Грибной сезон стартовал в лесах Челябинской области

В национальном парке «Таганай» начался грибной сезон, который первыми открыли стробилюрусы — маленькие, но съедобные. Однако радость ценителей тихой охоты может омрачить его опасный двойник, употребление которого может привести к смерти.
Стробилюрусы любят «селиться» на моховой подстилке в окружении упавших прошлогодних шишек, из-за чего в народе их прозвали «шишколюбами». На «Таганае» можно встретить два вида этих грибов — черенковый и сочный. Оба они съедобны, но настолько малы, что для полноценного блюда надо отыскать хорошую плантацию.
— Коричневые шляпки размером не более двухрублёвой монеты прекрасно маскируются на фоне прелой почвы, разве что зелёный сфагнум может выдать грибную гроздь, — поделились работники «Таганая». — Да и на вкус грибы, как говорится, на любителя — с лёгкой горчинкой.
Очень похожа на стробилюрусов мицена шишколюбивая. Она условно съедобная, но имеет аммиачный запах. А вот другой двойник — энтолома весенняя, молодые экземпляры которой почти неотличимы от стробилюрусов, — смертельно ядовита.
В прошлом году грибной сезон в национальном парке открыла псевдоплектания черноватая из семейства Саркосомовых.
Блюда из съедобных грибов традиционно входят в национальные кухни многих народов мира. Однако не всем они пойдут на пользу. Кому нужно исключить грибы из рациона, читайте в предыдущем материале.
Фото: пресс-служба национального парка «Таганай»
Лента новостей
- В двух городах Челябинской области на все выходные ввели режим НМУ
- Семьи Челябинской области направили маткапитал на обучение более двух тысяч детей
- Две девушки в Челябинской области избили шваброй пенсионерку и забрали банковскую карту
- Пассажир автобуса в Челябинске похитил огнетушитель
- «НОВАТЭК-Челябинск» разыграет между абонентами тур выходного дня на курорте
- Суд в Челябинске не выпустил из СИЗО топ-менеджера «Макфы»
- Постоянная усталость и упадок сил: какие анализы сдать, посоветовала челябинский терапевт
- Девочка пострадала после падения с электросамоката в Челябинске
- В Челябинской области задержали экс-директора центра развития туризма по делу о крупном мошенничестве
- В Челябинске задержали подозреваемого в убийстве жены
- Телеком-оператор заменил маршрутизаторы на магистральной сети на отечественное оборудование
- Челябинского экс-губернатора Дубровского обвинили в растрате миллиардов при ремонте дорог
- Студентам и выпускникам Челябинской области рассказали, как начать карьеру в Сбере
- Для благоустройства детской площадки в челябинском сквере Колющенко не нашли подрядчика
- На часть Челябинской области надвигаются дожди
- В Челябинске отправили под домашний арест директора управляйки, обвиняемого в мошенничестве