В Минздраве рассказали, как уменьшить риск пищевого отравления летом
При жаре выше +30 градусов распространённость пищевых отравлений возрастает многократно. Об этом рассказала главный внештатный специалист Минздрава России по терапии и общей врачебной практике Оксана Драпкина. Также она перечислила несколько правил, которые помогут сократить риск таких отравлений.
— В летний период особенно важно правильно выбирать, хранить и термически обрабатывать продукты питания, — рассказала Оксана Драпкина. — Возбудителями пищевых отравлений чаще всего являются сальмонеллы, листерии и кишечная палочка.
Самые частые симптомы пищевого отравления:
- Рвота. При обильной рвоте могут возникнуть обезвоживание и потеря электролитов, поэтому рекомендуется соблюдать питьевой режим — пить каждые 5 минут по 1 чайной ложке подсоленной воды.
- Диарея. Нельзя принимать «закрепляющие» средства. Важно пить достаточно жидкости. При большой потере жидкости, слабости и апатии рекомендуется вызвать бригаду скорой помощи.
- Лихорадка. При температуре тела до 38,5°C жаропонижающие средства применять не нужно!
А как уменьшить риск пищевых отравлений летом, подскажут советы на карточках
Начать стоит с холодильника, где мясо и другие продукты лучше хранить на разных полках. При этом важно не переполнять холодильник, потому что необходима циркуляция воздуха.
Также для разных типов продуктов лучше использовать разные ножи и разделочные дочки.
Термически обработанное мясо и салаты при температуре +5 градусов Цельсия можно хранить не более 24 часов.
Важно помнить и про прививаемую с детства привычку — мыть руки, овощи, фрукты и ягоды перед едой.
А шашлыки, без которых летний сезон кажется скучным, важно хорошо прожаривать.
А специалисты регионального Минздрава ранее рассказали, как защитить организм от перегрева и обострения заболеваний.
Напомним, в жаркую погоду не стоит также употреблять алкоголь. Это несёт особые риски. Почему «охладиться», к примеру, на пляже, баночкой пенного — плохая идея, объяснила ранее врач челябинской больницы.
Инфографика: Минздрав РФ
Лента новостей
- Стало ещё зеленее: в Ленинском районе Челябинска высадили 15 сибирских елей
- Челябинские полицейские задержали мужчину, фиктивно устроившего на работу 47 иностранцев
- Вкусные оладушки, игры и много музыки: южноуральцев пригласили на весенний фольклорный праздник
- К каким проблемам может привести лишний вес у ребёнка, южноуральцам рассказали эксперты
- За сутки в Челябинской области поймали 45 мотоциклистов-нарушителей
- В челябинский собор привезли башмачок и икону святителя Спиридона Тримифунтского
- Южноуральцам пообещали до +19 градусов тепла
- В Челябинске 7-летняя девочка получила травму спины во время прыжков на батуте
- Из Челябинской области принудительно выдворили 21 мигранта
- Южноуральских студентов предупредили о мошенничестве с льготными местами в вузы
- В Челябинской области следователи проведут проверку после пожара в торговом центре
- В центре Челябинска летом появятся 22 новые дорожные камеры
- В Челябинской области загорелось здание торгового центра. Уже есть погибшая
- Челябинцев пригласили в сквер на семейный пикник
- На трассе М-5 в Челябинской области в аварии с опрокидыванием погиб водитель иномарки
- В выходные в Челябинской области вновь пройдут дожди