Роскачество назвало марки худшего творожного сыра с недовесом и консервантами
Эксперты Роскачества исследовали полюбившийся многим россиянам творожный сыр популярных торговых марок. В некоторых образцах кроме полезной молочной основы обнаружили незаявленные консерванты, а кое-где сыра в упаковке попросту не хватает.
В Роскачестве исследовали продукцию 20 торговых марок, и все они оказались безопасными. Сыр проверялся по 148 показателям. Девять торговых марок оказались изготовлены по ГОСТу, ещё столько же — по техническим условиям или стандартам организации. У двух зарубежных торговых марок не была указана технология производства.
Так, ни в одном из образцов не обнаружили микотоксинов, пестицидов и антибиотиков. Эксперты не нашли в сырье и токсичный меламин, с помощью которого производитель мог бы заменить молочный белок. При оценке состава творожного сыра выяснилось, что все производители использовали натуральное молочное сырьё.
Свежесть продукции определялась по титруемой кислотности, которая растёт по мере развития в молоке микроорганизмов во время длительного хранения. Небольшие отклонения выявили в творожном сыре трёх торговых марок, изготовленных не по ГОСТу, поэтому нарушением это не является.
В продуктах под марками «Молочная культура» и «Бежин луг» нашли не заявленный в маркировке крахмал. Кроме того, в этих сырах заявленная масса нетто не соответствует фактической. А в творожных сырах марок «Емелин В.П.» и «365 дней» обнаружили незаявленную сорбиновую кислоту. Ещё в двух товарах этот консервант был в составе и честно указан в маркировке.
Ознакомиться с результатами рейтинга можно на сайте Роскачества.
Ранее эксперты рассказали, в каких продуктах встречаются опасные микотоксины.
Фото: freepik.com, Роскачество
Лента новостей
Жара до +32 градусов накроет Челябинскую область
В пятёрку крупнейших ИТ-компаний России вошла МТС
В Челябинской области утонули два 12-летних мальчика
Отвергнута и одинока: в челябинском зоопарке рассказали, что произошло с гиббоном Ангелиной
Стало известно, кого правящая партия выдвинула на выборы в Челябинскую гордуму
С виновников аварии, в которой пострадала челябинка, потребовали 1,2 млн рублей
Мать, по чьей вине малолетние дети погибли на пожаре в Челябинской области, оказалась невменяемой
Челябинцев пригласили насладиться фильмами под открытым небом
Почему рыба горчит: эксперты Роскачества ответили на популярные вопросы о рыбных консервах
В Челябинскую область ввезли более 14 тысяч тонн импортных овощей и фруктов
В Челябинской области начали строить дом-интернат для престарелых и инвалидов на 210 мест
В Челябинской области 174 выпускника стали стобалльниками ЕГЭ
Правящая партия создала совет первичных отделений
В Челябинске по подозрению во взятках на 1,7 млн задержали главного инспектора Ростехнадзора
Правящая партия выдвинет на сентябрьские выборы 342 участника СВО
В Челябинской области квартиру пенсионерки затопило после ремонта крыши