Жителям Челябинской области рассказали, какие блюда лучше не ставить на новогодний стол
С 31 декабря в Челябинской области стартует череда новогодних праздников, которые традиционно сопровождаются пышными застольями. Однако в этот период растёт риск отравления и кишечных инфекций. Какие блюда лучше избегать, чтобы не омрачить настроение, объяснила врач.
Причинами отравлений и кишечных инфекций являются нарушение технологии приготовления и хранения блюд, несоблюдение личной гигиены, ошибки при перевозке продуктов, а также употребление остатков блюд и скоропортящихся продуктов.
— Чаще всего отравления вызывают готовые блюда, такие как салаты с майонезом и сметаной, мясные блюда и кремы, поскольку в них легко размножаются бактерии и выделяются токсины, включая возбудителей сальмонеллёза, — пояснила врач-инфекционист Детской городской клинической больницы № 8 города Челябинска Татьяна Пименова.
Врач-инфекционист Детской городской клинической больницы № 8 города Челябинска Татьяна Пименова
Чтобы не отравиться, лучше отказаться от сложных салатов с майонезом, острых закусок, мандаринов, газировок, жареных и копчёных блюд. Торты с белковым кремом быстро портятся, поэтому необходимо проверять сроки годности. Кроме того, стоит покупать продукты только в проверенных магазинах, хранить сырую еду отдельно от готовой, охлаждать мясо и рыбу на нижней полке холодильника и убирать остатки еды вовремя.
Южноуральцы уже вовсю закупаются продуктами для праздничного стола. По традиции большой популярностью в последние дни декабря пользуется красная икра, без которой трудно представить главное зимнее торжество. На днях корреспонденты «Пчелы» прошлись по нескольким магазинам в Челябинске и узнали, какую сумму придётся нынче выложить за этот деликатес.
Фото: Анастасия Ворона, пресс-служба Минздрава Челябинской области
Лента новостей
Пожарные спасли пенсионерку из горящего коттеджа в Челябинске
На фоне 30-градусной жары в Челябинской области пройдут дожди с градом
В Челябинской области в ДТП из-за разрыва колеса погибли два человека
На набережной Миасса в Челябинске спасли пернатую семью перед VK Fest
Напугавшего челябинцев мужчину со страйкбольным автоматом задержали полицейские
В Челябинске пройдёт фестиваль ретротехники «Машина времени»
Как пережить сезон тополиного пуха в Челябинской области, дала рекомендации аллерголог
С начала года на поддержку медиков в Челябинской области направили более 1,2 миллиарда рублей
После VK Fest челябинцев развезут по домам на дополнительных автобусах
Экс-сотрудника челябинского МУП «СОД» отправили в СИЗО по делу о взятке от водителя автобуса
«НОВАТЭК-Челябинск» обучил своих сотрудников работе с абонентами по-новому
Жителям Челябинской области рассказали, как без комиссии снять наличные на кассе
Штормовое предупреждение объявили в Челябинской области из-за ливней с грозой
Правительство Челябинской области вручило благодарственное письмо «НОВАТЭК-Челябинск»
Трёх человек будут судить в Челябинске за контрабанду нефрита на 40 млн рублей
На чиновницу в Челябинской области завели уголовное дело за покупку некачественного жилья для сирот