Какие макароны действительно полезны, а какие — вредны, рассказали в Роскачестве

Действительно, макароны — неоднозначный продукт. Назвать их полезными можно в четырёх случаях:

• макароны из цельного зерна, которые не вызывают скачков сахара в крови и дольше держат насыщение;
• макароны из альтернативных зерновых — кукурузы, риса, гречки и других;
• макароны с высоким содержанием белка — они помогают наращивать мышцы и худеть;
• макароны, приготовленные аль денте, которые сохранили в себе большинство полезных веществ.

Скорее, вредными можно назвать три вида макарон:

• лапша быстрого приготовления — из-за скачка сахара в крови снова есть захочется очень быстро;
• макароны из высшего сорта пшеницы — по сути, это «пустые калории»;
• макароны с высококалорийными добавками — они не страшны сами по себе, но если вы контролируете вес, стоит употреблять нечасто.

Также в Роскачестве уточнили, кому могут быть вредны макароны.

Лучший способ съесть макароны — дополнить их полезным соусом. Рецептами ранее поделились эксперты.

Инфографика: Роскачество