Эксперты Роскачества назвали марки пельменей, где нашли сальмонеллу и кишечную палочку
Пельмени считаются блюдом русской национальной кухни. Но сейчас самостоятельно их практически никто не лепит, большинство южноуральцев покупает их в магазинах. Поэтому эксперты Роскачества изучили 20 торговых марок пельменей. В некоторых из них нашли кишечную палочку, сальмонеллы и патогенные бактерии.
Сотрудники Роскачества исследовали пельмени 20 торговых марок, лидирующих в рейтингах популярности, по 587 показателям безопасности и качества.
В продукции ТМ «Горячая штучка» и «Зелёная линия» нашли повышенное количество микроорганизмов. В пельменях ТМ «Останкинские традиционные», «Стародворье», «Ложкарёвъ», «Зелёная линия» обнаружили кишечную палочку. Патогенные бактерии выявили в продукции «ВкусВилл», а сальмонеллы —в полуфабрикатах ТМ «Горячая штучка», «Мясной дворик», «Сибирская коллекция», «Рестория», «Тураково».
Всего нарушения по микробиологическим показателям нашли в 13 торговых марках. Три производителя оперативно отреагировали на результаты проверки, таким образом, несоответствия исправили у 23% проблемных пельменей.
Некоторые производители решают обмануть покупателей, не добавляя некоторые ингредиенты в состав на упаковке:
- мясо птицы — «Ашан»;
- мясо птицы механической обвалки — «Ложкарёвъ», «Стародворье», «Тураково», Caesar;
- коллагеновый животный белок — «Большая кастрюля», «Зеленая линия», Caesar;
- соевый белок — «Тураково»;
- крахмал — «Ашан», «Горячая штучка», «Зелёная линия», «Ложкарёвъ», «Рестория», «Стародворье», «Тураково», Caesar;
- пищевая добавка каррагинан — «Гранд меню», «Ложкарёвъ», «Цезарь»;
- пищевая добавка камедь рожкового дерева — «Рестория»;
- растительный углеводный компонент — «Мясной дворик»;
- клетчатка — «Гранд меню», «Ложкарёвъ», «Сибирская коллекция», «Тураково», «Цезарь» (пшеничная клетчатка), Caesar.
Перемолотые кости нашли в пельменях ТМ «Горячая штучка», «Ложкарёвъ», «Стародворье», «Тураково» и Caesar. Но лишь «Горячая штучка» честно «призналась» о мясе мехобвалки на маркировке.
Тесто у полуфабрикатов тоже оставляет желать лучшего. Несмотря на среднюю толщину 1–2 миллиметра, продукция 10 торговых марок развалилась во время приготовления.
Отведать вкусных пельменей каждый южноуралец сможет на фестивале «Уральские пельмени на Николу Зимнего», который пройдёт в парке имени Гагарина в Челябинске 16 декабря. Там же участники проведут выборы пельменей на звание лучшего.
Лента новостей
Бюджетница из Челябинской области перевела мошенникам почти 4 миллиона рублей
В Челябинской области «Пятёрочка» ограничила наценку на ряд продуктов
В Челябинской области за неделю поймали более 240 пьяных водителей
В Челябинской области хозяина закусочной «Донер кебаб» обвинили во взятке специалисту по гигиене
Экс-сотрудники Росгвардии в Челябинске ответят в суде за служебных подлог и превышения полномочий
Как в фильме ужасов: убитый волк, следы медведя и кабаны напугали туристку в соло-походе по Уралу
«Зелёный марафон» Сбера пробежали 140 тысяч бегунов в 60 городах России
Почему на даче заводятся осы и как грамотно от них избавиться, рассказал агроном
Аналитики зафиксировали рост мошенничества в отношении школьников в России
Челябинцев осудят за инсценировку угона иномарки и хищение страховых выплат
В Челябинской области запустили бесплатный сервис для поиска пропавших людей
Сколько действительно белка и воды нужно в день, напомнила нутрициолог
Челябинских перевозчиков накажут за неработающие кондиционеры в общественном транспорте
Лучший дворовый тренер России призвал жителей Челябинской области вести здоровый образ жизни
Челябинскую область накроют ливни, град и сильный ветер
Глава Челябинска рассказал, как в городе будут бороться с тополиным пухом