В Челябинске суд приостановил работу точки «СушиПицца74» после массового отравления
Роспотребнадзор выявил серьёзные нарушения в филиале ресторана доставки «СушиПицца74» в челябинском микрорайоне Чурилово. Тракторозаводский районный суд закрыл заведение на 60 суток, чтобы владелец смог привести его в состояние, соответствующее санитарным нормам. О проблемах, обнаруженных в торговой точке, сообщили в региональном управлении Федеральной службы судебных приставов.
Детальная проверка филиала «СушиПицца74» на улице Зальцмана, 10 прошла в пятницу, 12 января, после скандала с заражением челябинцев сальмонеллёзом. В результате сотрудники областного управления Роспотребнадзора выявили ряд серьёзных нарушений.
— Среди них — пересечение встречных потоков сырья, отсутствие помещения для обработки овощей, отсутствие документов на используемое для изготовления роллов куриное яйцо, не выделено место для хранения уборочного инвентаря — он размещён в туалете вместе с инвентарем для уборки туалета, тряпки не промаркированы, — прокомментировали в пресс-службе ФССП.
В ФССП добавили, что инспекторам Роспотребнадзора представили только 15 санитарных книжек, хотя в штате числится 31 сотрудник. Кроме того, выяснилось, что обязательный осмотр рук на наличие и выявление гнойничковых заболеваний в заведении проводился нерегулярно. А запись об осмотре поваров 31 декабря и вовсе отсутствует в журнале. Нарушения выявили в системе менеджмента качества и пищевой безопасности (ХАССП) и производственным контролем.
ХАССП — это система, предназначенная для выявления, анализа, контроля и управления рисками при изготовлении пищевой продукции.
— Индивидуальный предприниматель вину признал, заявил, что нарушения устранены, за исключением налаживания системы менеджмента качества, но в ближайшее время будет привлечена компетентная экспертная организация для получения заключения, подтверждающего качество его продукции, — прокомментировали в пресс-центре Федеральной службы судебных приставов по Челябинской области.
Однако в суде так и не установили связь между выявленными нарушениями и вспышкой кишечного заболевания. Но владельца привлекут к административной ответственности по статье 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения). Тракторозаводский районный суд приостановил деятельность филиала на 60 суток — до 12 марта. В четверг, 18 января, приставы опечатали помещения.
Напомним, сначала владелец приостановил работу этой точки после массовых жалоб челябинцев на отравления. Пострадавшие посчитали, что причиной стали роллы, заказанные в этой торговой точке.
Лента новостей
Челябинское УФАС потребовало убрать рекламу мухоморов с автомобилей
Госавтоинспекция призвала водителей отказаться от поездок по Челябинской области
Многодетная мать избила сына под окнами многоэтажки в Челябинске
В челябинском посёлке благоустроят сквер
Подростка из Челябинска отдали под суд за подготовку диверсии на железной дороге
Более 200 пьяных водителей поймали за длинные выходные в Челябинской области
Челябинцев пригласили насладиться фильмами про любовь, расследование убийств и проклятый отель
Аграрии Челябинской области приступили к севу яровых культур
В Челябинске установили первую балку велопешеходного моста через реку Миасс
На Пасху в челябинский собор Рождества Христова доставят Благодатный огонь
Звон колоколов, мастер-классы и сувениры: челябинцев пригласили отпраздновать Пасху
Какие марки органических вин стали лучшими в России, челябинцам рассказали эксперты
В челябинском микрорайоне Чурилово мужчина в камуфляже разнёс машину и избил прохожего
Челябинский суд оставил в СИЗО подозреваемую в покушении на убийство троицкого бизнесмена
Эксперты перечислили самые востребованные профессии в Челябинской области
Поединки поваров, сувениры и мастер-классы: на Южном Урале состоится гастрономический фестиваль