22 января
Обсудить

Челябинская сеть «СушиПицца74» ответила на претензию Роспотребнадзора после вспышки сальмонеллёза

img
Челябинская сеть доставки «СушиПицца74», при употреблении продукции одной из торговых точек которой клиенты заразились сальмонеллёзом, высказалась о выявленных Роспотребнадзором нарушениях. На своей странице в соцсети представители бизнеса ответили на одну из главных претензий ведомства — о том, что не у всего персонала филиала есть медицинские книжки.

По результатам проверки филиала «СушиПицца74» в микрорайоне Чурилово на улице Зальцмана, 10 областное управление Роспотребнадзора выдало предписание по устранению ошибок в работе кухни. В их числе названы пересечение встречных потоков сырья, отсутствие помещения для обработки овощей, отсутствие санитарных книжек у 16-ти из 31 сотрудника и другое.

— В «СушиПицца74» используются только свежие продукты, мы всегда соблюдаем чистоту и работаем по принципу «открытых кухонь», когда гости могут увидеть, как готовится еда, — рассказали в группе сети во «ВКонтакте». — Весь персонал, который находится или может зайти на кухню, включая поваров, имеет санитарные книжки. У всех поваров и сотрудников, которые находятся или проходят через кухню, были и есть санитарные книжки. По итогам проверки Роспотребнадзора отсутствие санкнижек было выявлено только у курьеров, которые напрямую никак не взаимодействуют с продуктом.

В компании также подчеркнули, что за 10 лет существования торгового знака — это единственный подобный случай, пообещали «приложить все усилия, чтобы он не повторился» и добавили, что этот случай позволил усилить контроль за соблюдением санитарных норм. Извинившись перед клиентами за инцидент, они дополнили, что всем покупателям, кто обратился к ним с симптомами отравления, вернули стоимость заказа и выплатили компенсацию.

Напомним, что точку в микрорайоне Чурилово закрыли после массового отравления покупателей, которые 31 декабря заказали в филиале доставку еды. Всего за этот день кухня выполнила более 500 заказов, а жалобы на самочувствие поступили от восьми человек.

После отравления проверку точки организовал Роспотребнадзор, выявивший нарушения не только в работе кухни, но и в хранении продуктов и инвентаря. В суде так и не установили связь между выявленными нарушениями и вспышкой кишечного заболевания. Однако Тракторозаводский районный суд приостановил деятельность филиала до 12 марта 2024 года.

Подписывайтесь в Telegram
Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте идею для публикации. Присылайте свои фото и видео!
Отправьте новость

Оставить комментарий

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • Лента новостей
    • img
      В Челябинской области открыли новый доильный зал, мегакоровник и роддом для животных
    • img
      Победил крылатое чудище: лев Сева из челябинского зоопарка спас подругу от страшной игрушки
    • img
      Ремонт гидротехнических сооружений водохранилища в Челябинской области завершат в 2024 году
    • img
      Четыре миллиардера из Челябинской области попали в сотню самых богатых бизнесменов по версии Forbes
    • img
      В челябинском посёлке АМЗ до 1 июля ограничат движение транспорта
    • img
      На заводчицу, устроившую собачий концлагерь в питомнике под Челябинском, возбудили уголовное дело
    • img
      Эксперты составили топ лучшего вина для праздничного стола на Пасху
    • img
      Страстный и горячий: челябинцев пригласили на фестиваль фламенко
    • img
      В Челябинск приедут лучшие юные фотографы со всего мира
    • img
      «Нечем дышать»: жители Южного Урала попросили отключить отопление
    • img
      Стали известны цены билетов на прямые авиарейсы из Челябинска в Минск
    • img
      Рыба и снова рыба: «Пчела» собрала пять традиционных норвежских блюд из морепродуктов
    • img
      Из-за паводка в популярном нацпарке Южного Урала закрыли два моста
    • img
      На озере в Челябинской области нашли тело 66-летнего рыбака из Екатеринбурга
    • img
      Из Челябинской области отправили ещё 20 тонн гуманитарной помощи жителям Оренбуржья
    • img
      Подростков и родителей пригласили 21 апреля на День открытых дверей ЧелГУ
    Все новости