Росконтроль нашёл в магазинах несвежие куриные бёдра с опасными бактериями
Бёдрышки цыплят-бройлеров являются одним из самых демократичных и универсальных продуктов. Их можно тушить, запекать или добавлять в суп — рецептов много и цена позволяет. А как насчёт качества и безопасности? С этим, как показали исследования Росконтроля, есть проблемы, причём существенные.
Так, в чёрный список организации попала продукция пяти торговых марок. Все образцы не соответствует требованиям безопасности из-за превышения показателей общей обсеменённости мезофильной микрофлорой. Кроме того, у бёдрышек из стоп-листа обнаружились и другие нарушения:
- Бедро цыплят-бройлеров с кожей «Мираторг». В этом образце эксперты выявили антимикробные химиотерапевтические средства. Кроме того, само мясо по консистенции оказалось сомнительной свежести, в нём присутствуют гистологические признаки замораживания и инъектирования солевыми растворами;
- Бедро цыплят-бройлеров с кожей «Петелинка». Помимо завышенного показателя общей микробной обсеменённости, у этого образца также присутствуют гистологические признаки подмораживания;
- Бедро цыплят-бройлеров с кожей «То, что надо!». В этом образце эксперты выявили антимикробные химиотерапевтические средства. Также присутствуют отдельные признаки сомнительной свежести мяса;
- Бедро цыплят-бройлеров с кожей «Ржевское подворье». Специалисты обнаружили в данном товаре патогенные микроорганизмы — сальмонеллы;
- Бедро цыплят-бройлеров «Троекурово». В этом образце эксперты обнаружили больше всего нарушений. Во-первых, он имеет явные признаки недоброкачественности: поверхность липкая, беловато-жёлтого цвета с серым оттенком, мышцы на разрезе влажные, оставляют влажное пятно на фильтровальной бумаге. Во-вторых, в нём обнаружились бактерии группы кишечной палочки.
Ранее в Росконтроле назвали марки опасных креветок с мышьяком, отправили в чёрный список крабовые палочки, в которых нет ни крабов, ни даже рыбы, а также перечислили марки шпротов в масле с серьёзными нарушениями.
Для справки: Росконтроль — первый масштабный негосударственный проект в области контроля качества и безопасности товаров и услуг. Росконтроль объединяет ведущие исследовательские лаборатории и научные институты России, общества и объединения защиты прав потребителей.
Результаты других исследований можно найти по тегу «Проверка Росконтроля».
Фото: Росконтроль
Лента новостей
Санврачи объяснили жителям Челябинской области опасность приёма антибиотиков при простуде
В Челябинске определились финалисты масштабных соревнований по мини-футболу на Кубок «НОВАТЭК»
Из-за слабого ветра в Челябинской области ввели режим НМУ и предупредили о пожарах
Из Челябинска в конце октября отправятся тематические поезда в Елабугу и Удмуртию
Школьники из Читы надели маски челябинского супергероя Чистомэна ради уборки улиц
Слишком холодные и жаркие автобусы в Челябинске начнут снимать с рейсов по сигналу датчиков
Минивэн с пассажирами из Челябинской области врезался в грузовик под Тобольском. Погибли 7 человек
Ярмарка вакансия в Челябинске объединила 55 работодателей и 2,5 тысячи соискателей
С какой погодой октябрь в Челябинской области подберётся к выходным
Для крупных покупок россияне стали чаще выбирать маркетплейсы
В Челябинской области предложили запретить продажу топлива несовершеннолетним
В Челябинской области утонул 63-летний рыбак
Смерть после укола: в Челябинске расследуют гибель пациента частной клиники
На достройку школы в Челябинске выделили 1,4 миллиарда рублей
В Челябинске мать погибшего на СВО бойца отдала мошенникам 18 миллионов рублей
Билайн усилил сеть 4G в центре и жилых массивах Челябинска