В Роскачестве назвали марки роллов с кишечной палочкой и патогенными бактериями
Роскачество исследовало роллы «Филадельфия» 15 торговых марок и пришло к неутешительному выводу: все товары имели какие-либо нарекания. И если часть компаний просто солгали о том, какой сыр используют, то некоторые суши оказались с кишечной палочкой, стафилококком и листериями.
Под проверку попали роллы следующих брендов: «Тануки», «ВкусВилл», «Нияма», Pizza Sushi Wok, «Азбука вкуса», Globus, SushiWok, «Якитория», Shore House, «Планета суши», Bluefin, «Суши-Маркет», «СушиСет», Spar, YamiYami.
Вот что обнаружили в них эксперты. Роллы «Якитория» содержали фитостерины, которые являются признаками растительных жиров. Речь идёт о замене настоящего сыра подделкой — пальмовым маслом.
Продукты «ВкусВилл» и Spar были заражены кишечной палочкой (E.coli), что указывает на несоблюдение санитарно-гигиенических норм при изготовлении. Роллы «Планета суши» и «Суши-Маркет» содержали патогенные бактерии листерии. Роллы SushiWok и Pizza Sushi Wok были заражены золотистым стафилококком. Продукты «ВкусВилл», Spar, «Суши-Маркет», Yami Yami, SushiWok, Pizza Sushi Wok содержали колиформные бактерии выше нормы.
Кроме того, в роллах «ВкусВилл», Spar, «Нияма», Globus, «Якитория», «Тануки», Shore Hause, «Планета суши», BLUEFIN, Yami Yami, «СУШИWOK», Pizza Sushi Wok, «Суши Маркет», «Суши Сет», «Азбука Вкуса» были обнаружены мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы в количестве, превышающем нормативное значение (КМАФАнМ). Это свидетельствует о размножении микроорганизмов и может быть вызвано нарушением условий хранения ингредиентов.
Ожидает ли торговые сети какое-то наказание? В интервью «Известиям» глава Роскачества Максим Протасов, комментируя шокирующую ситуацию с роллами, объяснил:
— Чтобы системных нарушений, касающихся качества, не происходило, мы всегда ставим на дополнительный контроль или торговую сеть, или производителя, оцениваем их действия по исправлению ситуации. Так, в прошлом году доля изготовителей и ритейлеров, которые в первые две недели исправляли выявленные по итогам исследований нарушения, составила 65%.
Также Роскачество обращается в контрольно-надзорные органы, которые предпринимают все возможные меры. Например, это предостережения и проверки с разрешения прокуратуры.
В ведомстве добавили, что позже устроят повторные проверки методом тайного покупателя, чтобы выяснить, устранили ли проблемы продавцы роллов.
Ранее полезной информацией о том, как есть роллы и не отравиться, поделилась член общественного объединения «Нутрициологи России» и популяризатор науки Василиса Лютая.
Фото: pixabay.com/ru
Лента новостей
- В Челябинске судью оставили без мантии за дисциплинарный проступок
- В День студента на челябинской башне включат уникальную иллюминацию
- Ректор ЧелГУ Сергей Таскаев поздравил южноуральцев с лучшим периодом жизни и Днём студента
- На складе бытовой техники в Челябинске задержали почти три десятка мигрантов
- В Челябинске из-за роста заболеваемости ОРВИ ввели масочный режим в детской больнице
- Снег и до минус 17 градусов ожидаются в субботу в Челябинской области
- Челябинских школьников и студентов пригласили «Войти в IT» на масштабной конференции
- Челябинцам показали подросших обезьянок-игрунков из зоопарка
- В Челябинске ещё девять остановок перевели в режим «по требованию»
- Общественники помогли выиграть суд тёте погибшего на СВО южноуральца
- Бывшего главного инспектора Ростехнадзора в Челябинске обвиняют в получении взяток на 3 млн рублей
- Кот из национального парка «Таганай» вышел на пенсию и уехал в город
- В Челябинской области предпринимателя осудят за взятку дровами сотруднику ГИБДД
- Ночное закулисье и мир Пастернака: челябинцев пригласили на февральские экскурсии в Театр драмы
- Челябинец проведёт три года в колонии за «минирование» школы
- Мошенники стали убеждать жителей Челябинской области переводить деньги на «виртуальную карту»