20 февраля
Обсудить

Еда для настоящих мужчин: идеи оригинальных блюд на 23 февраля

img
Многие знают поговорку «путь к сердцу мужчины лежит через желудок», и некоторые её даже придерживаются. А 23 февраля — возможность побаловать своего парня, мужа, сына или отца вкусными блюдами, особенно, если в этот день все собираются на семейное застолье. «Пчела» подобрала идеи рецептов для полноценного праздничного стола, который точно не оставит мужчину равнодушным.

Начнём, разумеется, с салатов. Здесь на выбор два необычных варианта с креативными названиями, в основе которых лежит говядина.

Салат «Гвардейский»

Для брутальных мужчин отлично подойдёт брутальный салат из холодной говядины и маринованного лука. Для этого понадобится:

  • 500 г говядины;
  • 6 луковиц;
  • 5 столовых ложек растительного масла;
  • по половине чайной ложки красного и чёрного перца;
  • 5 зубчиков чеснока;
  • 1 столовая ложка уксусной эссенции (70%);
  • 20 мл воды;
  • 3 столовые ложки томатной пасты;
  • душистый перец по вкусу.

Начать важно с говядины — её нужно отварить до готовности и дать остыть в бульоне, затем разобрать на волокна: чем меньше кусочки, тем нежнее будет салат. Пока она варится, нужно замариновать лук, нарезать его тонкими полукольцами, развести уксусную эссенцию в воде, залить и оставить на час. После этого дать жидкости стечь. Смешать получившийся лук и говядину. Для заправки на сковороде раскалить растительное масло, добавить томатную пасту, перец, после нескольких минут обжарки добавить измельчённый чеснок и подождать ещё пару минут. Получившийся соус смешать с блюдом и оставить пропитаться на 1,5–3 часа.

Салат «Мужской каприз»

Можно только гадать, почему это блюдо получило такое название. Готовится оно быстро и легко и может даже стать повседневным. В магазине или холодильнике нужно поискать:

  • 200 г говядины;
  • 100 г лука;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 4 яйца;
  • 4 столовые ложки винного уксуса;
  • 2 столовые ложки соды;
  • майонез и соль по вкусу.

Ингредиенты рассчитаны на пять порций. Яйца нужно сварить вкрутую. Также, как и в прошлом рецепте, говядину отварить и разобрать на волокна. Лук нарезать полукольцами, залить уксусом, добавить соду и мариновать в течение 20 минут. Варёные яйца измельчить на крупной тёрке, а сыр — на мелкой. После того, как все приготовления готовы, на блюдо выложить лук и полить майонезом, затем выложить говядину и сделать ещё одну майонезную прослойку, затем яйца, которые тоже полить майонезом и сверху распределить сыр. Готовый салат оставить в холодильнике на 2–3 часа для пропитки.

Следом за салатами идёт горячее, и здесь есть также множество идей — от простой курицы с картошкой или пельменей до кулинарных шедевров. Мы же предлагаем два варианта для любителей мяса или рыбы.

Свиные рёбрышки в пиве

Выпить и закусить можно сразу в одном мясном блюде. Для этого нужно:

  • 1 кг свиных рёбрышек;
  • 1 стакан светлого или тёмного пива;
  • 2 луковицы;
  • соль и перец по вкусу.

Ребрышки необходимо промыть и вырезать по возможности все жилки и плёнки, затем нарезать кусочками по 2–3 ребра. Полученные порции натереть солью, перцем, по желанию можно взять и другие приправы. Лук нарезать кольцами или полукольцами. Для маринования выложить в удобную глубокую тарелку или кастрюлю кусочки мяса и лука слоями, залить пивом и оставить в холодильнике на три часа. После этого выложить в разогретую до 200 градусов духовку сначала мясистой частью вниз на 15–20 минут, а затем перевернуть и запекать ещё 35–40 минут. Готовое блюдо можно подать с листьями салата и кунжутом.

Сёмга в сметане

Это блюдо особенно понравится мужчинам, которые занимаются спортом или следят за фигурой. Нежная горячая красная рыба станет украшением праздничного стола. Для приготовления нужны следующие ингредиенты:

  • 1 кг сёмги;
  • 200 мл сметаны;
  • 300 г шпината;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 250 г моцареллы;
  • 50 г петрушки;
  • соль и чёрный перец по вкусу;
  • лимон для украшения.

Ингредиенты рассчитаны на пять порций. Отделить филе сёмги от кожи и по возможности убрать торчащие кости. Форму для запекания застелить фольгой и выложить полученные кусочки. Рыбу приправить солью и перцем со всех сторон. Шпинат и петрушку выложить в миску, добавить сметану, мелко нарезанный или натёртый чеснок, а также соль и перец по вкусу. Полученный соус распределить по всем кусочкам и присыпать сверху крупно натёртой моцареллой. Рыбу накрыть сверху ещё одним слоем фольги и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 18–20 минут. Затем снять фольгу и выпекать при 200 градусах 5 минут до золотистой корочки. Готовые кусочки украсить кружочками лимона.

Если после таких сытных блюд ещё осталось место для десерта, то его можно купить в магазине или также сделать самостоятельно.

Любому привычному лакомству при приготовлении можно придать «правильную» для 23-го февраля форму

Звёздное печенье

Символичным будет творожное печенье в виде звёзд, как на погонах. Чтобы их приготовить нужно:

  • 200 г сахара;
  • 100 г сливочного масла;
  • 2 чайные ложки разрыхлителя;
  • 200 г творога;
  • 250 г просеянной муки;
  • 2 яйца;
  • ванилин или ванильный сахар по вкусу.

Муку, растопленное масло, разрыхлитель, творог, яйца и ванилин замесить в крутое тесто и раскатать несколько раз. Пласт для будущей выпечки должен быть не больше 5 миллиметров. Формочкой или ножом вырезать звёздочки и выпекать на застеленном пергаментной бумагой противне 15–20 минут при 200 градусах. К печенью можно подать варенье, сгущёнку или джем.

В качестве закусок можно подать луковые кольца в кляре, холодец, колбасно-сырную нарезку или бутерброды с салом и маринованными огурцами. Здесь всё зависит от вдохновения и желания хозяйки.

Для многих 23 февраля — повод порадовать мужчин приятными презентами. Почему праздник раньше назывался Днём красного подарка, какие традиции связаны с этим днём и что можно подарить, кроме носков и пены для бритья, рассказываем в нашем материале.

Автор:
Анастасия Замышляева
Фото:
Антон Иванов , Елена Мазеева , Мария Давыдова
Подписывайтесь в Telegram
Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте идею для публикации. Присылайте свои фото и видео!
Отправьте новость

Оставить комментарий

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • Лента новостей
    • img
      Масштабные подтопления частных домов в Копейске прокомментировали в прокуратуре
    • img
      Экс-военкома Озёрска отправили на 10 лет в колонию за получение взятки
    • img
      В лесах Южного Урала спасатели нашли заблудившегося и травмированного мотоциклиста
    • img
      В Челябинске с 21 мая больше 1100 домов останутся без горячей воды
    • img
      Южноуральцев пригласили проверить у дерматолога, опасны ли их родинки
    • img
      Челябинский завод показал, что делает для заботы об экологии
    • img
      В Челябинске почти 150 жителей переселили из аварийных домов
    • img
      В юбилей абонентской службы «НОВАТЭК-Челябинск» наградил более 50 своих сотрудников
    • img
      Книги снова приедут погостить: челябинцам рассказали, как пройдёт «Рыжий фест» в 2024 году
    • img
      Администрация Курчатовского района Челябинска заинтересовалась стихийной свалкой на границе города
    • img
      Детей пригласили провести летние каникулы за просмотром трёх сказочных спектаклей в Челябинске
    • img
      Южноуральцам рассказали, как обманывают мошенники, предлагая заработать на расшифровке аудиофайлов
    • img
      При ДТП с участием мотоцикла в центре Челябинска пострадали двое
    • img
      Правящая партия дала старт электронному предварительному голосованию
    • img
      Южноуральцам рассказали, когда и где в Челябинской области отпразднуют Сабантуй
    • img
      На Южном Урале водитель грузовика устроил массовое смертельное ДТП
    Все новости