Роскачество назвало марки худшего творожного сыра с недовесом и консервантами
Эксперты Роскачества исследовали полюбившийся многим россиянам творожный сыр популярных торговых марок. В некоторых образцах кроме полезной молочной основы обнаружили незаявленные консерванты, а кое-где сыра в упаковке попросту не хватает.
В Роскачестве исследовали продукцию 20 торговых марок, и все они оказались безопасными. Сыр проверялся по 148 показателям. Девять торговых марок оказались изготовлены по ГОСТу, ещё столько же — по техническим условиям или стандартам организации. У двух зарубежных торговых марок не была указана технология производства.
Так, ни в одном из образцов не обнаружили микотоксинов, пестицидов и антибиотиков. Эксперты не нашли в сырье и токсичный меламин, с помощью которого производитель мог бы заменить молочный белок. При оценке состава творожного сыра выяснилось, что все производители использовали натуральное молочное сырьё.
Свежесть продукции определялась по титруемой кислотности, которая растёт по мере развития в молоке микроорганизмов во время длительного хранения. Небольшие отклонения выявили в творожном сыре трёх торговых марок, изготовленных не по ГОСТу, поэтому нарушением это не является.
В продуктах под марками «Молочная культура» и «Бежин луг» нашли не заявленный в маркировке крахмал. Кроме того, в этих сырах заявленная масса нетто не соответствует фактической. А в творожных сырах марок «Емелин В.П.» и «365 дней» обнаружили незаявленную сорбиновую кислоту. Ещё в двух товарах этот консервант был в составе и честно указан в маркировке.
Ознакомиться с результатами рейтинга можно на сайте Роскачества.
Ранее эксперты рассказали, в каких продуктах встречаются опасные микотоксины.
Фото: freepik.com, Роскачество
Лента новостей
В Челябинской области владелец собаки выплатил компенсацию покусанному ребёнку
Водитель Chevrolet Niva погиб при столкновении с фурой в Челябинской области
«Был серьёзный отбор»: под Челябинском открыли Академию хоккея «Красная машина»
В Челябинске блогера отдали под суд за вымогательство денег у известного бизнесмена
«Город в красках» пострадал от вандалов: в Челябинске испортили рисунки на шкафах
Жители Челябинской области могут закрыть больничный онлайн через мессенджер «Макс»
Град и ветер до 25 м/с: жителей Челябинской области предупредили о резкой смене погоды
Опекуны показали, как сейчас живёт спасённый медведь Степан из Троицка
«Красные флаги» на собеседовании: что отпугивает соискателей в Челябинской области
В Челябинской области поймали подростков, которые обворовывали садовые дома
Санврачи Челябинской области предупредили о скрытых угрозах в водоёмах и бассейнах
На трассе Челябинск — Троицк на месяц ввели реверсивное движение
Мужчина и женщина утонули при купании в водоёмах Челябинской области
В Челябинской области приюты нацпарка «Таганай» оснастят на случай лесных пожаров
В челябинском зоопарке мангустов научили добывать еду из головоломок
Какой погодой закончится июль в Челябинской области, сообщили синоптики