Паста Амосова: как приготовить витаминную бомбу от легендарного советского кардиохирурга
Паста Амосова — это питательная и полезная смесь из сухофруктов, орехов и мёда. Её изобрёл легендарный советский кардиохирург Николай Амосов, который рекомендовал эту смесь своим пациентам в период реабилитации и в целом для укрепления здоровья, поддержания работы сердечно-сосудистой системы и повышения иммунитета. Рассказываем, кому и для чего полезна паста Амосова, а также делимся рецептом приготовления.
— Простое в приготовлении и вкусное средство стало хитом среди пациентов и коллег на десятилетия. Популярность пасты Амосова вполне оправдана. Применяя её в послеоперационный период, пациенты восстанавливались гораздо быстрее. А вкусовые качества пасты помогали поднять настроение, что важно для человека, находящегося в состоянии болезни или после операции. Паста Амосова является богатым источником витаминов и микроэлементов, жирных кислот и органических соединений, которые крайне необходимы для работы сердца и всего организма, — рассказали в Роскачестве.
В состав пасты Амосова традиционно входят сухофрукты, такие как курага, изюм, финики и инжир, которые предварительно промывают и измельчают. Орехи, обычно грецкие, дополняют смесь своими полезными жирами и минералами. Мёд используется как натуральный подсластитель и связывающий ингредиент, обогащая пасту своими антисептическими и укрепляющими свойствами. Лимон добавляют вместе с цедрой, чтобы придать свежесть вкусу и обогатить смесь витамином С.
Паста помогает укрепить иммунитет благодаря витаминам и микроэлементам, особенно полезна для поддержки работы сердца за счёт калия и магния, содержащихся в сухофруктах и орехах. Натуральные сахара и жиры обеспечивают организм энергией, а клетчатка способствует нормализации работы кишечника. Кроме того, паста обладает антиоксидантным эффектом, помогая клеткам организма противостоять разрушительному воздействию свободных радикалов. Регулярное употребление пасты также способствует улучшению состояния кожи, волос и ногтей.
Однако, несмотря на все свои полезные свойства, паста Амосова имеет некоторые противопоказания. Она может вызвать аллергию у людей, чувствительных к мёду, орехам или отдельным видам сухофруктов. Из-за высокого содержания сахаров пасту следует употреблять с осторожностью людям с сахарным диабетом. Также она может быть противопоказана при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, таких как язва, гастрит в стадии обострения или панкреатит. Из-за высокой калорийности пасту рекомендуется ограничивать при избыточном весе. Детям младше трёх лет её употребление не рекомендуется.
Пасту Амосова легко приготовить дома.
Хранить пасту Амосова следует в чистой стеклянной или керамической банке с плотно закрывающейся крышкой, чтобы избежать попадания воздуха и посторонних запахов. Оптимальное место для хранения — холодильник, где температура поддерживается в диапазоне от +2 до +6 °C. При соблюдении этих условий паста сохраняет свои свойства до месяца.
Перед употреблением пасту рекомендуется тщательно перемешивать, так как мёд и жидкость могут отделяться от общей массы.
Квашеная капуста — один из самых недооценённых, простых и доступных продуктов. Это суперфуд и настоящий кладезь пользы для организма. Почему включить её в рацион стоит каждому, рассказал главный врач детской городской поликлиники № 8 Челябинска Антон Рыжий.
Коллаж «Пчелы», инфографика Роскачества
Лента новостей
В мэрии Челябинска сменился глава комитета по управлению имуществом и земельным отношениям
Режим НМУ в Челябинской области продлили на двое суток
Магнитогорский «Металлург» назначил нового главного тренера
В Челябинской области вдова участника СВО отдала мошенникам 8 миллионов рублей
Автобусную остановку в Челябинске переименовали в честь Героя Советского Союза
Челябинские студенты завоевали бронзовые медали всероссийского турнира по Dota 2
С помощью спилс-карт в Челябинской области определят сильнейших знатоков географии
В Челябинской области ограничили доступ к экотропе «По следам метеорита»
Запрещённый в отелях Азии вонючий фрукт со вкусом заварного крема привезли в Челябинск
В Челябинской области заработал цифровой навигатор по каналам и сервисам региона в «Макс»
Четверть голосов отдали медикам: в Челябинске выбрали самые благородные профессии года
В городе под Челябинском открыли мемориал памяти участников специальной военной операции
В Челябинской области стали выявлять незарегистрированные объекты недвижимости с помощью ИИ
В Челябинскую область попытались ввезти более трёх тонн заражённой хурмы
В Миассе открыли вторую «умную» спортивную площадку
Жителям Челябинской области запретили подметать сухую пыль в садовых домиках из-за мышей