Жителям Челябинской области рассказали, какие блюда лучше не ставить на новогодний стол
С 31 декабря в Челябинской области стартует череда новогодних праздников, которые традиционно сопровождаются пышными застольями. Однако в этот период растёт риск отравления и кишечных инфекций. Какие блюда лучше избегать, чтобы не омрачить настроение, объяснила врач.
Причинами отравлений и кишечных инфекций являются нарушение технологии приготовления и хранения блюд, несоблюдение личной гигиены, ошибки при перевозке продуктов, а также употребление остатков блюд и скоропортящихся продуктов.
— Чаще всего отравления вызывают готовые блюда, такие как салаты с майонезом и сметаной, мясные блюда и кремы, поскольку в них легко размножаются бактерии и выделяются токсины, включая возбудителей сальмонеллёза, — пояснила врач-инфекционист Детской городской клинической больницы № 8 города Челябинска Татьяна Пименова.
Врач-инфекционист Детской городской клинической больницы № 8 города Челябинска Татьяна Пименова
Чтобы не отравиться, лучше отказаться от сложных салатов с майонезом, острых закусок, мандаринов, газировок, жареных и копчёных блюд. Торты с белковым кремом быстро портятся, поэтому необходимо проверять сроки годности. Кроме того, стоит покупать продукты только в проверенных магазинах, хранить сырую еду отдельно от готовой, охлаждать мясо и рыбу на нижней полке холодильника и убирать остатки еды вовремя.
Южноуральцы уже вовсю закупаются продуктами для праздничного стола. По традиции большой популярностью в последние дни декабря пользуется красная икра, без которой трудно представить главное зимнее торжество. На днях корреспонденты «Пчелы» прошлись по нескольким магазинам в Челябинске и узнали, какую сумму придётся нынче выложить за этот деликатес.
Фото: Анастасия Ворона, пресс-служба Минздрава Челябинской области
Лента новостей
Роспотребнадзор предупредил жителей Челябинской области об опасных паразитах в речной рыбе
За сутки от боли в ухе до паралича: челябинские врачи рассказали о спасении 32-летнего пациента
Жителям Челябинской области рассказали, как убирают 40-летнюю свалку
В Челябинской области спрос на подработку велокурьером взлетел более чем в два раза
На футбольном турнире в Челябинске собрали 150 тысяч рублей на реабилитацию детей после онкозаболеваний
Можно ли законно уйти с работы из-за жары, рассказала юрист
Прокуроры и инспекторы арестовали партию сомнительного сливочного масла из Челябинской области
На реке в Челябинской области утонул 10-летний мальчик
Челябинца отправили в колонию за хищение более 50 миллионов у директора дорожной компании
В Челябинске запустили чат-бот для поиска эвакуированных машин
В Челябинской области в аварии с переворотом погиб 50-летний бесправник
В челябинском зоопарке умерла старейшая самка леопарда
Под Челябинском продают склад «Магнита» за 1,7 миллиарда рублей
«Победа» запустит прямые рейсы из Челябинска в Анталью с начала июля
Соглашения на 50 млрд рублей: Челябинская область подвела итоги работы на ПМЭФ-2026
На соревнования по дрифту в Челябинске собрались лучшие пилоты Екатеринбурга, Перми и Костаная