Жителям Челябинской области рассказали, какие блюда лучше не ставить на новогодний стол
С 31 декабря в Челябинской области стартует череда новогодних праздников, которые традиционно сопровождаются пышными застольями. Однако в этот период растёт риск отравления и кишечных инфекций. Какие блюда лучше избегать, чтобы не омрачить настроение, объяснила врач.
Причинами отравлений и кишечных инфекций являются нарушение технологии приготовления и хранения блюд, несоблюдение личной гигиены, ошибки при перевозке продуктов, а также употребление остатков блюд и скоропортящихся продуктов.
— Чаще всего отравления вызывают готовые блюда, такие как салаты с майонезом и сметаной, мясные блюда и кремы, поскольку в них легко размножаются бактерии и выделяются токсины, включая возбудителей сальмонеллёза, — пояснила врач-инфекционист Детской городской клинической больницы № 8 города Челябинска Татьяна Пименова.
Врач-инфекционист Детской городской клинической больницы № 8 города Челябинска Татьяна Пименова
Чтобы не отравиться, лучше отказаться от сложных салатов с майонезом, острых закусок, мандаринов, газировок, жареных и копчёных блюд. Торты с белковым кремом быстро портятся, поэтому необходимо проверять сроки годности. Кроме того, стоит покупать продукты только в проверенных магазинах, хранить сырую еду отдельно от готовой, охлаждать мясо и рыбу на нижней полке холодильника и убирать остатки еды вовремя.
Южноуральцы уже вовсю закупаются продуктами для праздничного стола. По традиции большой популярностью в последние дни декабря пользуется красная икра, без которой трудно представить главное зимнее торжество. На днях корреспонденты «Пчелы» прошлись по нескольким магазинам в Челябинске и узнали, какую сумму придётся нынче выложить за этот деликатес.
Фото: Анастасия Ворона, пресс-служба Минздрава Челябинской области
Лента новостей
«Трактор» взял верх над «Локомотивом» в первом матче финала Кубка Гагарина
В Челябинской области с завода взыскали три миллиона за смерть рабочего
В Челябинске возбудили уголовное дело после наезда 12-летнего самокатчика на пенсионера
В Челябинской области отремонтировали 25 квартир в пятиэтажке, пострадавшей от взрыва газа
В Челябинской области дети пожаловались на полчища тараканов в школьной столовой
Челябинскую область накроют заморозки до -1 градуса
В России запретили держать дома пум, крокодилов, пауков и ещё больше 100 разновидностей животных
Челябинцам рассказали о графике работы светомузыкального фонтана на реке Миасс
Почему одни люди легко переносят скачки давления, а другие — нет, объяснила кардиолог
Как чувствуют себя медведица и пеликан после опасного «угощения», рассказали в челябинском зоопарке
На горе в Челябинской области обновили надпись в честь 80-летия Победы
В Челябинске обновили «карманный» сквер на Воровского
В Челябинской области предупредили: сообщения о выплатах участникам СВО в честь Дня Победы — фейк
На какую работу челябинцы не соглашаются даже за очень большие деньги, рассказали кадровики
«НОВАТЭК-Челябинск» провёл на челябинской Кировке традиционный концерт «Огонь Победы»
В Челябинске подростки устроили драку с фейерверками у детской площадки