Паста Амосова: как приготовить витаминную бомбу от легендарного советского кардиохирурга
Паста Амосова — это питательная и полезная смесь из сухофруктов, орехов и мёда. Её изобрёл легендарный советский кардиохирург Николай Амосов, который рекомендовал эту смесь своим пациентам в период реабилитации и в целом для укрепления здоровья, поддержания работы сердечно-сосудистой системы и повышения иммунитета. Рассказываем, кому и для чего полезна паста Амосова, а также делимся рецептом приготовления.
— Простое в приготовлении и вкусное средство стало хитом среди пациентов и коллег на десятилетия. Популярность пасты Амосова вполне оправдана. Применяя её в послеоперационный период, пациенты восстанавливались гораздо быстрее. А вкусовые качества пасты помогали поднять настроение, что важно для человека, находящегося в состоянии болезни или после операции. Паста Амосова является богатым источником витаминов и микроэлементов, жирных кислот и органических соединений, которые крайне необходимы для работы сердца и всего организма, — рассказали в Роскачестве.
В состав пасты Амосова традиционно входят сухофрукты, такие как курага, изюм, финики и инжир, которые предварительно промывают и измельчают. Орехи, обычно грецкие, дополняют смесь своими полезными жирами и минералами. Мёд используется как натуральный подсластитель и связывающий ингредиент, обогащая пасту своими антисептическими и укрепляющими свойствами. Лимон добавляют вместе с цедрой, чтобы придать свежесть вкусу и обогатить смесь витамином С.
Паста помогает укрепить иммунитет благодаря витаминам и микроэлементам, особенно полезна для поддержки работы сердца за счёт калия и магния, содержащихся в сухофруктах и орехах. Натуральные сахара и жиры обеспечивают организм энергией, а клетчатка способствует нормализации работы кишечника. Кроме того, паста обладает антиоксидантным эффектом, помогая клеткам организма противостоять разрушительному воздействию свободных радикалов. Регулярное употребление пасты также способствует улучшению состояния кожи, волос и ногтей.
Однако, несмотря на все свои полезные свойства, паста Амосова имеет некоторые противопоказания. Она может вызвать аллергию у людей, чувствительных к мёду, орехам или отдельным видам сухофруктов. Из-за высокого содержания сахаров пасту следует употреблять с осторожностью людям с сахарным диабетом. Также она может быть противопоказана при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, таких как язва, гастрит в стадии обострения или панкреатит. Из-за высокой калорийности пасту рекомендуется ограничивать при избыточном весе. Детям младше трёх лет её употребление не рекомендуется.
Пасту Амосова легко приготовить дома.
Хранить пасту Амосова следует в чистой стеклянной или керамической банке с плотно закрывающейся крышкой, чтобы избежать попадания воздуха и посторонних запахов. Оптимальное место для хранения — холодильник, где температура поддерживается в диапазоне от +2 до +6 °C. При соблюдении этих условий паста сохраняет свои свойства до месяца.
Перед употреблением пасту рекомендуется тщательно перемешивать, так как мёд и жидкость могут отделяться от общей массы.
Квашеная капуста — один из самых недооценённых, простых и доступных продуктов. Это суперфуд и настоящий кладезь пользы для организма. Почему включить её в рацион стоит каждому, рассказал главный врач детской городской поликлиники № 8 Челябинска Антон Рыжий.
Коллаж «Пчелы», инфографика Роскачества
Лента новостей
В Челябинске временно закрыли аэропорт
Эксперты нашли только одно качественное вино в тетрапаке среди 16 образцов
В Челябинской области объявили режим ракетной опасности
Финалист кулинарного телешоу из Челябинской области оказался злостным алиментщиком
Губернатор рассказал, где в Челябинске создадут танковое училище
На российских автозаправках запретят разговаривать по телефону
Стали известны хедлайнеры и специальный гость Парижской недели моды в Челябинской области
Аналитика показала, что почти половина роутеров не прошла тест на скорость
В аварии под Челябинском погибли две женщины
Челябинский школьник завоевал серебро на чемпионате мира по рукопашному бою
Бросают где попало и катаются вдвоём: в Челябинске назвали топ нарушений на электросамокатах
В центре Челябинска открылась самая высокая галерея Урала
В Челябинской области уничтожат вторую за месяц фуру подозрительных и больных томатов
Большинство жителей Челябинской области готовы работать с особенными коллегами
Когда в Челябинской области прекратятся дожди и грозы, рассказали синоптики
Челябинские врачи спасли пациента со смертельно опасным диагнозом в праздничный день