Про главный русский суперфуд рассказали эксперты Роскачества

Обычно суперфудами называют продукты вроде семян чиа или ягод асаи. Но на самом деле настоящий российский суперфуд — это обыкновенная гречка. Почему её обязательно стоит включать в рацион и с какими недугами она поможет бороться, рассказали эксперты Роскачества.
Гречневая крупа является одним из самых полезных и питательных продуктов, содержащих богатый комплекс витаминов и микроэлементов. В её составе присутствуют витамины группы B (B1, B2, B3, B6, B9), которые поддерживают работу нервной системы, обмен веществ, улучшают кровообращение и укрепляют иммунитет. Также гречка содержит витамин E, обладающий антиоксидантными свойствами, и витамин K, необходимый для нормального свёртывания крови.
Среди микро- и макроэлементов в гречке особенно много железа, которое предотвращает анемию, кальция и фосфора, укрепляющих кости и зубы, а также магния и калия, поддерживающих работу сердца и сосудов. Наличие цинка способствует укреплению иммунитета, а селен помогает организму бороться со свободными радикалами и замедляет процессы старения.
Гречка приносит значительную пользу для здоровья. Она помогает улучшить работу сердечно-сосудистой системы, нормализует уровень сахара в крови, благотворно влияет на пищеварение благодаря высокому содержанию клетчатки. Регулярное употребление гречки способствует повышению гемоглобина, очищает организм от токсинов и тяжёлых металлов, а также укрепляет иммунитет.
Для пожилых людей гречка особенно ценна, так как её компоненты снижают риск инсультов и инфарктов, укрепляют костную ткань и замедляют возрастное ухудшение памяти. Витамины группы B способствуют поддержанию когнитивных функций, а клетчатка помогает бороться с запорами, которые нередко встречаются в пожилом возрасте. Кроме того, низкий гликемический индекс гречки делает её полезной для профилактики и контроля диабета.
Спортсмены также получают множество преимуществ от употребления гречки. Она является отличным источником энергии, так как содержит сложные углеводы, которые обеспечивают длительное насыщение и выносливость. Высокое содержание растительного белка помогает в наборе и поддержании мышечной массы, а витамины и минералы способствуют быстрому восстановлению организма после интенсивных тренировок.
Этот ценный продукт помогает в профилактике различных заболеваний. Регулярное употребление гречки снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, ожирения, анемии и болезней желудочно-кишечного тракта. Антиоксиданты, входящие в её состав, могут препятствовать развитию онкологических заболеваний.
Несмотря на все полезные свойства, гречка имеет и некоторые противопоказания. В редких случаях она может вызывать индивидуальную непереносимость. При заболеваниях желудка, таких как гастрит или язва в стадии обострения, употребление гречки может привести к раздражению слизистой. Также чрезмерное употребление гречки может спровоцировать вздутие живота и дискомфорт в кишечнике. Монодиеты, основанные только на гречке, могут привести к дефициту других необходимых организму питательных веществ.
Каша является идеальным вариантом для семейных завтраков, ведь она быстро готовится, наполняет энергией на весь день и подходит для любого возраста. Блюдо ценят не только за его питательность, но и за возможность экспериментировать с добавками: орехами, ягодами, мёдом и даже шоколадом. Однако есть одна каша, которую точно не стоит включать в свой рацион. Её назвали в Роспотребнадзоре.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
- В Челябинской области ФСБ отобрала срочников для службы в Президентском полку
- Женщина и двое детей пострадали при столкновении Kia со столбом в Челябинской области
- Челябинские автобусы и трамваи проверил заместитель министра транспорта региона
- В Челябинской области подростки упали с питбайка: один в тяжёлом состоянии
- В Челябинске продолжается сезон бесплатных кинопоказов под открытым небом
- Самолёты из Санкт-Петербурга в Челябинск задержали и отменили из-за атаки дронов
- Суббота в Челябинской области будет тёплой и немного дождливой
- В Челябинске до конца июля ограничат движение около театра оперы и балета
- На «Расулевские чтения» в Челябинскую область приехали гости из 20 стран
- Жителю Челябинской области дали 20 лет за попытку совершить теракт
- В Челябинске молодая пара поженилась на праздничной церемонии в честь Дня семьи, любви и верности
- Топ-менеджеры «Южуралзолота» стали фигурантами дел об ущербе экологии на 6 миллиардов
- После взрыва коробки в руках у жителя Копейска задержали соседа потерпевшего
- В Челябинске ушастую сову спасли от продавца животных и передали в приют Карена Даллакяна
- Челябинск можно поддержать в борьбе за звание культурной столицы 2027 года
- Жительнице Челябинской области выплатят компенсацию за падение на неочищенном тротуаре