Росконтроль нашёл в магазинах несвежие куриные бёдра с опасными бактериями
Бёдрышки цыплят-бройлеров являются одним из самых демократичных и универсальных продуктов. Их можно тушить, запекать или добавлять в суп — рецептов много и цена позволяет. А как насчёт качества и безопасности? С этим, как показали исследования Росконтроля, есть проблемы, причём существенные.
Так, в чёрный список организации попала продукция пяти торговых марок. Все образцы не соответствует требованиям безопасности из-за превышения показателей общей обсеменённости мезофильной микрофлорой. Кроме того, у бёдрышек из стоп-листа обнаружились и другие нарушения:
- Бедро цыплят-бройлеров с кожей «Мираторг». В этом образце эксперты выявили антимикробные химиотерапевтические средства. Кроме того, само мясо по консистенции оказалось сомнительной свежести, в нём присутствуют гистологические признаки замораживания и инъектирования солевыми растворами;
- Бедро цыплят-бройлеров с кожей «Петелинка». Помимо завышенного показателя общей микробной обсеменённости, у этого образца также присутствуют гистологические признаки подмораживания;
- Бедро цыплят-бройлеров с кожей «То, что надо!». В этом образце эксперты выявили антимикробные химиотерапевтические средства. Также присутствуют отдельные признаки сомнительной свежести мяса;
- Бедро цыплят-бройлеров с кожей «Ржевское подворье». Специалисты обнаружили в данном товаре патогенные микроорганизмы — сальмонеллы;
- Бедро цыплят-бройлеров «Троекурово». В этом образце эксперты обнаружили больше всего нарушений. Во-первых, он имеет явные признаки недоброкачественности: поверхность липкая, беловато-жёлтого цвета с серым оттенком, мышцы на разрезе влажные, оставляют влажное пятно на фильтровальной бумаге. Во-вторых, в нём обнаружились бактерии группы кишечной палочки.
Ранее в Росконтроле назвали марки опасных креветок с мышьяком, отправили в чёрный список крабовые палочки, в которых нет ни крабов, ни даже рыбы, а также перечислили марки шпротов в масле с серьёзными нарушениями.
Для справки: Росконтроль — первый масштабный негосударственный проект в области контроля качества и безопасности товаров и услуг. Росконтроль объединяет ведущие исследовательские лаборатории и научные институты России, общества и объединения защиты прав потребителей.
Результаты других исследований можно найти по тегу «Проверка Росконтроля».
Фото: Росконтроль
Лента новостей
Что изменится в России с 1 июля: новые выплаты, цифровые документы в суд и опции для вкладов
На ПМЭФ заключили соглашение, направленное на эффективную автоматизацию предприятий в России
Какие специалисты в Челябинской области зарабатывают больше айтишников, выяснили эксперты
В России создадут национальную платформу облачной безопасности и киберустойчивости
С помощью театральной постановки на озеленение Челябинска собрали почти 1,5 млн рублей
Дорогу к новому детскому саду в микрорайоне под Челябинском построят до конца осени
В Челябинскую область не пропустили 80 тонн нектаринов и абрикосов
Жителям Челябинской области назвали день недели, когда телефонные мошенники наиболее активны
Играя в футбол, в Челябинской области собрали крупную сумму для подростков с онкологией
Как научить ребёнка справляться с эмоциями, рассказали челябинские специалисты
Жители Челябинской области устроили поджог в магазине, чтобы скрыть кражу продуктов и алкоголя
Около новой школы в челябинском ЖК «Ньютон» высадят голубые ели и обустроят цветники
С 1 сентября автосервисы начнут работать по новым правилам
«Диктант Победы» объединил 2,75 миллиона участников во всём мире
Маленькую сову заметили на туристических тропах в Челябинской области
Дача лечит стресс: психолог объяснила, как загородные хлопоты помогают восстановиться