Эксперты Роскачества назвали марки пельменей, где нашли сальмонеллу и кишечную палочку
Пельмени считаются блюдом русской национальной кухни. Но сейчас самостоятельно их практически никто не лепит, большинство южноуральцев покупает их в магазинах. Поэтому эксперты Роскачества изучили 20 торговых марок пельменей. В некоторых из них нашли кишечную палочку, сальмонеллы и патогенные бактерии.
Сотрудники Роскачества исследовали пельмени 20 торговых марок, лидирующих в рейтингах популярности, по 587 показателям безопасности и качества.
В продукции ТМ «Горячая штучка» и «Зелёная линия» нашли повышенное количество микроорганизмов. В пельменях ТМ «Останкинские традиционные», «Стародворье», «Ложкарёвъ», «Зелёная линия» обнаружили кишечную палочку. Патогенные бактерии выявили в продукции «ВкусВилл», а сальмонеллы —в полуфабрикатах ТМ «Горячая штучка», «Мясной дворик», «Сибирская коллекция», «Рестория», «Тураково».
Всего нарушения по микробиологическим показателям нашли в 13 торговых марках. Три производителя оперативно отреагировали на результаты проверки, таким образом, несоответствия исправили у 23% проблемных пельменей.
Некоторые производители решают обмануть покупателей, не добавляя некоторые ингредиенты в состав на упаковке:
- мясо птицы — «Ашан»;
- мясо птицы механической обвалки — «Ложкарёвъ», «Стародворье», «Тураково», Caesar;
- коллагеновый животный белок — «Большая кастрюля», «Зеленая линия», Caesar;
- соевый белок — «Тураково»;
- крахмал — «Ашан», «Горячая штучка», «Зелёная линия», «Ложкарёвъ», «Рестория», «Стародворье», «Тураково», Caesar;
- пищевая добавка каррагинан — «Гранд меню», «Ложкарёвъ», «Цезарь»;
- пищевая добавка камедь рожкового дерева — «Рестория»;
- растительный углеводный компонент — «Мясной дворик»;
- клетчатка — «Гранд меню», «Ложкарёвъ», «Сибирская коллекция», «Тураково», «Цезарь» (пшеничная клетчатка), Caesar.
Перемолотые кости нашли в пельменях ТМ «Горячая штучка», «Ложкарёвъ», «Стародворье», «Тураково» и Caesar. Но лишь «Горячая штучка» честно «призналась» о мясе мехобвалки на маркировке.
Тесто у полуфабрикатов тоже оставляет желать лучшего. Несмотря на среднюю толщину 1–2 миллиметра, продукция 10 торговых марок развалилась во время приготовления.
Отведать вкусных пельменей каждый южноуралец сможет на фестивале «Уральские пельмени на Николу Зимнего», который пройдёт в парке имени Гагарина в Челябинске 16 декабря. Там же участники проведут выборы пельменей на звание лучшего.
Лента новостей
Средний долг одного работающего жителя Челябинской области составил 414 тысяч рублей
Список вакансий с зарплатой до 250 тысяч рублей опубликовали эксперты в Челябинской области
Вырастут ли волосы гуще, если побрить ребёнка, рассказала трихолог
Жительница Коркино перевела мошенникам 320 тысяч рублей после звонка из «института»
В челябинском зоопарке показали превращение глухого дедушки в игривого котёнка
Синоптики выяснили, с какой погоды в Челябинской области начнётся предпоследняя неделя апреля
Челябинцы рассказали, в каком случае готовы без разрешения прочесть переписки партнёра
В Челябинске дело о растрате почти на миллион рублей направили в суд
Суд арестовал водителя, устроившего смертельное ДТП на трассе в Варненском районе
В Челябинске на дороги вернулся мотовзвод Госавтоинспекции
При каком симптоме к ребёнку нужно срочно вызвать врача, рассказал челябинский педиатр неотложки
В Челябинской области потеплеет до +18, но ветер усилится: прогноз на воскресенье и начало недели
В Челябинской области задержали двух иностранцев, находившихся в международном розыске
В Следкоме рассказали подробности пожара в Челябинске, в котором пострадали два подростка
На выезде из Челябинска возникла огромная пробка
Власти опровергли информацию о прорыве дамбы в Челябинской области