Кишечную палочку, крахмал и ароматизаторы дыма нашли эксперты Росконтроля в варено-копченой грудинке
Свиная грудинка - популярный варено-копченый мясной продукт, который используют для приготовления многих блюд. Однако не под каждой упаковкой можно найти достойное качество. Эксперты Росконтроля составили антирейтинг марок свиной грудинки, которая не только не порадует приятным вкусом, но и может оказаться опасной для здоровья.
В черный список попал продукт марки «Малахоский». В нем специалисты нашли в большом количестве каррагинан, а также много бактерий (высокая микробиологическая обсемененность). Кроме того, в этой грудинке нет ребер, в ней содержится много соли.
Грудинка «Мясной дом Бородина» тоже оказалась в антирейтинге. Причиной стало повышенное содержание соли, отсутствие ребер и высокая микробиологическая обсемененность. Продукт не соответствует требованиям безопасности, несмотря на полностью натуральный состав.
Свиная грудинка «Велком» стандартам соответствует, но ребер в ней тоже не найти. В антирейтинг продукт попал из-за высокого содержания микроорганизмов и присутствия кишечной палочки.
Грудинку «Ближние горки» эксперты Росконтроля не одобрили из-за отсутствия ребер недостаточно выраженного аромата копчения, большого количества соли. Кроме того, в продукте много бактерий и пищевых добавок (каррагин, гуаровая камедь, крахмал, который не указан в составе).
Грудинка «Микоян» тоже отмечена как продукт без ребер и с высоким содержанием соли и небезопасными микробиологическими показателями. В ней также много пищевых добавок — каррагинана и его солей, ксантовой камеди, крахмала, соевого белка, растительных волокон.
Грудинка «Мясницкий ряд» не понравилась экспертам из-за микробиологических показателей, повышенного содержания соли и большого количества пищевых добавок. Кроме мяса в ней можно найти каррагинан, пищевые волокна, животный белок, желирующий агент — хлорид калия, красители (каротины и кармины) и ароматизатор коптильного дыма.
Ранее специалисты Росконтроля проверили качество рыбных пресервов и сосисок.
С результатами других исследований можно ознакомиться по тегу «Проверка Росконтроля».
Фото: pixabay.com
Лента новостей
Миасский автозавод «Урал» сменил собственника
Глава МВД России наградил восьмилетнего южноуральца за спасение пожилой женщины
В Челябинске начал работать транзитный склад «Яндекс.Маркета»
Челябинские кардиохирурги и онкологи одновременно прооперировали пациенту лёгкие и сердце
Челябинцы поддержали расширение Арт-сквера до улицы Свободы
В Челябинске назвали предварительную причину пожара в магазине инструментов
Подрядчик из Челябинска досрочно сдал после капремонта Кировский мост в Кургане
Размер накоплений на будущее детей челябинцы оценили в 8,2 млн рублей
В Челябинской области выявили санитарные нарушения в 84% школьных пищеблоков
В июне южноуральцев ждут длинные выходные
В Челябинской области обнаружили утечку серной кислоты на железнодорожной станции
Эскимо с антибиотиками нашло Роскачество на прилавках магазинов
В Челябинске возобновили автобусный маршрут до городских пляжей
В Челябинске эвакуировали 50 человек из-за пожара в магазине
В Челябинске осудят участников ОПГ за мошенничество с автостраховками на 31 млн
На Южном Урале в 2023 году ликвидируют 218 свалок