В Челябинске суд приостановил работу точки «СушиПицца74» после массового отравления
Роспотребнадзор выявил серьёзные нарушения в филиале ресторана доставки «СушиПицца74» в челябинском микрорайоне Чурилово. Тракторозаводский районный суд закрыл заведение на 60 суток, чтобы владелец смог привести его в состояние, соответствующее санитарным нормам. О проблемах, обнаруженных в торговой точке, сообщили в региональном управлении Федеральной службы судебных приставов.
Детальная проверка филиала «СушиПицца74» на улице Зальцмана, 10 прошла в пятницу, 12 января, после скандала с заражением челябинцев сальмонеллёзом. В результате сотрудники областного управления Роспотребнадзора выявили ряд серьёзных нарушений.
— Среди них — пересечение встречных потоков сырья, отсутствие помещения для обработки овощей, отсутствие документов на используемое для изготовления роллов куриное яйцо, не выделено место для хранения уборочного инвентаря — он размещён в туалете вместе с инвентарем для уборки туалета, тряпки не промаркированы, — прокомментировали в пресс-службе ФССП.
В ФССП добавили, что инспекторам Роспотребнадзора представили только 15 санитарных книжек, хотя в штате числится 31 сотрудник. Кроме того, выяснилось, что обязательный осмотр рук на наличие и выявление гнойничковых заболеваний в заведении проводился нерегулярно. А запись об осмотре поваров 31 декабря и вовсе отсутствует в журнале. Нарушения выявили в системе менеджмента качества и пищевой безопасности (ХАССП) и производственным контролем.
ХАССП — это система, предназначенная для выявления, анализа, контроля и управления рисками при изготовлении пищевой продукции.
— Индивидуальный предприниматель вину признал, заявил, что нарушения устранены, за исключением налаживания системы менеджмента качества, но в ближайшее время будет привлечена компетентная экспертная организация для получения заключения, подтверждающего качество его продукции, — прокомментировали в пресс-центре Федеральной службы судебных приставов по Челябинской области.
Однако в суде так и не установили связь между выявленными нарушениями и вспышкой кишечного заболевания. Но владельца привлекут к административной ответственности по статье 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения). Тракторозаводский районный суд приостановил деятельность филиала на 60 суток — до 12 марта. В четверг, 18 января, приставы опечатали помещения.
Напомним, сначала владелец приостановил работу этой точки после массовых жалоб челябинцев на отравления. Пострадавшие посчитали, что причиной стали роллы, заказанные в этой торговой точке.
Лента новостей
На трассе между Челябинском и Екатеринбургом полностью закроют движение
«Лента» объявила о покупке челябинской торговой сети «Молния-SPAR»
В Челябинской области служебная собака выследила возможную убийцу «по горячим следам»
В России к историям о реальных преступлениях обращаются 92% опрошенных «Бель Летр» и «Литрес»
«Не будет раскопок»: в Челябинске проверили, как идёт ремонт двух важных дорог
«НОВАТЭК-Челябинск» разыграл между жителями региона 100 тысяч рублей на оплату газа
Суд взыскал с компании дочери Аристова 295 млн рублей по иску «Арианта»
В Челябинской области досрочно завершат ремонт участка федеральной трассы
Как понять, есть ли у ребёнка зависимость от гаджетов, и помочь справиться, научили эксперты
Маленькая альпака Карамелька вышла на «учебную» прогулку по челябинскому зоопарку
Сбер расширит программу по софинансированию благотворительных проектов бизнеса
Под Челябинском прошло обучение избирательных штабов МКС «Центральный»
Ветераны челябинской журналистики лишились сбережений, машины и жилья после звонка мошенников
Умер осуждённый за мошенничество бывший глава района в Челябинской области
Чем опасно самолечение обезболивающими, рассказала врач из Челябинской области
В Челябинской области пенсионерка уже несколько лет выплачивает не свои миллионные долги