Паста Амосова: как приготовить витаминную бомбу от легендарного советского кардиохирурга
Паста Амосова — это питательная и полезная смесь из сухофруктов, орехов и мёда. Её изобрёл легендарный советский кардиохирург Николай Амосов, который рекомендовал эту смесь своим пациентам в период реабилитации и в целом для укрепления здоровья, поддержания работы сердечно-сосудистой системы и повышения иммунитета. Рассказываем, кому и для чего полезна паста Амосова, а также делимся рецептом приготовления.
— Простое в приготовлении и вкусное средство стало хитом среди пациентов и коллег на десятилетия. Популярность пасты Амосова вполне оправдана. Применяя её в послеоперационный период, пациенты восстанавливались гораздо быстрее. А вкусовые качества пасты помогали поднять настроение, что важно для человека, находящегося в состоянии болезни или после операции. Паста Амосова является богатым источником витаминов и микроэлементов, жирных кислот и органических соединений, которые крайне необходимы для работы сердца и всего организма, — рассказали в Роскачестве.
В состав пасты Амосова традиционно входят сухофрукты, такие как курага, изюм, финики и инжир, которые предварительно промывают и измельчают. Орехи, обычно грецкие, дополняют смесь своими полезными жирами и минералами. Мёд используется как натуральный подсластитель и связывающий ингредиент, обогащая пасту своими антисептическими и укрепляющими свойствами. Лимон добавляют вместе с цедрой, чтобы придать свежесть вкусу и обогатить смесь витамином С.
Паста помогает укрепить иммунитет благодаря витаминам и микроэлементам, особенно полезна для поддержки работы сердца за счёт калия и магния, содержащихся в сухофруктах и орехах. Натуральные сахара и жиры обеспечивают организм энергией, а клетчатка способствует нормализации работы кишечника. Кроме того, паста обладает антиоксидантным эффектом, помогая клеткам организма противостоять разрушительному воздействию свободных радикалов. Регулярное употребление пасты также способствует улучшению состояния кожи, волос и ногтей.
Однако, несмотря на все свои полезные свойства, паста Амосова имеет некоторые противопоказания. Она может вызвать аллергию у людей, чувствительных к мёду, орехам или отдельным видам сухофруктов. Из-за высокого содержания сахаров пасту следует употреблять с осторожностью людям с сахарным диабетом. Также она может быть противопоказана при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, таких как язва, гастрит в стадии обострения или панкреатит. Из-за высокой калорийности пасту рекомендуется ограничивать при избыточном весе. Детям младше трёх лет её употребление не рекомендуется.
Пасту Амосова легко приготовить дома.
Хранить пасту Амосова следует в чистой стеклянной или керамической банке с плотно закрывающейся крышкой, чтобы избежать попадания воздуха и посторонних запахов. Оптимальное место для хранения — холодильник, где температура поддерживается в диапазоне от +2 до +6 °C. При соблюдении этих условий паста сохраняет свои свойства до месяца.
Перед употреблением пасту рекомендуется тщательно перемешивать, так как мёд и жидкость могут отделяться от общей массы.
Квашеная капуста — один из самых недооценённых, простых и доступных продуктов. Это суперфуд и настоящий кладезь пользы для организма. Почему включить её в рацион стоит каждому, рассказал главный врач детской городской поликлиники № 8 Челябинска Антон Рыжий.
Коллаж «Пчелы», инфографика Роскачества
Лента новостей
Женщина и ребёнок погибли от отравления газом в Челябинской области
За год южноуральцы воспользовались новым форматом обслуживания в Сбере более 20 тысяч раз
К Новому году в квартирах 300 тысяч семей Челябинской области выросла скорость домашнего интернета
Перед Новым годом Роскачество назвало лучшие игристые вина-«петнаты»
Срок в колонии получил челябинский контрактник, отсутствовавший на службе более года
В ЦКС рассказали, что первые морозы не повлияли на вывоз мусора в Челябинской области
Директора челябинского автоспорткомплекса «Трасса 74» осудят за взятку
В воде, в холодильнике, на столе: как правильно размораживать мясо и рыбу дома, рассказали эксперты
Челябинская команда «ЧБК» впервые в истории вышла в четверть финала престижных соревнований
Синоптики рассказали о погоде в Челябинской области на выходные 13 и 14 декабря
В Челябинске директора батутного центра отправили в колонию за травму ребёнка
Под Челябинском в ДТП с переворотом погиб пенсионер
В Челябинске под окнами больницы нашли тело пациента
Как выбрать по-настоящему вкусные мандарины зимой: гид от Роскачества
Начальника отдела закупа челябинского «Арианта» отправили в СИЗО по делу о взятке
В Челябинске рассказали, как наследуется ипотека