый или не осветлённый, пастеризованный или непастеризованный — как выбрать квас и на что обратить внимание в его составе, рассказали в Роскачестве. Также эксперты перечислили, чего в этом напитке быть не должно.
В составе кваса могут быть квасное сусло, молочная или лимонная кислота, зерновое, фруктово-ягодное, овощное, пряно-ароматическое и другое растительное сырьё, сахар, натуральный мёд, питьевая вода, поваренная соль, дрожжи и молочнокислые бактерии и пищевые добавки.
А консервантов, подсластителей и искусственных ароматизаторов и красителей быть, напротив, не должно.
При выборе для начала стоит понять, а квас ли перед вами? Если полное название продукта на этикетке называется «Напиток безалкогольный газированный», то перед вами не квас.
Указание регулятора кислотности в составе говорит о том, что квас изготовили по упрощённой технологии, добавив молочную или лимонную кислоту.
Осадок допускается в нефильтрованном неосветлённом квасе. В нефильтрованном осветлённом квасе осадок недопустим. Оба вида, кстати, хранятся недолго.
Непастеризованные квасы могут храниться до месяца, но обязательно в холодильнике. А пастеризованные — до года и более.
Сложно лето представить и без арбузов. Как выбрать спелый арбуз, научили специалисты Роспотребнадзора.
А при выборе фруктов и овощей, уверены специалисты по питанию, следует отдавать предпочтение сезонным продуктам. Они свежие, вкусные, дешевле и богаче витаминами. Какие овощи и фрукты стоит максимально добавлять в рацион именно в июле, рассказали эксперты Роскачества.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
- Депутаты «Единой России» проголосовали на выборах губернатора Челябинской области
- Телефонные мошенники обманули 61-летнюю жительницу Златоуста на 1,3 миллиона рублей
- В Ленинском районе Челябинска опрокинулась бетономешалка
- Суд отказался признать недействительным контракт на очистку реки Миасс
- В Челябинской области раскрыли серию взломов мини-АЗС
- Главы муниципалитетов Челябинской области проголосовали на выборах губернатора
- В Челябинске состоялся первый фестиваль общественного транспорта
- На челябинской телебашне в День города засияет праздничная открытка
- Алексей Текслер проголосовал на выборах губернатора Челябинской области
- Златоустовские полицейские отыскали потерявшуюся в лесу пенсионерку
- Школы Еманжелинска, где отказались кормить детей-инвалидов, проверит прокуратура
- Олег Майами станет звёздным гостем гастрономического фестиваля в Челябинске
- В Роскачестве рассказали, как узнать всё о долгах по кредитам
- Молодёжный фестиваль в Челябинске собрал около четырёх тысяч гостей
- В Челябинской области школьник разбил стекло в кабине машиниста электрички
- «НОВАТЭК-Челябинск» вручил награды лучшим сотрудникам компании