Эксперты Роскачества назвали лучшую ветчину из 21 исследованных
Ветчина является не только популярной составляющей быстрого завтрака. Красивая нарезка становится украшением любого стола, а также идёт как ингредиент в некоторые новогодние блюда. Эксперты Роскачества провели исследование 21 торговой марки ветчины из свинины и выбрали самую безопасную и вкусную.
Ветчину проверили по 234 показателям безопасности, качества и достоверности маркировки.
Обязательным требованиям ГОСТов не соответствует ветчина торговых марок «Черкизово», «Каждый день», «Великолукский мясокомбинат», «Велком», «Рублёвский», «Село Зелёное», «Колбасы от Макарова» и «Мясная лавка».
Анализ ДНК и гистологический анализ подтвердил, что свинина есть в продукции каждого производителя. Но в составе товаров четырёх торговых марок присутствует также куриное мясо, что подтверждено анализами. Всего ДНК птицы выявлено в ветчине 19 торговых марок. Впрочем, производители указывают в маркировке возможность наличия следов яйцепродуктов.
Кроме того, в некоторых образцах специалисты Роскачества нашли животный белок, субпродукты, свиную шкуру, мясо механической обвалки, крахмал, каррагинан, камедь и клетчатку, которые в составе на этикетке указаны не были.
Но есть и приятные моменты. ДНК грызунов, кошек и собак, кукурузы и рапса исследователи не обнаружили, ГМО также не выявили. Соевый белок нашли в продукции только трёх торговых марок, причём он был честно указан в составе, как и крахмал, который выявили более чем в половине образцов.
Опасных бактерий не нашли ни в одной исследованной ветчине. Превышение антибиотиков и консервантов не обнаружили ни в одном продукте.
По всем показателям лучшей оказалась ветчина торговой марки «Окраина», что даёт ей право претендовать на присвоение российского «Знака качества».
В прошлом декабре Росконтроль составил чёрный список ветчины для завтрака. Этих торговых марок стоит также по возможности избегать.
Лента новостей
Наезд самоткатчика на ребёнка в Челябинской области вылился в уголовное дело
С Билайном своего мобильного оператора теперь можно создать в моменте через онлайн селф-сервис
В Челябинской области полицейские прострелили колёса, чтобы остановить пьяного водителя
За неделю в Челябинской области поймали почти 250 пьяных водителей
Четыре жилых комплекса в Челябинске остались без воды из-за коммунальной аварии
В Челябинске мужчину заключили под стражу после смертельной пьяной драки на остановке
В Челябинской области пенсионерка перевела более 2,5 млн рублей на «безопасный счёт»
Сколько челябинским школьникам и студентам придётся заплатить репетиторам, выяснили эксперты
Под Челябинском чиновницу наказали за смерть пенсионерки из-за упавшего дерева
Двух туристов с серьёзными травмами спасли в горах Челябинской области
Чем пополнить домашнюю аптечку, подсказали в Минздраве Челябинской области
В Челябинске наполовину построили ещё одну школу на 1100 учеников
Челябинцам предложили выбрать новое место для скульптуры, которую снесли ради памятника Плевако
В школах, больницах и детских садах Челябинска начали включать отопление
Чего ждать от осени: жителям Челябинской области перечислили приметы на День равноденствия
Эксперты выяснили, сколько может зарабатывать замдиректора магазина косметики в Челябинской области