Челябинская сеть «СушиПицца74» ответила на претензию Роспотребнадзора после вспышки сальмонеллёза

Челябинская сеть доставки «СушиПицца74», при употреблении продукции одной из торговых точек которой клиенты заразились сальмонеллёзом, высказалась о выявленных Роспотребнадзором нарушениях. На своей странице в соцсети представители бизнеса ответили на одну из главных претензий ведомства — о том, что не у всего персонала филиала есть медицинские книжки.
По результатам проверки филиала «СушиПицца74» в микрорайоне Чурилово на улице Зальцмана, 10 областное управление Роспотребнадзора выдало предписание по устранению ошибок в работе кухни. В их числе названы пересечение встречных потоков сырья, отсутствие помещения для обработки овощей, отсутствие санитарных книжек у 16-ти из 31 сотрудника и другое.
— В «СушиПицца74» используются только свежие продукты, мы всегда соблюдаем чистоту и работаем по принципу «открытых кухонь», когда гости могут увидеть, как готовится еда, — рассказали в группе сети во «ВКонтакте». — Весь персонал, который находится или может зайти на кухню, включая поваров, имеет санитарные книжки. У всех поваров и сотрудников, которые находятся или проходят через кухню, были и есть санитарные книжки. По итогам проверки Роспотребнадзора отсутствие санкнижек было выявлено только у курьеров, которые напрямую никак не взаимодействуют с продуктом.
В компании также подчеркнули, что за 10 лет существования торгового знака — это единственный подобный случай, пообещали «приложить все усилия, чтобы он не повторился» и добавили, что этот случай позволил усилить контроль за соблюдением санитарных норм. Извинившись перед клиентами за инцидент, они дополнили, что всем покупателям, кто обратился к ним с симптомами отравления, вернули стоимость заказа и выплатили компенсацию.
Напомним, что точку в микрорайоне Чурилово закрыли после массового отравления покупателей, которые 31 декабря заказали в филиале доставку еды. Всего за этот день кухня выполнила более 500 заказов, а жалобы на самочувствие поступили от восьми человек.
После отравления проверку точки организовал Роспотребнадзор, выявивший нарушения не только в работе кухни, но и в хранении продуктов и инвентаря. В суде так и не установили связь между выявленными нарушениями и вспышкой кишечного заболевания. Однако Тракторозаводский районный суд приостановил деятельность филиала до 12 марта 2024 года.
Лента новостей
- Экстрасенсы из «Битвы сильнейших» разгадывали тайны в посёлке Челябинской области
- Жителям новых челябинских посёлков рассказали, нужно ли переоформлять документы на недвижимость
- Какую таблетку дать кошке после лета на даче, жителям Челябинской области рассказала ветеринар
- За заросшие поля землевладельцу в Челябинской области выписали штраф
- Аналитики подсчитали, куда ездили челябинцы в летнем сезоне
- Почему опасно ставить себе диагноз по интернету, объяснила челябинский врач
- Челябинские врачи облегчили жизнь пациентки, которая более 18 лет страдает от приступов астмы
- Удобство оплаты коммуналки через сервис Сбербанка «Дом» оценили более миллиона южноуральцев
- Аварийный дом в центре Челябинска накроют тканевым фальшфасадом
- После вмешательства прокуратуры в 10 многоэтажках Челябинска починили бойлеры
- В Челябинской области резко упал спрос на водителей
- Незаконную свалку возле реки Миасс в Челябинске ликвидируют до конца осени
- Любитель сериалов и хоккея из Челябинской области погасил долги после изъятия телевизора
- Эксперты подсчитали, сколько стоит занятие по иностранному языку в Челябинской области
- Жителей Челябинской области осудили за незаконный вылов рыбы
- Мошенники стали выманивать деньги у россиян, представляясь школьными психологами