От 600 рублей до 14 тысяч: где и по каким ценам продают красную икру в Челябинске

Свой рейд мы начали с супермаркета Spar. Красная икра там представлена в широком ассортименте. Цены на баночки с этим продуктом варьируются от 699 рублей за 90 граммов до 3099 рублей за 230 граммов. Также в продаже имеется икра на развес, один килограмм стоит 9999 рублей.

Все стеклянные и жестяные баночки помещены в антикражные боксы

Среди красной икры можно увидеть и чёрную, стоит она заметно дороже

В последнее время икра ощутимо прибавила в цене

За сто граммов икры на развес надо выложить тысячу рублей без одной копейки

На Центральном рынке в предновогодние дни торгуют четырьмя видами весовой икры — горбуши, кеты, кижуча и нерки. Каждая из них стоит 14 тысяч рублей за килограмм. Тем, кто предпочитает икру в баночках, продавцы предлагают несколько вариантов. Самый дешёвый обойдётся в 900 рублей за 60 граммов, а наиболее дорогой — в 5 тысяч за 360 граммов.

Рыбная продукция на рынке выглядит очень аппетитно

Виды красной икры отличаются друг от друга цветом, вкусом и размером зёрен

В продаже есть баночки от 60 до 360 граммов

На челябинском хладокомбинате, как и в предыдущих точках, выбор довольно разнообразный. Например, красный деликатес в 200-граммовых пластиковых контейнерах стоит от 1600 рублей (форель) до 2100 рублей (нерка и кижуч). А за баночку в зависимости от веса и производителя придётся выложить 400–4290 рублей.

Фасовка по 200 граммов пользуется большим спросом, говорят продавцы

Цены на баночки сильно разнятся

Самая дорогая весовая икра на хладокомбинате — икра чавычи. Её килограмм стоит 10,5 тысяч рублей, чуть подешевле икра кеты — 9,8 тысячи рублей.

После просмотра таких фото хочется, чтобы 31 декабря наступило побыстрее

В гипермаркете «Лента» вся красная и чёрная икра собрана в одном месте — в большом холодильнике. На его полках можно увидеть множество баночек, отличающихся ценой и размером. Причём наиболее дорогая икра в стекле аккуратно расставлена сверху, а самая дешёвая в жестяной упаковке беспорядочно навалена внизу.

Баночки с яркими красными зёрнами привлекают внимание

На одной из полок среди красной икры затесалось икорное рыбное изделие или попросту структурированная икра

Кое-какую икру можно купить с приятной скидкой

Специализированный рыбный магазин Mr. Fish на улице Горького предлагает своим покупателям икру как в жести, так и расфасованную в контейнеры. Самый недорогой способ побаловать себя деликатесом — купить 90-граммовую баночку за 820 рублей. Если с деньгами всё хорошо, то можно приобрести 250 граммов икры в пластиковой ёмкости за 1900 рублей.

Икра расфасована в контейнеры от 100 граммов

Продают в Mr. Fish и замороженный красный деликатес. Баночка такой икры горбуши весом 125 граммов стоит 1890 рублей. А 250-граммовая пластиковая ёмкость с икрой форели обойдётся в 2350 рублей.

Замороженная икра может храниться в морозилке до одного года

В «Пятёрочке» красная икра ждёт своих покупателей в маленьком холодильнике, который установлен около кассы. Цены на деликатес разнятся почти вдвое — от 599 рублей за жестяную баночку весом 95 граммов до 1099 рублей за 90 граммов в стекле.

Структурированная красная икра выделяется своей низкой ценой

Вся икра в «Магните» также находится в мини-холодильнике под бдительным присмотром кассира. Выбрать можно из четырёх вариантов. Самый дешёвый обойдётся в 579 рублей (жестяная баночка весом 95 граммов), а самый дорогой — в 979 рублей (стеклянная баночка весом 90 граммов).

Полки с красной икрой потихоньку пустеют

В «Красном&Белом» ассортимент настоящей красной икры разнообразием не балует. Там мы увидели только жестяные баночки весом 95 граммов от одного производителя. Сейчас они продаются по акции — за 589 рублей вместо 699.

В «К&Б» продаётся и самый дешёвый вид красной икры — имитированная

Напоследок мы побывали на Птичьем рынке в Тракторозаводском районе. Здесь мы нашли неприлично дешёвую икру, которой торгуют на улице. За стеклянную банку весом 220 граммов просят всего 250 рублей, а за жестяную весом 140 граммов — 200 рублей. Подозрительно низкие цены продавец обосновывает использованием замороженного сырья. И в то же время уверяет, что «икру привезли с Сахалина, и она ничуть не хуже, чем продающаяся в магазинах».

Вместе с дешёвой икрой на «Птичке» продают и сливочное масло по цене в два раза ниже, чем в супермаркетах

Изготовителем икры в стеклянных банках на этикетках значится ООО «Сахалинская икра» (город Южно-Сахалинск, улица Заводская, 2а). Мы решили поискать в интернете информацию об этой компании, чтобы поподробнее узнать о ней. Как оказалось, её вовсе не существует — ни в каких базах и реестрах она не числится. Поэтому с большой долей уверенности можно сказать, что задёшево челябинцам продают фальсифицированный продукт. Аналогичная ситуация и в случае с икрой в жестяной упаковке. Организация, которая указана на банке в качестве производителя, нигде не зарегистрирована.

На этикетке написано, что икра произведена по ГОСТу, но вряд ли это правда

По внешнему виду продукт более-менее похож на настоящий

В 2024 году красная икра в России подорожала более чем в два раза — на 108%. Такие данные недавно привёл сервис «Ценозавр», который мониторит и анализирует цены на продукты питания для производителей и торговых сетей. Как сообщил губернатор Камчатского края Владимир Солодов, столь значительный рост связан с низким уловом. По его словам, в этом году рыбаки поймали 130 тысяч тонн лососёвых, что в три раза меньше, чем в 2023-м.

Накануне праздника в магазинах Челябинской области покупателям предлагают огромный выбор натуральной, структурированной и имитированной икры. И отличается она не только ценой. Из чего делают каждый из этих видов икры и на что обратить внимание при покупке, читайте в материале «Пчелы».