«Пчела» собрала рецепты блюд для праздничного стола к 8 Марта
Уже через пару дней мужчины будут осыпать своих женщин цветами и комплиментами. Наверное, для каждой представительницы слабого пола будет особенно приятно, если любимый человек или дети в этот день возьмут на себя обязанности по дому, в том числе и готовку. «Пчела» собрала рецепты, которые подойдут как для семейного празднования, так и для вкусного завтрака в постель.
Салат «Весна пришла»
В весенний праздник мы по традиции начинаем подборку рецептов с весеннего салата. Для этого лёгкого и вкусного блюда понадобятся:
- ¼ кочана пекинской капусты;
- 2 помидора;
- 2 огурца;
- 1 сладкий перец;
- куриное филе;
- панировочные сухари;
- растительное масло;
- соль по вкусу;
- по желанию зелёный лук.
Кусочки куриного филе необходимо обжарить в сухарях с каждой стороны до готовности. Огурцы нарезать дольками, помидоры и перец — кубиками, а капусту нашинковать. Всё это смешать в красивой тарелке, добавить соль, масло и при желании зелёный лук.
Веер из баклажанов
Ещё несколько веков назад веера считались одним из главных предметов дамского туалета. Теперь же они стали пережитком прошлого, и остались в основном в музеях. Однако можно воскресить традицию и преподнести женщине веер... из баклажанов. От жары он, конечно, не спасёт, но голод утолит запросто. Рецепт можно также использовать как гарнир к мясу или рыбе. Для этого потребуются:
- 2 баклажана;
- 2 помидора;
- 200 граммов твёрдого сыра;
- 3 зубчика чеснока;
- 50 граммов майонеза;
- соль по вкусу.
Чтобы сделать овощной веер, баклажаны нужно нарезать сначала вдоль на две части, а затем каждую половину — вдоль на полоски шириной по 0,5 сантиметра, но не до конца, чтобы ломтики не распались. Полученные веера посолить и оставить на 15 минут. Пока баклажаны маринуются, сыр и помидоры нарезать пластинами, а чеснок почистить и измельчить. В каждый разрез баклажанов положить по пластинке сыра и помидора и добавить измельчённый чеснок. Баклажаны, выложенные на противень с пергаментной бумагой, смазать майонезом и отправить в духовку на 40–50 минут при температуре 180 градусов.
Мясо по-французски с ананасами
Но какой же стол без горячего мясного блюда, ведь любая женщина в душе — тигрица. Мясо по-французски — популярное блюдо, которое может как украсить праздник, так и стать повседневным блюдом. А ананасы придадут изюминку и свежесть горячему. Чтобы его приготовить нужно:
- 600 граммов свиной корейки или мякоти;
- 8 колец консервированного ананаса;
- 8 столовых ложек майонеза;
- 3 штуки репчатого лука;
- 200 граммов твёрдого сыра;
- соль и перец по вкусу.
Свинину нужно нарезать на порционные куски и отбить, посолив и поперчив, а ананасовые колечки просушить от сиропа. Лук нарезать кольцами или полукольцами, высыпать его на противень и сверху выложить куски мяса, смазав их майонезом. На мясо разложить колечки ананасов и также их чуть смазать майонезом. Затем каждый кусок посыпать сыром и запекать около 40 минут при 180 градусах. Форму с мясом не стоит накрывать ни крышкой, ни фольгой.
Тюльпаны
Цветы рано или поздно завянут, а более практичным дамам можно подарить тюльпаны, сделанные из помидоров, главное, чтобы бутон был не жёлтым. А то, как пела Наташа Королёва: «жёлтые тюльпаны — вестники разлуки». Для такого букета понадобятся:
- 30 маленьких помидоров (желательно сорт сливки);
- 1 пучок зелёного лука;
- 150-200 мл майонеза;
- 200 граммов сыра;
- 240 граммов крабовых палочек;
- 3–4 зубчика чеснока:
- по желанию свежий огурец.
Для начала нужно приготовить бутоны, а для этого нарезать помидоры крест-накрест и аккуратно удалить серединку с помощью чайной ложки. Крабовые палочки нарезать, сыр натереть на мелкой тёрке и смешать всё это с майонезом и измельчённым чесноком. Приготовленной смесью начинить помидоры и украсить фаршированные тюльпаны нарезкой из огурца или колбасы.
Сладкие розочки
А вот тем, кто не любит тюльпаны, можно подарить сладкие розы, сделанные из яблок и слоёного теста. Чтобы их испечь, необходимо приготовить следующие ингредиенты:
- 250 граммов слоёного бездрожжевого теста;
- 2 красных яблока;
- 3 столовые ложки сахара;
- сахарная пудра по вкусу.
Яблоки очистить от несъедобной части и нарезать четвертинками на тонкие дольки толщиной по два миллиметра. В кастрюлю налить стакан воды, довести до кипения, добавить сахар и опустить в кипяток дольки яблок. Варить их не более 2–3 минут, воду слить. Тесто толщиной около 1–2 миллиметров нарезать полосками шириной около 3 сантиметров и длиной 25–30 сантиметров. На получившуюся полоску выложить 5 долек яблок, они должны на одну треть выступать за верхний край теста. Тесто с яблоками свернуть в рулетик и подвернуть нижние края вовнутрь. Розочки выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекать при 180–200 градусах необходимо около 30 минут. Готовые слойки остудить и посыпать сахарной пудрой.
Розочки можно делать не только сладкими. Например, вместо теста можно использовать блины, а вместо яблок — красную солёную рыбу. Можно и не быть поваром, но главное в этот день — проявить к женщине и маме особую заботу и внимание.
Отмечать яркие события красочными граффити в Челябинске стало традицией. Команда художника Тимура «Бразила» Абдуллаева на северо-западе трудится над изготовлением большой уличной открытки в честь Международного женского дня. Художник рассказал «Пчеле», где её совсем скоро можно будет увидеть.
Длинные выходные могут стать поводом отдохнуть от будней и засесть за интересную книжку. К 8 Марта «Пчела» собрала отличные книги о любви, влюблённости и материнстве, а ещё — отваге, интеллекте и силе духа женщин.
Ранее к Дню защитника Отечества «Пчела» подобрала идеи рецептов для полноценного праздничного стола, который вряд ли оставит мужчину равнодушным.
Лента новостей
- «Трактор» одержал шестую победу подряд, обыграв дома «Торпедо»
- Школьники из 21 региона страны рассказали, какие проекты покажут на детском экофоруме в Челябинске
- На северо-западе Челябинска произошёл крупный потоп
- В Челябинске стартовал женский форум «Стальное кружево Урала»
- Тревожные звоночки: признаки, что вашему ребёнку нужен психолог
- Южноуральцам предложили обменять накопленную мелочь в банках и магазинах без комиссии до 20 октября
- При ДТП во время снегопада на трассе под Челябинском погибли двое
- Южноуральцев пригласили проголосовать за лучший детский экологический проект
- Южноуральцам рассказали, когда в регионе наступит потепление
- В Челябинске арестовали замглавы станции переливания крови по делу о взятке
- У жителя Трёхгорного забрали Mazda 3 в пользу государства за повторную пьяную езду
- В Челябинской области отменили «летние» пригородные поезда до Миасса и Верхнего Уфалея
- В Южноуральске «колдунью» наказали за махинации с золотыми украшениями
- Гнездование и замеры попы: челябинцам показали, как медведь Малыш из зоопарка готовится к спячке
- Челябинца отправили в колонию строгого режима за оправдание терроризма
- Вышли колонны техники и сотни рабочих: как Челябинск встретил первый снег