Микробы и подсластители: эксперты Роскачества назвали худшие марки русской горчицы
Острый соус жёлтого цвета с неповторимым вкусом — на русском столе вне конкуренции. Горчицу многие предпочитали делать самостоятельно, но сейчас в этом нет особой нужды — на прилавках большой выбор баночек под разными этикетками. Разобраться, под какими из них скрывается действительно вкусная горчица, непросто. Эксперты Роскачества проверили 20 марок этого соуса и назвали те из них, где нашлись нарушения.
В целом, больших проблем у любителей горчицы не будет. В баночках не обнаружили ни микотоксинов, ни бактерий группы кишечной палочки, ни золотистого стафилококка. Также не нашлось плесеней и дрожжей. Но даже небольшие недочёты могут повлиять на вкус и качество продукта, а в некоторых случаях сделать его потенциально опасным.
Так, в горчице «365 дней» и «Дядя Ваня» оказался повышен уровень КМАФАнМ — общего микробного числа. То есть бактерий в продукте больше, чем это допустимо, и есть опасность возникновения патогенной микрофлоры. Горчица либо начала портиться, либо её неправильно готовили или хранили.
В горчице «Главпродукт» эксперты выявили превышение по общему содержанию консервантов — бензойной и сорбиновой кислот. В баночках под марками «365 дней», «Маркет Перекресток», «Главпродукт» и «Моя цена» нашли подсластители сахарин и цикламат натрия, о которых нет ни слова на этикетке.
В горчице «Кухмастер» при исследовании обнаружили следы пестицида. На маркировке горчицы брендов Haas, «Каждый день», «Сарепта», «Русский аппетит» неправильно указано содержание белка и углеводов.
Кроме того, в баночках восьми марок горчицы присутствуют посторонние примеси. Это «365 дней», «Моя цена», «Маркет Перекресток», «Русский аппетит», «Семилукская трапеза», «МясновЪ», «Русские закуски» и «Столичная».
Всем требованиям соответствуют только четыре марки горчицы: «Махеевъ», «Самокат», Uni Dan и Spar. Продукт этих брендов претендует на получение российского «Знака качества».
Напомним, ранее в Роскачестве выбрали лучшие продукты на прилавках российских магазинов по итогам марта. «Знак качества» получили товары разных категорий: молочные продукты, консервы и сладости. Рассказываем, о каких брендах речь. Также эксперты напомнили о результатах исследования докторской колбасы и перечислили топ-3 бренда.
Лента новостей
Две маленькие девочки попали в больницу после ночного пожара в Челябинской области
Выходные в Челябинской области омрачат дожди и сильный ветер
В Челябинской области арестовали женщину, заказавшую убийство дочери
«Трактор» и «Металлург» вошли в список самых эффективных спортивных клубов по версии Forbes
Запуск сборочного конвейера и развитие спорт-ядра: губернатор 23 мая работал в Миассе
В Челябинской области пенсионер попал под статью за убийство кота
Жители Челябинской области вернули с оплаты коммуналки 20 миллионов рублей
Женщина погибла при столкновении иномарок в Челябинске
Стартовал двухлетний ремонт улицы Братьев Кашириных в Челябинске
Жительница Челябинской области уговаривала знакомого за 100 тысяч рублей утопить её дочь
Как получить бесплатную путёвку в санаторий от соцфонда, рассказали жителям Челябинской области
На Южном Урале при поддержке «НОВАТЭК-Челябинск» прошёл детский турнир «Кожаный мяч»
За учениками на ЕГЭ в Челябинской области будут следить 2300 камер
В Челябинской области раскрыли резонансное убийство десятилетней давности
Двух коммерсантов в Челябинской области осудили за хищение 43 млн рублей у Минцифры России
В Челябинске на месте незаконной стоянки благоустроили пешеходную зону