Роскачество назвало марки худшего творожного сыра с недовесом и консервантами
Эксперты Роскачества исследовали полюбившийся многим россиянам творожный сыр популярных торговых марок. В некоторых образцах кроме полезной молочной основы обнаружили незаявленные консерванты, а кое-где сыра в упаковке попросту не хватает.
В Роскачестве исследовали продукцию 20 торговых марок, и все они оказались безопасными. Сыр проверялся по 148 показателям. Девять торговых марок оказались изготовлены по ГОСТу, ещё столько же — по техническим условиям или стандартам организации. У двух зарубежных торговых марок не была указана технология производства.
Так, ни в одном из образцов не обнаружили микотоксинов, пестицидов и антибиотиков. Эксперты не нашли в сырье и токсичный меламин, с помощью которого производитель мог бы заменить молочный белок. При оценке состава творожного сыра выяснилось, что все производители использовали натуральное молочное сырьё.
Свежесть продукции определялась по титруемой кислотности, которая растёт по мере развития в молоке микроорганизмов во время длительного хранения. Небольшие отклонения выявили в творожном сыре трёх торговых марок, изготовленных не по ГОСТу, поэтому нарушением это не является.
В продуктах под марками «Молочная культура» и «Бежин луг» нашли не заявленный в маркировке крахмал. Кроме того, в этих сырах заявленная масса нетто не соответствует фактической. А в творожных сырах марок «Емелин В.П.» и «365 дней» обнаружили незаявленную сорбиновую кислоту. Ещё в двух товарах этот консервант был в составе и честно указан в маркировке.
Ознакомиться с результатами рейтинга можно на сайте Роскачества.
Ранее эксперты рассказали, в каких продуктах встречаются опасные микотоксины.
Фото: freepik.com, Роскачество
Лента новостей
В Челябинске ещё один автобус переведут на регулирумый тариф
В Магнитогорске скончалась пенсионерка, которой трамваем отрезало ноги
Стало известно расписание работы челябинского зоопарка в новогодние каникулы
В Челябинской области продолжат сдерживать рост цен на куриные яйца
Космонавты, ракеты и звёзды: челябинцам показали ледяные скульптуры в главном парке города
На модернизацию ЖКХ в Челябинской области до 2030 года направят около 100 млрд рублей
Родителям из Челябинской области рассказали, как развить речь у детей с аутизмом
Строить музыкальную карьеру челябинским подросткам поможет МТС
Губернатор уточнил сроки запуска метротрама в Челябинске
Эксперты перечислили вакансии рабочих с самой высокой зарплатой в Челябинской области
Алексей Текслер предложил присоединить посёлок Западный к Челябинску
Зарплаты челябинских бюджетников с 1 января проиндексируют на 4%
В Челябинске стали известны сроки расширения дороги, ведущей в Чурилово
Стало известно, когда в Челябинске всё-таки закончится ремонт бассейна «Электрометаллург»
За сексуальные связи со школьницами гендиректору ЧЭМК Ходоровскому дали четыре года условно
Текслер потребовал усилить контроль за работой лифтов в Челябинской области