Жителям Челябинской области рассказали, какие блюда лучше не ставить на новогодний стол
С 31 декабря в Челябинской области стартует череда новогодних праздников, которые традиционно сопровождаются пышными застольями. Однако в этот период растёт риск отравления и кишечных инфекций. Какие блюда лучше избегать, чтобы не омрачить настроение, объяснила врач.
Причинами отравлений и кишечных инфекций являются нарушение технологии приготовления и хранения блюд, несоблюдение личной гигиены, ошибки при перевозке продуктов, а также употребление остатков блюд и скоропортящихся продуктов.
— Чаще всего отравления вызывают готовые блюда, такие как салаты с майонезом и сметаной, мясные блюда и кремы, поскольку в них легко размножаются бактерии и выделяются токсины, включая возбудителей сальмонеллёза, — пояснила врач-инфекционист Детской городской клинической больницы № 8 города Челябинска Татьяна Пименова.
Врач-инфекционист Детской городской клинической больницы № 8 города Челябинска Татьяна Пименова
Чтобы не отравиться, лучше отказаться от сложных салатов с майонезом, острых закусок, мандаринов, газировок, жареных и копчёных блюд. Торты с белковым кремом быстро портятся, поэтому необходимо проверять сроки годности. Кроме того, стоит покупать продукты только в проверенных магазинах, хранить сырую еду отдельно от готовой, охлаждать мясо и рыбу на нижней полке холодильника и убирать остатки еды вовремя.
Южноуральцы уже вовсю закупаются продуктами для праздничного стола. По традиции большой популярностью в последние дни декабря пользуется красная икра, без которой трудно представить главное зимнее торжество. На днях корреспонденты «Пчелы» прошлись по нескольким магазинам в Челябинске и узнали, какую сумму придётся нынче выложить за этот деликатес.
Фото: Анастасия Ворона, пресс-служба Минздрава Челябинской области
Лента новостей
Знакомство с девушкой для челябинского подростка закончилось вымогательством и полицией
Почему нельзя есть гречку каждый день, рассказали жителям Челябинской области
В Челябинске произошёл крупный пожар на лакокрасочном производстве
Женщина взыскала с челябинских коммунальщиков полмиллиона рублей за падение деревьев на её дом
Билеты в челябинские нацпарки подорожают на 50 рублей
В Челябинской области продают памятник Ленину за 2,5 миллиона рублей
Жителей Челябинской области начали разводить на деньги, предлагая работу с хорошей зарплатой
Из затопленной кипятком квартиры в Челябинске спасли восьмилетнего мальчика
Жительница Челябинской области отказалась от денег и забрала приз на шоу «Поле чудес»
В горах Челябинской области эвакуировали туриста, прошедшего 14 километров с протезом ноги
Автобус сбил пешехода, перебегавшего дорогу на красный свет в Челябинске
Челябинец напал с ножом на 14-летнего школьника, заступившегося за мать
При пожаре в центре Челябинска погибла 93-летняя женщина
Густой туман опустится на Челябинскую область
«Трактор» в гостях уступил «Металлургу» с разницей в две шайбы
Нет отговоркам: Минздрав Челябинской области дал советы, как повысить уровень физической активности