Жителям Челябинской области рассказали, какие блюда лучше не ставить на новогодний стол
С 31 декабря в Челябинской области стартует череда новогодних праздников, которые традиционно сопровождаются пышными застольями. Однако в этот период растёт риск отравления и кишечных инфекций. Какие блюда лучше избегать, чтобы не омрачить настроение, объяснила врач.
Причинами отравлений и кишечных инфекций являются нарушение технологии приготовления и хранения блюд, несоблюдение личной гигиены, ошибки при перевозке продуктов, а также употребление остатков блюд и скоропортящихся продуктов.
— Чаще всего отравления вызывают готовые блюда, такие как салаты с майонезом и сметаной, мясные блюда и кремы, поскольку в них легко размножаются бактерии и выделяются токсины, включая возбудителей сальмонеллёза, — пояснила врач-инфекционист Детской городской клинической больницы № 8 города Челябинска Татьяна Пименова.
Врач-инфекционист Детской городской клинической больницы № 8 города Челябинска Татьяна Пименова
Чтобы не отравиться, лучше отказаться от сложных салатов с майонезом, острых закусок, мандаринов, газировок, жареных и копчёных блюд. Торты с белковым кремом быстро портятся, поэтому необходимо проверять сроки годности. Кроме того, стоит покупать продукты только в проверенных магазинах, хранить сырую еду отдельно от готовой, охлаждать мясо и рыбу на нижней полке холодильника и убирать остатки еды вовремя.
Южноуральцы уже вовсю закупаются продуктами для праздничного стола. По традиции большой популярностью в последние дни декабря пользуется красная икра, без которой трудно представить главное зимнее торжество. На днях корреспонденты «Пчелы» прошлись по нескольким магазинам в Челябинске и узнали, какую сумму придётся нынче выложить за этот деликатес.
Фото: Анастасия Ворона, пресс-служба Минздрава Челябинской области
Лента новостей
Жителям Челябинской области перечислили вакансии с зарплатой от 100 до 300 тысяч рублей
Челябинцы повесили на брата-инвалида дорожные штрафы на полмиллиона рублей
В Челябинске группу чёрных риелторов отдали под суд за махинации с квартирами на 7,5 млн
Как снизить риск развития рака на 10–20%: советы о здоровом рационе дали эксперты
Челябинцам рассказали, что будет с лифтами, которые отработали 25 лет
Священника из Челябинской области отправили в колонию за пост во «ВКонтакте»
Президент Владимир Путин наградил директора челябинского завода
Челябинец предстанет перед судом за смертельное ДТП, в котором пострадали жители Казахстана
На улучшение жизни челябинцев в 2025 году направят 2,4 миллиарда рублей
Жители Челябинской области задолжали за капремонт 6,8 млрд рублей
Шило в сумке: ещё один малыш кенгуру Беннета родился в челябинском зоопарке
В Челябинской области покупка зарядных устройств с Type-C подскочила на 20%
На модернизацию коммунальной инфраструктуры в Челябинской области потратят более 11,5 млрд рублей
С начала года в авариях в Челябинской области погибли шесть пешеходов
В Челябинске представители правящей партии подарили благотворительному фонду наборы для детей
Директора челябинского автокомплекса «Трасса 74» задержали по подозрению во взятке