18 июня
Обсудить

Как не заразиться смертельно опасным ботулизмом, рассказали в Минздраве Челябинской области

img
В Москве люди массово отравились готовыми салатами из доставки. 55 человек находятся в тяжёлом состоянии, 30 — в реанимации. Какие продукты могут оказаться заражёнными, что нужно знать о ботулизме и как обезопасить себя, рассказали в Минздраве Челябинской области.

Ботулизм — острое инфекционное заболевание, вызываемое токсином, который поражает нервную систему организма, нарушая нервно-мышечную передачу. Отравиться ботулотоксинами можно, употребляя заражённую еду. Также у детей грудного возраста ботулизм может быть вызван кишечной инфекцией.

— Ранними симптомами являются сильная утомляемость, слабость и головокружение, за которыми обычно следуют затуманенное зрение, сухость во рту, а также затруднённые глотание и речь. Могут также иметь место рвота, диарея, запор и вздутие живота. По мере прогрессирования болезни может появляться слабость в шее и руках, после чего поражаются дыхательные мышцы и мышцы нижней части тела, — рассказала и.о. заведующей КДО ДГКП № 8 им. А. Невского Елена Дубровская.

В быту наибольшую опасность несут консервированные или ферментированные в домашних условиях пищевые продукты. Вот какие правила нужно соблюдать, чтобы не отравиться.

Соблюдайте все правила изготовления домашних консервов. Температурный режим, добавление уксуса и соли, стерилизация посуды уже помогут убить бактерии.

Промывайте грибы и овощи перед употреблением. Бактерия может оставаться жизнеспособной годами даже в самых неблагоприятных условиях.

Не покупайте потроха животных, если сомневаетесь в их качестве. Бактерии могут размножаться в кишечнике любых животных, рыб и птиц, внешне заражённый продукт никак не отличается от здорового.

Не употребляйте содержимое консервов со вздутой крышкой, пеной, плесенью и пузырьками газа внутри. Всё это — признаки заражения.

Не употребляйте открытые консервы в точках общественного питания. Наличие бактерий зачастую видно по самой банке, вы можете попросить принести новую банку и открыть её при вас.

А в Роскачестве ранее рассказали, в какой еде встречаются смертельно опасные клостридии и что это такое.

Автор:
Алёна Ливнева
Фото:
Мария Давыдова
Подписывайтесь в Telegram
Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте идею для публикации. Присылайте свои фото и видео!
Отправьте новость

Оставить комментарий

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • Лента новостей
    • img
      В центре Челябинска пьяный водитель BMW пытался скрыться от полиции
    • img
      На северо-западе Челябинска из-за пожара в квартире погиб мужчина
    • Профессиональный кузовной ремонт в Челябинске
    • img
      На юге Челябинской области «чёрный лесоруб» незаконно спилил 43 берёзы
    • img
      Пенсионер из Копейска лишился более 1,3 млн рублей, желая заработать на инвестициях
    • img
      Прокуратура проверит информацию о 40-градусной жаре в поезде Адлер — Челябинск
    • img
      Южноуральцам пообещали в субботу дожди, град и жару до +28 градусов
    • img
      На Южном Урале отправили в колонию пенсионера, изнасиловавшего внучек своей сожительницы
    • img
      Бастрыкин поторопил с отчётом по делу о массовом отравлении водой в Челябинской области
    • img
      В День металлурга челябинскую телебашню украсят шестерёнки, расплавленный металл и фейерверк
    • img
      В мэрии Челябинска пояснили, как решают проблему проезда по дороге в Чурилово
    • img
      В шести городах Челябинской области объявили предупреждение о НМУ первой степени
    • img
      Путешествия без сюрпризов: как исправить ошибки при покупке билетов на самолёт и поезд
    • img
      На новой набережной в Челябинске построят большую детскую площадку
    • img
      Челябинцы в возрасте 25–44 лет стали чаще других смотреть фильмы и сериалы онлайн
    • img
      В Челябинске благоустройство 170 дворов выполнили на 60%
    • img
      Жителей Челябинской области пригласили поучаствовать в горном забеге за облака
    Все новости