Еда для настоящих мужчин: идеи оригинальных блюд на 23 февраля
Многие знают поговорку «путь к сердцу мужчины лежит через желудок», и некоторые её даже придерживаются. А 23 февраля — возможность побаловать своего парня, мужа, сына или отца вкусными блюдами, особенно, если в этот день все собираются на семейное застолье. «Пчела» подобрала идеи рецептов для полноценного праздничного стола, который точно не оставит мужчину равнодушным.
Начнём, разумеется, с салатов. Здесь на выбор два необычных варианта с креативными названиями, в основе которых лежит говядина.
Салат «Гвардейский»
Для брутальных мужчин отлично подойдёт брутальный салат из холодной говядины и маринованного лука. Для этого понадобится:
- 500 г говядины;
- 6 луковиц;
- 5 столовых ложек растительного масла;
- по половине чайной ложки красного и чёрного перца;
- 5 зубчиков чеснока;
- 1 столовая ложка уксусной эссенции (70%);
- 20 мл воды;
- 3 столовые ложки томатной пасты;
- душистый перец по вкусу.
Начать важно с говядины — её нужно отварить до готовности и дать остыть в бульоне, затем разобрать на волокна: чем меньше кусочки, тем нежнее будет салат. Пока она варится, нужно замариновать лук, нарезать его тонкими полукольцами, развести уксусную эссенцию в воде, залить и оставить на час. После этого дать жидкости стечь. Смешать получившийся лук и говядину. Для заправки на сковороде раскалить растительное масло, добавить томатную пасту, перец, после нескольких минут обжарки добавить измельчённый чеснок и подождать ещё пару минут. Получившийся соус смешать с блюдом и оставить пропитаться на 1,5–3 часа.
Салат «Мужской каприз»
Можно только гадать, почему это блюдо получило такое название. Готовится оно быстро и легко и может даже стать повседневным. В магазине или холодильнике нужно поискать:
- 200 г говядины;
- 100 г лука;
- 100 г твёрдого сыра;
- 4 яйца;
- 4 столовые ложки винного уксуса;
- 2 столовые ложки соды;
- майонез и соль по вкусу.
Ингредиенты рассчитаны на пять порций. Яйца нужно сварить вкрутую. Также, как и в прошлом рецепте, говядину отварить и разобрать на волокна. Лук нарезать полукольцами, залить уксусом, добавить соду и мариновать в течение 20 минут. Варёные яйца измельчить на крупной тёрке, а сыр — на мелкой. После того, как все приготовления готовы, на блюдо выложить лук и полить майонезом, затем выложить говядину и сделать ещё одну майонезную прослойку, затем яйца, которые тоже полить майонезом и сверху распределить сыр. Готовый салат оставить в холодильнике на 2–3 часа для пропитки.
Следом за салатами идёт горячее, и здесь есть также множество идей — от простой курицы с картошкой или пельменей до кулинарных шедевров. Мы же предлагаем два варианта для любителей мяса или рыбы.
Свиные рёбрышки в пиве
Выпить и закусить можно сразу в одном мясном блюде. Для этого нужно:
- 1 кг свиных рёбрышек;
- 1 стакан светлого или тёмного пива;
- 2 луковицы;
- соль и перец по вкусу.
Ребрышки необходимо промыть и вырезать по возможности все жилки и плёнки, затем нарезать кусочками по 2–3 ребра. Полученные порции натереть солью, перцем, по желанию можно взять и другие приправы. Лук нарезать кольцами или полукольцами. Для маринования выложить в удобную глубокую тарелку или кастрюлю кусочки мяса и лука слоями, залить пивом и оставить в холодильнике на три часа. После этого выложить в разогретую до 200 градусов духовку сначала мясистой частью вниз на 15–20 минут, а затем перевернуть и запекать ещё 35–40 минут. Готовое блюдо можно подать с листьями салата и кунжутом.
Сёмга в сметане
Это блюдо особенно понравится мужчинам, которые занимаются спортом или следят за фигурой. Нежная горячая красная рыба станет украшением праздничного стола. Для приготовления нужны следующие ингредиенты:
- 1 кг сёмги;
- 200 мл сметаны;
- 300 г шпината;
- 3 зубчика чеснока;
- 250 г моцареллы;
- 50 г петрушки;
- соль и чёрный перец по вкусу;
- лимон для украшения.
Ингредиенты рассчитаны на пять порций. Отделить филе сёмги от кожи и по возможности убрать торчащие кости. Форму для запекания застелить фольгой и выложить полученные кусочки. Рыбу приправить солью и перцем со всех сторон. Шпинат и петрушку выложить в миску, добавить сметану, мелко нарезанный или натёртый чеснок, а также соль и перец по вкусу. Полученный соус распределить по всем кусочкам и присыпать сверху крупно натёртой моцареллой. Рыбу накрыть сверху ещё одним слоем фольги и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 18–20 минут. Затем снять фольгу и выпекать при 200 градусах 5 минут до золотистой корочки. Готовые кусочки украсить кружочками лимона.
Если после таких сытных блюд ещё осталось место для десерта, то его можно купить в магазине или также сделать самостоятельно.
Любому привычному лакомству при приготовлении можно придать «правильную» для 23-го февраля форму
Звёздное печенье
Символичным будет творожное печенье в виде звёзд, как на погонах. Чтобы их приготовить нужно:
- 200 г сахара;
- 100 г сливочного масла;
- 2 чайные ложки разрыхлителя;
- 200 г творога;
- 250 г просеянной муки;
- 2 яйца;
- ванилин или ванильный сахар по вкусу.
Муку, растопленное масло, разрыхлитель, творог, яйца и ванилин замесить в крутое тесто и раскатать несколько раз. Пласт для будущей выпечки должен быть не больше 5 миллиметров. Формочкой или ножом вырезать звёздочки и выпекать на застеленном пергаментной бумагой противне 15–20 минут при 200 градусах. К печенью можно подать варенье, сгущёнку или джем.
В качестве закусок можно подать луковые кольца в кляре, холодец, колбасно-сырную нарезку или бутерброды с салом и маринованными огурцами. Здесь всё зависит от вдохновения и желания хозяйки.
Для многих 23 февраля — повод порадовать мужчин приятными презентами. Почему праздник раньше назывался Днём красного подарка, какие традиции связаны с этим днём и что можно подарить, кроме носков и пены для бритья, рассказываем в нашем материале.
Лента новостей
- В Челябинске прошёл финал чемпионата области по сквошу
- Под Челябинском во время погони за пьяным бесправником на «Ладе» полицейские открыли стрельбу
- В ДТП с переворотом на трассе М-5 в Челябинской области пострадала 17-летняя девушка
- Синоптики предупредили о скором снегопаде во всей Челябинской области
- Челябинцы удивились прыгающему люку на улице Худякова, отремонтированной за 41,4 млн
- В Челябинской области из продажи через мессенджеры изъяли 10 тысяч пачек незаконных сигарет
- Как сохранить и вернуть мужское здоровье, рассказал главный уролог Челябинской области
- Аграрии Челябинской области смогут получить страховые выплаты из-за обильных летних дождей
- Синоптики рассказали, надолго ли в Челябинскую область пожаловали кратковременные дожди
- «Трактор» в гостях разгромил ЦСКА
- На Южном Урале перевернувшийся многотонник протаранил здание, водитель погиб
- В Челябинске пройдёт женский форум «Стальное кружево Урала»
- В центре Челябинска после столкновения с легковушкой загорелся мотоцикл
- В Магнитогорске сиделка оформила крупный кредит на умершую пенсионерку
- На Южном Урале водитель «Лады» погиб в ДТП с переворотом
- В Челябинской области вынесли приговор заказчице убийства бизнесмена