В Роскачестве назвали марки роллов с кишечной палочкой и патогенными бактериями
Роскачество исследовало роллы «Филадельфия» 15 торговых марок и пришло к неутешительному выводу: все товары имели какие-либо нарекания. И если часть компаний просто солгали о том, какой сыр используют, то некоторые суши оказались с кишечной палочкой, стафилококком и листериями.
Под проверку попали роллы следующих брендов: «Тануки», «ВкусВилл», «Нияма», Pizza Sushi Wok, «Азбука вкуса», Globus, SushiWok, «Якитория», Shore House, «Планета суши», Bluefin, «Суши-Маркет», «СушиСет», Spar, YamiYami.
Вот что обнаружили в них эксперты. Роллы «Якитория» содержали фитостерины, которые являются признаками растительных жиров. Речь идёт о замене настоящего сыра подделкой — пальмовым маслом.
Продукты «ВкусВилл» и Spar были заражены кишечной палочкой (E.coli), что указывает на несоблюдение санитарно-гигиенических норм при изготовлении. Роллы «Планета суши» и «Суши-Маркет» содержали патогенные бактерии листерии. Роллы SushiWok и Pizza Sushi Wok были заражены золотистым стафилококком. Продукты «ВкусВилл», Spar, «Суши-Маркет», Yami Yami, SushiWok, Pizza Sushi Wok содержали колиформные бактерии выше нормы.
Кроме того, в роллах «ВкусВилл», Spar, «Нияма», Globus, «Якитория», «Тануки», Shore Hause, «Планета суши», BLUEFIN, Yami Yami, «СУШИWOK», Pizza Sushi Wok, «Суши Маркет», «Суши Сет», «Азбука Вкуса» были обнаружены мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы в количестве, превышающем нормативное значение (КМАФАнМ). Это свидетельствует о размножении микроорганизмов и может быть вызвано нарушением условий хранения ингредиентов.
Ожидает ли торговые сети какое-то наказание? В интервью «Известиям» глава Роскачества Максим Протасов, комментируя шокирующую ситуацию с роллами, объяснил:
— Чтобы системных нарушений, касающихся качества, не происходило, мы всегда ставим на дополнительный контроль или торговую сеть, или производителя, оцениваем их действия по исправлению ситуации. Так, в прошлом году доля изготовителей и ритейлеров, которые в первые две недели исправляли выявленные по итогам исследований нарушения, составила 65%.
Также Роскачество обращается в контрольно-надзорные органы, которые предпринимают все возможные меры. Например, это предостережения и проверки с разрешения прокуратуры.
В ведомстве добавили, что позже устроят повторные проверки методом тайного покупателя, чтобы выяснить, устранили ли проблемы продавцы роллов.
Ранее полезной информацией о том, как есть роллы и не отравиться, поделилась член общественного объединения «Нутрициологи России» и популяризатор науки Василиса Лютая.
Фото: pixabay.com/ru
Лента новостей
В Челябинской области для борьбы с задержками зарплат создали специальную комиссию
Около Торгового центра в Челябинске организуют фан-зону для болельщиков «Трактора»
Экс-начальника Госавтоинспекции Челябинска отправили в СИЗО по делу о взятках
Путин назначил председателя Седьмого кассационного суда в Челябинске
В Челябинской области Россельхознадзор выявил массу нарушений в магазинах «Светофор»
Привокзальную площадь в Челябинске начали благоустраивать после сноса нелегальных киосков
Не только мак: за какие растения на даче в 2025 году могут оштрафовать или даже возбудить дело
Жителям Челябинской области объяснили, почему опасно кататься на непроверенных аттракционах
Экс-замглавы Челябинска Слободскому грозит 7 лет колонии за махинации с ущербом на 2,7 млн рублей
На территории бывшей городской свалки в Челябинске обустроят спортивную зону
В МЧС дали советы дачникам, как избежать пожара на участке
На фестивале «Единорожок» в Челябинске бесплатно раздадут 30 тысяч порций мороженого
Можно ли срезать сирень на улице и как за это накажут, рассказали эксперты
В Ашинском районе водитель мопеда погиб, влетев в иномарку
Жительница Челябинской области отправилась в 2300-километровое одиночное путешествие по Уралу
В магнитогорском онкодиспансере появилось новое оборудование для операций через маленькие проколы