Росконтроль нашёл в магазинах несвежие куриные бёдра с опасными бактериями
Бёдрышки цыплят-бройлеров являются одним из самых демократичных и универсальных продуктов. Их можно тушить, запекать или добавлять в суп — рецептов много и цена позволяет. А как насчёт качества и безопасности? С этим, как показали исследования Росконтроля, есть проблемы, причём существенные.
Так, в чёрный список организации попала продукция пяти торговых марок. Все образцы не соответствует требованиям безопасности из-за превышения показателей общей обсеменённости мезофильной микрофлорой. Кроме того, у бёдрышек из стоп-листа обнаружились и другие нарушения:
- Бедро цыплят-бройлеров с кожей «Мираторг». В этом образце эксперты выявили антимикробные химиотерапевтические средства. Кроме того, само мясо по консистенции оказалось сомнительной свежести, в нём присутствуют гистологические признаки замораживания и инъектирования солевыми растворами;
- Бедро цыплят-бройлеров с кожей «Петелинка». Помимо завышенного показателя общей микробной обсеменённости, у этого образца также присутствуют гистологические признаки подмораживания;
- Бедро цыплят-бройлеров с кожей «То, что надо!». В этом образце эксперты выявили антимикробные химиотерапевтические средства. Также присутствуют отдельные признаки сомнительной свежести мяса;
- Бедро цыплят-бройлеров с кожей «Ржевское подворье». Специалисты обнаружили в данном товаре патогенные микроорганизмы — сальмонеллы;
- Бедро цыплят-бройлеров «Троекурово». В этом образце эксперты обнаружили больше всего нарушений. Во-первых, он имеет явные признаки недоброкачественности: поверхность липкая, беловато-жёлтого цвета с серым оттенком, мышцы на разрезе влажные, оставляют влажное пятно на фильтровальной бумаге. Во-вторых, в нём обнаружились бактерии группы кишечной палочки.
Ранее в Росконтроле назвали марки опасных креветок с мышьяком, отправили в чёрный список крабовые палочки, в которых нет ни крабов, ни даже рыбы, а также перечислили марки шпротов в масле с серьёзными нарушениями.
Для справки: Росконтроль — первый масштабный негосударственный проект в области контроля качества и безопасности товаров и услуг. Росконтроль объединяет ведущие исследовательские лаборатории и научные институты России, общества и объединения защиты прав потребителей.
Результаты других исследований можно найти по тегу «Проверка Росконтроля».
Фото: Росконтроль
Лента новостей
Арбитражный суд подтвердил сговор на торгах по школьному питанию в Челябинске
Жителя Челябинской области осудили за хищение товаров у маркетплейса на полмиллиона
Новые школы, детсады и дороги: Текслер рассказал о планах развития посёлков Западный и Пригородный
Более 280 миллионов рублей выиграл челябинский университет на развитие инженерных разработок
Челябинца осудят за убийства двух человек, совершённые 22 года назад
Каких специалистов больше всего не хватает в Челябинской области, перечислили эксперты
Сезон кабачков в разгаре: три простых и вкусных домашних рецепта
Для больницы Челябинской области закупили мебель на 1,5 миллиона рублей
Родителям из Челябинской области рассказали, что проверяют у детей на школьных медосмотрах
В Челябинской области перед судом предстанет водитель, по вине которого погиб 5-летний ребёнок
Челябинский лицей встретил новый учебный год встречей с экспертом по ИИ
Электронный дневник: как он работает и зачем нужен
«Я скелетом стал»: челябинцам покажут фильм про сапёра-разведчика из Дагестана
Уголовное дело завели на челябинского водителя ВАЗа, устроившего дрифт на перекрёстке
За попытку вывезти тракторы из Челябинска в Таджикистан перевозчику грозит их конфискация
Розы, шары и белые банты: как Челябинск отпраздновал День знаний