Эксперты Роскачества назвали марки пельменей, где нашли сальмонеллу и кишечную палочку
Пельмени считаются блюдом русской национальной кухни. Но сейчас самостоятельно их практически никто не лепит, большинство южноуральцев покупает их в магазинах. Поэтому эксперты Роскачества изучили 20 торговых марок пельменей. В некоторых из них нашли кишечную палочку, сальмонеллы и патогенные бактерии.
Сотрудники Роскачества исследовали пельмени 20 торговых марок, лидирующих в рейтингах популярности, по 587 показателям безопасности и качества.
В продукции ТМ «Горячая штучка» и «Зелёная линия» нашли повышенное количество микроорганизмов. В пельменях ТМ «Останкинские традиционные», «Стародворье», «Ложкарёвъ», «Зелёная линия» обнаружили кишечную палочку. Патогенные бактерии выявили в продукции «ВкусВилл», а сальмонеллы —в полуфабрикатах ТМ «Горячая штучка», «Мясной дворик», «Сибирская коллекция», «Рестория», «Тураково».
Всего нарушения по микробиологическим показателям нашли в 13 торговых марках. Три производителя оперативно отреагировали на результаты проверки, таким образом, несоответствия исправили у 23% проблемных пельменей.
Некоторые производители решают обмануть покупателей, не добавляя некоторые ингредиенты в состав на упаковке:
- мясо птицы — «Ашан»;
- мясо птицы механической обвалки — «Ложкарёвъ», «Стародворье», «Тураково», Caesar;
- коллагеновый животный белок — «Большая кастрюля», «Зеленая линия», Caesar;
- соевый белок — «Тураково»;
- крахмал — «Ашан», «Горячая штучка», «Зелёная линия», «Ложкарёвъ», «Рестория», «Стародворье», «Тураково», Caesar;
- пищевая добавка каррагинан — «Гранд меню», «Ложкарёвъ», «Цезарь»;
- пищевая добавка камедь рожкового дерева — «Рестория»;
- растительный углеводный компонент — «Мясной дворик»;
- клетчатка — «Гранд меню», «Ложкарёвъ», «Сибирская коллекция», «Тураково», «Цезарь» (пшеничная клетчатка), Caesar.
Перемолотые кости нашли в пельменях ТМ «Горячая штучка», «Ложкарёвъ», «Стародворье», «Тураково» и Caesar. Но лишь «Горячая штучка» честно «призналась» о мясе мехобвалки на маркировке.
Тесто у полуфабрикатов тоже оставляет желать лучшего. Несмотря на среднюю толщину 1–2 миллиметра, продукция 10 торговых марок развалилась во время приготовления.
Отведать вкусных пельменей каждый южноуралец сможет на фестивале «Уральские пельмени на Николу Зимнего», который пройдёт в парке имени Гагарина в Челябинске 16 декабря. Там же участники проведут выборы пельменей на звание лучшего.
Лента новостей
В декабре температура воздуха на Южном Урале поднималась почти на 10 градусов выше нормы
Суд дал 7 лет колонии экс-росгвардейцу, насмерть сбившему школьницу в Челябинске
В «Билайне» предложили выбрать Samsung Galaxy A55 256 ГБ с выгодой 6500 рублей
Ветер в голове: в челябинском зоопарке показали подросшую зебру Амазонку
Челябинцам рассказали, когда и где откроются ёлочные базары
Киноновеллы, красная дорожка и модное дефиле: в Челябинске зафиналили 10 сезон «Красоты в тебе»
В Челябинской области женщина родила ребёнка в 52 года
Прокурор запросил 7,5 лет колонии для экс-росгвардейца, насмерть сбившего школьницу в Челябинске
В Челябинской области стартовал приём заявок на конкурс «PRЕМИЯ-2024» имени Ольги Давиденко
Чистомэн стал победителем «Зелёной премии» и получил миллион рублей
Жителям Челябинской области перечислили лучшие сыры марки «Маасдам» для новогоднего стола
Подрядчики отказались устанавливать новогодние скульптуры в скверах Ленинского района
В Челябинской области супруги лишились 2,7 млн рублей, продиктовав код для замены электросчётчиков
Жителям Челябинской области рассказали, как сохранят природу при наплыве туристов
При пожаре из-за печки в Челябинской области погибли две женщины
Пьяный челябинец избил воспитателя в детском саду