19 декабря 2023
Обсудить

Эксперты Роскачества назвали лучшую ветчину из 21 исследованных

img
Ветчина является не только популярной составляющей быстрого завтрака. Красивая нарезка становится украшением любого стола, а также идёт как ингредиент в некоторые новогодние блюда. Эксперты Роскачества провели исследование 21 торговой марки ветчины из свинины и выбрали самую безопасную и вкусную.

Ветчину проверили по 234 показателям безопасности, качества и достоверности маркировки.

Обязательным требованиям ГОСТов не соответствует ветчина торговых марок «Черкизово», «Каждый день», «Великолукский мясокомбинат», «Велком», «Рублёвский», «Село Зелёное», «Колбасы от Макарова» и «Мясная лавка».

Анализ ДНК и гистологический анализ подтвердил, что свинина есть в продукции каждого производителя. Но в составе товаров четырёх торговых марок присутствует также куриное мясо, что подтверждено анализами. Всего ДНК птицы выявлено в ветчине 19 торговых марок. Впрочем, производители указывают в маркировке возможность наличия следов яйцепродуктов.

Кроме того, в некоторых образцах специалисты Роскачества нашли животный белок, субпродукты, свиную шкуру, мясо механической обвалки, крахмал, каррагинан, камедь и клетчатку, которые в составе на этикетке указаны не были.

Но есть и приятные моменты. ДНК грызунов, кошек и собак, кукурузы и рапса исследователи не обнаружили, ГМО также не выявили. Соевый белок нашли в продукции только трёх торговых марок, причём он был честно указан в составе, как и крахмал, который выявили более чем в половине образцов.

Опасных бактерий не нашли ни в одной исследованной ветчине. Превышение антибиотиков и консервантов не обнаружили ни в одном продукте.

По всем показателям лучшей оказалась ветчина торговой марки «Окраина», что даёт ей право претендовать на присвоение российского «Знака качества».

В прошлом декабре Росконтроль составил чёрный список ветчины для завтрака. Этих торговых марок стоит также по возможности избегать.

Автор:
Анастасия Замышляева
Фото:
Антон Иванов
Подписывайтесь в Telegram
Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте идею для публикации. Присылайте свои фото и видео!
Отправьте новость

Оставить комментарий

Нажимая кнопку «Отправить», вы даёте согласие на обработку персональных данных в соответствии с «Политикой обработки персональных данных».

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • Лента новостей
    • img
      Челябинский завод не смог взыскать с бывшего работника излишне выплаченную зарплату
    • img
      В Челябинске водяной аркой встретили первый чартер Air Cairo из Египта
    • img
      На челябинца, угрожавшего детям побоями за отказ от общения, завели уголовное дело
    • img
      В летнем лагере под Челябинском массово отравились дети
    • img
      В садовом доме под Челябинском при пожаре погибли два человека
    • img
      В Челябинске выбрали подрядчика для строительства дамбы за полмиллиарда
    • img
      В Челябинской области вынесли приговор водителю, протащившему инспектора ГАИ по асфальту
    • img
      В МЧС рассказали, сколько человек утонули в Челябинской области с начала лета
    • img
      Курьера мошенников задержали при передаче денег в Челябинской области
    • img
      В Челябинской области будут судить виновника ДТП, в котором погибла супружеская пара
    • img
      Челябинская область получит 2,9 млрд рублей на инфраструктурные проекты
    • img
      Как ребёнку не привезти вшей из лагеря, рассказали в Роспотребнадзоре по Челябинской области
    • img
      В Челябинске подсчитали, сколько родителям придётся потратить на сборы в школу в 2025 году
    • img
      В Челябинский центр искусств пригласили на новые выставки
    • img
      Военнослужащий в Челябинской области получил срок в колонии за вымогательства
    • img
      Жителям Челябинской области напомнили, как бесплатно получить костыли, кресла-коляски и протезы
    Все новости