Челябинская сеть «СушиПицца74» ответила на претензию Роспотребнадзора после вспышки сальмонеллёза
Челябинская сеть доставки «СушиПицца74», при употреблении продукции одной из торговых точек которой клиенты заразились сальмонеллёзом, высказалась о выявленных Роспотребнадзором нарушениях. На своей странице в соцсети представители бизнеса ответили на одну из главных претензий ведомства — о том, что не у всего персонала филиала есть медицинские книжки.
По результатам проверки филиала «СушиПицца74» в микрорайоне Чурилово на улице Зальцмана, 10 областное управление Роспотребнадзора выдало предписание по устранению ошибок в работе кухни. В их числе названы пересечение встречных потоков сырья, отсутствие помещения для обработки овощей, отсутствие санитарных книжек у 16-ти из 31 сотрудника и другое.
— В «СушиПицца74» используются только свежие продукты, мы всегда соблюдаем чистоту и работаем по принципу «открытых кухонь», когда гости могут увидеть, как готовится еда, — рассказали в группе сети во «ВКонтакте». — Весь персонал, который находится или может зайти на кухню, включая поваров, имеет санитарные книжки. У всех поваров и сотрудников, которые находятся или проходят через кухню, были и есть санитарные книжки. По итогам проверки Роспотребнадзора отсутствие санкнижек было выявлено только у курьеров, которые напрямую никак не взаимодействуют с продуктом.
В компании также подчеркнули, что за 10 лет существования торгового знака — это единственный подобный случай, пообещали «приложить все усилия, чтобы он не повторился» и добавили, что этот случай позволил усилить контроль за соблюдением санитарных норм. Извинившись перед клиентами за инцидент, они дополнили, что всем покупателям, кто обратился к ним с симптомами отравления, вернули стоимость заказа и выплатили компенсацию.
Напомним, что точку в микрорайоне Чурилово закрыли после массового отравления покупателей, которые 31 декабря заказали в филиале доставку еды. Всего за этот день кухня выполнила более 500 заказов, а жалобы на самочувствие поступили от восьми человек.
После отравления проверку точки организовал Роспотребнадзор, выявивший нарушения не только в работе кухни, но и в хранении продуктов и инвентаря. В суде так и не установили связь между выявленными нарушениями и вспышкой кишечного заболевания. Однако Тракторозаводский районный суд приостановил деятельность филиала до 12 марта 2024 года.
Лента новостей
- В Челябинской области сотрудника ГАИ обвинили в получении взятки за «техосмотр» маршрутки
- Тридцать продуктов из Челябинской области признали лучшими в стране
- Первый двухэтажный поезд отправился с челябинского вокзала до Москвы
- Искусственный интеллект будет проверять домашние задания челябинских школьников
- Yandex B2B Tech откроет доступ к онлайн-офису Яндекс 360 по модели on-premise
- В Челябинской области женщина на легковушке влетела в снегоуборочный КАМАЗ
- ФСБ ликвидировала крупную нарколабораторию в Челябинской области
- Челябинцам дали советы, как защититься от мошенников
- Челябинские врачи спасли от разрыва брюшной аорты 78-летнего пациента с помощью новой методики
- Следователи завели дело на челябинца, избившего воспитательницу в детском садике
- О проекте «НОВАТЭК-Челябинск» рассказали в календаре знаменательных и памятных дат Южного Урала
- В Челябинской области приёмным семьям добавят полмиллиона на покупку машины
- В состав гуманитарной помощи жители Челябинской области включают новогодние подарки
- МТС на 20% ускорила интернет в Тракторозаводском районе Челябинска
- Жители Калининского района в Челябинске могут остаться без ледового городка
- В Челябинской области мужчину и подростка спасли от суицида