01 июня 2023
Обсудить

В Челябинской области выявили санитарные нарушения в 84% школьных пищеблоков

img
В течение учебного года специалисты Роспотребнадзора проверили 877 пищеблоков школ Челябинской области. Результаты оказались неутешительными — в 84,2% случаев выявлены санитарные нарушения. Однако даже без специальной проверки можно было понять, что с детским питанием что-то не так: в последнее время «несъедаемость» школьных обедов в некоторые дни достигла аж 80%.

Специалисты проверяли пищеблоки школ сразу по нескольким критериям: фактическое меню, технология приготовления, состав сырья и готовых блюд, соблюдение принципов здорового питания и другим.

— Всего в ходе проверок в школах исследовано 768 проб готовой пищи по микробиологическим показателям и 527 проб пищи на калорийность, — рассказали в пресс-службе Роспотребнадзора по Челябинской области. — Дополнительно проводились лабораторные исследования готовых блюд на содержание витаминов (А, В, С, Д). По результатам лабораторных исследований установлено, что готовая продукция не отвечала нормативным требованиям по показателям бактериологической безопасности в 1,3% исследованных проб, что свидетельствует о нарушении технологии приготовления пищи. Энергетическая ценность блюд не соответствовала в 3,9% исследованных проб.

Среди наиболее распространённых нарушений — маленькие порции, нехватка в блюдах пищевых веществ, а также нарушения в технологии приготовления и низкая температура блюд на линии раздачи. Неудивительно, что в таком случае количество жалоб родителей на некачественное школьное питание не уменьшается. Уже в этом учебном году их поступило 16.

По итогам всех проверок в Роспотребнадзоре составили 618 протоколов об административных правонарушениях и выписали штрафы сотрудникам школ. Помимо этого, специалисты ведомства проверили 108 поставщиков продуктов питания и сняли с реализации 15,4 тонны продукции, не отвечающей требованиям технических регламентов Таможенного союза.

Ранее организаторы питания представили новое меню для челябинских школьников. Также качество питания в детских учреждениях проверили эксперты из Москвы.

Подписывайтесь в Telegram
Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте идею для публикации. Присылайте свои фото и видео!
Отправьте новость

Оставить комментарий

Нажимая кнопку «Отправить», вы даёте согласие на обработку персональных данных в соответствии с «Политикой обработки персональных данных».

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • Лента новостей
    • img
      Жители челябинского Чурилово на сутки останутся без воды
    • img
      «Домклик»: декабрь стал рекордным месяцем для ипотеки Сбера в 2025 году
    • img
      Поступление в вузы по-новому: что изменится для абитуриентов в 2026 году
    • img
      В Челябинске вынесли приговор по делу о многомиллионном ущербе при реставрации театра оперы и балета
    • img
      Более 20 тысяч семей в Челябинской области получили выплаты за долгий брак
    • img
      Какие новые виды лечения можно получить по ОМС с 2026 года, рассказали жителям Челябинской области
    • img
      В Минздраве уточнили количество пострадавших в ДТП с рейсовым автобусом под Челябинском
    • img
      Точки роста: что ОДНО исправить каждому знаку зодиака в 2026 году, чтобы быть счастливым
    • img
      Особые ограничения для женщин на Емельянов день: история праздника, приметы и запреты
    • img
      Под Челябинском 11 взрослых и трое детей пострадали в ДТП с рейсовым автобусом
    • img
      Серийного убийцу женщин задержали в Челябинске
    • img
      Челябинским коммунальщикам поручили своевременно устранять аварии на сетях
    • img
      Челябинскому бизнесу и УК напомнили про штрафы за несвоевременный вывоз снега
    • img
      Жителей Челябинской области приглашают принять участие в лыжном забеге в горах
    • img
      Без инцидентов: тысячи челябинцев окунулись в купелях
    • img
      Мошенники начали обманывать пенсионеров, обещая доплаты к Новому году
    Все новости