Микробы и подсластители: эксперты Роскачества назвали худшие марки русской горчицы
Острый соус жёлтого цвета с неповторимым вкусом — на русском столе вне конкуренции. Горчицу многие предпочитали делать самостоятельно, но сейчас в этом нет особой нужды — на прилавках большой выбор баночек под разными этикетками. Разобраться, под какими из них скрывается действительно вкусная горчица, непросто. Эксперты Роскачества проверили 20 марок этого соуса и назвали те из них, где нашлись нарушения.
В целом, больших проблем у любителей горчицы не будет. В баночках не обнаружили ни микотоксинов, ни бактерий группы кишечной палочки, ни золотистого стафилококка. Также не нашлось плесеней и дрожжей. Но даже небольшие недочёты могут повлиять на вкус и качество продукта, а в некоторых случаях сделать его потенциально опасным.
Так, в горчице «365 дней» и «Дядя Ваня» оказался повышен уровень КМАФАнМ — общего микробного числа. То есть бактерий в продукте больше, чем это допустимо, и есть опасность возникновения патогенной микрофлоры. Горчица либо начала портиться, либо её неправильно готовили или хранили.
В горчице «Главпродукт» эксперты выявили превышение по общему содержанию консервантов — бензойной и сорбиновой кислот. В баночках под марками «365 дней», «Маркет Перекресток», «Главпродукт» и «Моя цена» нашли подсластители сахарин и цикламат натрия, о которых нет ни слова на этикетке.
В горчице «Кухмастер» при исследовании обнаружили следы пестицида. На маркировке горчицы брендов Haas, «Каждый день», «Сарепта», «Русский аппетит» неправильно указано содержание белка и углеводов.
Кроме того, в баночках восьми марок горчицы присутствуют посторонние примеси. Это «365 дней», «Моя цена», «Маркет Перекресток», «Русский аппетит», «Семилукская трапеза», «МясновЪ», «Русские закуски» и «Столичная».
Всем требованиям соответствуют только четыре марки горчицы: «Махеевъ», «Самокат», Uni Dan и Spar. Продукт этих брендов претендует на получение российского «Знака качества».
Напомним, ранее в Роскачестве выбрали лучшие продукты на прилавках российских магазинов по итогам марта. «Знак качества» получили товары разных категорий: молочные продукты, консервы и сладости. Рассказываем, о каких брендах речь. Также эксперты напомнили о результатах исследования докторской колбасы и перечислили топ-3 бренда.
Лента новостей
В КХЛ определились все пары второго раунда Кубка Гагарина
В Челябинской области водитель Toyota погиб после столкновения с грузовиком
В Челябинске осудят бизнесмена, поставившего в больницы опасный кислород на 12 миллионов
166 миллионов на авиаперевозки: в Челябинской области просубсидируют 10 маршрутов
В Челябинской области вынесли приговор виновнице аварии, в которой погибла мать с двумя детьми
Предприятиям в Челябинской области возместили свыше миллиарда рублей на охрану труда
В Челябинске запустили движение уникальных трамваев, предназначенных для метротрама
Финансирование свыше 4 млрд рублей: как в Челябинской области поддерживают детей с аутизмом
В Челябинской области бесправника осудят за гибель сына в ДТП
Уголовное дело о гибели рабочего на пожаре в челябинском мебельном цехе направили в суд
Челябинские спортсмены взяли золото на чемпионате России по французскому боксу
Куда можно улететь прямым рейсом из Челябинска летом, рассказали сотрудники аэропорта
Сергей Никоненко в Челябинске встретился с кинематографистами и высказался о возвращении Ефремова
В Челябинске в ДТП со «скорой» пострадала женщина
В Челябинске устранили провал асфальта на оживлённом перекрёстке
В Челябинске сотрудники ЦКС рассказали студентам, как отходы получают вторую жизнь