30 марта 2023
Обсудить

В Роскачестве назвали марки роллов с кишечной палочкой и патогенными бактериями

img
Роскачество исследовало роллы «Филадельфия» 15 торговых марок и пришло к неутешительному выводу: все товары имели какие-либо нарекания. И если часть компаний просто солгали о том, какой сыр используют, то некоторые суши оказались с кишечной палочкой, стафилококком и листериями.

Под проверку попали роллы следующих брендов: «Тануки», «ВкусВилл», «Нияма», Pizza Sushi Wok, «Азбука вкуса», Globus, SushiWok, «Якитория», Shore House, «Планета суши», Bluefin, «Суши-Маркет», «СушиСет», Spar, YamiYami.

Вот что обнаружили в них эксперты. Роллы «Якитория» содержали фитостерины, которые являются признаками растительных жиров. Речь идёт о замене настоящего сыра подделкой — пальмовым маслом.

Продукты «ВкусВилл» и Spar были заражены кишечной палочкой (E.coli), что указывает на несоблюдение санитарно-гигиенических норм при изготовлении. Роллы «Планета суши» и «Суши-Маркет» содержали патогенные бактерии листерии. Роллы SushiWok и Pizza Sushi Wok были заражены золотистым стафилококком. Продукты «ВкусВилл», Spar, «Суши-Маркет», Yami Yami, SushiWok, Pizza Sushi Wok содержали колиформные бактерии выше нормы.

Кроме того, в роллах «ВкусВилл», Spar, «Нияма», Globus, «Якитория», «Тануки», Shore Hause, «Планета суши», BLUEFIN, Yami Yami, «СУШИWOK», Pizza Sushi Wok, «Суши Маркет», «Суши Сет», «Азбука Вкуса» были обнаружены мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы в количестве, превышающем нормативное значение (КМАФАнМ). Это свидетельствует о размножении микроорганизмов и может быть вызвано нарушением условий хранения ингредиентов.

Ожидает ли торговые сети какое-то наказание? В интервью «Известиям» глава Роскачества Максим Протасов, комментируя шокирующую ситуацию с роллами, объяснил:

— Чтобы системных нарушений, касающихся качества, не происходило, мы всегда ставим на дополнительный контроль или торговую сеть, или производителя, оцениваем их действия по исправлению ситуации. Так, в прошлом году доля изготовителей и ритейлеров, которые в первые две недели исправляли выявленные по итогам исследований нарушения, составила 65%.

Также Роскачество обращается в контрольно-надзорные органы, которые предпринимают все возможные меры. Например, это предостережения и проверки с разрешения прокуратуры.

В ведомстве добавили, что позже устроят повторные проверки методом тайного покупателя, чтобы выяснить, устранили ли проблемы продавцы роллов.

Ранее полезной информацией о том, как есть роллы и не отравиться, поделилась член общественного объединения «Нутрициологи России» и популяризатор науки Василиса Лютая.

Фото: pixabay.com/ru

Подписывайтесь в Telegram
Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте идею для публикации. Присылайте свои фото и видео!
Отправьте новость

Оставить комментарий

Нажимая кнопку «Отправить», вы даёте согласие на обработку персональных данных в соответствии с «Политикой обработки персональных данных».

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • Лента новостей
    • img
      В сентябре Челябинск станет площадкой марафона «Знание.Первые»
    • img
      Опрос Билайна: почти каждый второй пользователь планирует покупки к 1 сентября с помощью нейросетей
    • img
      Фильм про «Трактор» в финале Кубка Гагарина вышел в прокат
    • img
      Южноуральцам назвали три схемы телефонного и онлайн-мошенничества, популярные перед 1 сентября
    • img
      Экс-депутата в Челябинской области осудят за жестокое убийство женщины
    • img
      Жители Челябинской области увлеклись фантастикой Стругацких
    • img
      Работодатели Челябинской области получили более полумиллиона рублей субсидий от СФР
    • img
      ЮГК сократил производство золота в Челябинской области из-за приостановки работы карьеров
    • img
      Вместо Европы — Азия: какие вузы интересуют абитуриентов Челябинской области и их родителей
    • img
      В «Уралэнергосбыте» рассказали, как помогают детям своих сотрудников развивать трудовые навыки
    • img
      В Челябинске нашли подростков, которые на электросамокате сбили пенсионера и уехали
    • img
      Садоводам в Челябинской области подсказали необычные способы ускорить созревание помидоров
    • img
      Про идеальный букет в день рождения или об искусстве доставки цветов в Челябинске
    • img
      Челябинску грозят коммунальные аварии из-за сезона овощных заготовок
    • img
      В Магнитогорске откроется новая школа на 1200 учеников
    • img
      В Челябинской области из магазинов уберут 4,5 тонны фальсифицированных «Сардин балтийских»
    Все новости