Челябинская сеть «СушиПицца74» ответила на претензию Роспотребнадзора после вспышки сальмонеллёза
Челябинская сеть доставки «СушиПицца74», при употреблении продукции одной из торговых точек которой клиенты заразились сальмонеллёзом, высказалась о выявленных Роспотребнадзором нарушениях. На своей странице в соцсети представители бизнеса ответили на одну из главных претензий ведомства — о том, что не у всего персонала филиала есть медицинские книжки.
По результатам проверки филиала «СушиПицца74» в микрорайоне Чурилово на улице Зальцмана, 10 областное управление Роспотребнадзора выдало предписание по устранению ошибок в работе кухни. В их числе названы пересечение встречных потоков сырья, отсутствие помещения для обработки овощей, отсутствие санитарных книжек у 16-ти из 31 сотрудника и другое.
— В «СушиПицца74» используются только свежие продукты, мы всегда соблюдаем чистоту и работаем по принципу «открытых кухонь», когда гости могут увидеть, как готовится еда, — рассказали в группе сети во «ВКонтакте». — Весь персонал, который находится или может зайти на кухню, включая поваров, имеет санитарные книжки. У всех поваров и сотрудников, которые находятся или проходят через кухню, были и есть санитарные книжки. По итогам проверки Роспотребнадзора отсутствие санкнижек было выявлено только у курьеров, которые напрямую никак не взаимодействуют с продуктом.
В компании также подчеркнули, что за 10 лет существования торгового знака — это единственный подобный случай, пообещали «приложить все усилия, чтобы он не повторился» и добавили, что этот случай позволил усилить контроль за соблюдением санитарных норм. Извинившись перед клиентами за инцидент, они дополнили, что всем покупателям, кто обратился к ним с симптомами отравления, вернули стоимость заказа и выплатили компенсацию.
Напомним, что точку в микрорайоне Чурилово закрыли после массового отравления покупателей, которые 31 декабря заказали в филиале доставку еды. Всего за этот день кухня выполнила более 500 заказов, а жалобы на самочувствие поступили от восьми человек.
После отравления проверку точки организовал Роспотребнадзор, выявивший нарушения не только в работе кухни, но и в хранении продуктов и инвентаря. В суде так и не установили связь между выявленными нарушениями и вспышкой кишечного заболевания. Однако Тракторозаводский районный суд приостановил деятельность филиала до 12 марта 2024 года.
Лента новостей
Жителям вернули двор: у жилых домов в Челябинске ликвидировали нелегальную парковку
Жителю Челябинской области грозит срок за сожжение паспорта в питейном заведении
В Челябинской области врачи объяснили, зачем детям назначают «шапочку»
Заблудились после ссоры: в Челябинской области полицейские вывели из леса двух девушек
В Челябинской области пенсионерка отдала мошенникам более 5 миллионов рублей
На трассах в Челябинской области из-за жары ограничили движение грузовиков
В Челябинске из-за угрозы БПЛА временно закрыли аэропорт
Детский сад стал полицейским участком: в Челябинске продолжаются съёмки сериала про раджу
В Челябинской области 25 июля объявили беспилотную опасность
Дожди и жара до +36 °C: прогноз погоды на выходные в Челябинской области
Четыре банка из Челябинской области попали под новые санкции Евросоюза
В Челябинской области мать погибшего участника СВО отдала мошенникам 6 миллионов рублей
В Челябинской области участников банды осудили за хранение оружия и взрывчатки
В Челябинской области бесправник на «Жигулях» погиб, врезавшись в столб
Из-за аномальной погоды заводы в Челябинской области начали приостанавливать производство
Суд арестовал продавцов дешёвых айфонов в Челябинске