Роскачество назвало марки худшего творожного сыра с недовесом и консервантами
Эксперты Роскачества исследовали полюбившийся многим россиянам творожный сыр популярных торговых марок. В некоторых образцах кроме полезной молочной основы обнаружили незаявленные консерванты, а кое-где сыра в упаковке попросту не хватает.
В Роскачестве исследовали продукцию 20 торговых марок, и все они оказались безопасными. Сыр проверялся по 148 показателям. Девять торговых марок оказались изготовлены по ГОСТу, ещё столько же — по техническим условиям или стандартам организации. У двух зарубежных торговых марок не была указана технология производства.
Так, ни в одном из образцов не обнаружили микотоксинов, пестицидов и антибиотиков. Эксперты не нашли в сырье и токсичный меламин, с помощью которого производитель мог бы заменить молочный белок. При оценке состава творожного сыра выяснилось, что все производители использовали натуральное молочное сырьё.
Свежесть продукции определялась по титруемой кислотности, которая растёт по мере развития в молоке микроорганизмов во время длительного хранения. Небольшие отклонения выявили в творожном сыре трёх торговых марок, изготовленных не по ГОСТу, поэтому нарушением это не является.
В продуктах под марками «Молочная культура» и «Бежин луг» нашли не заявленный в маркировке крахмал. Кроме того, в этих сырах заявленная масса нетто не соответствует фактической. А в творожных сырах марок «Емелин В.П.» и «365 дней» обнаружили незаявленную сорбиновую кислоту. Ещё в двух товарах этот консервант был в составе и честно указан в маркировке.
Ознакомиться с результатами рейтинга можно на сайте Роскачества.
Ранее эксперты рассказали, в каких продуктах встречаются опасные микотоксины.
Фото: freepik.com, Роскачество
Лента новостей
Челябинские врачи перечислили самые эффективные кардионагрузки
В челябинском зоопарке показали, как балдеют кенгуру-родители по выходным
Врач в Челябинской области лишился 4 млн рублей из-за сложной схемы телефонного мошенничества
Жительница Челябинской области остановилась в шаге от короны «Мисс Россия»
Найти человека, вещь и наркотики: в Челябинской области соревновались служебные собаки
В Челябинской области пенсии, в том числе досрочные, получают 28,7 тысячи педагогов
С какой погоды в Челябинской области начнётся вторая неделя октября, рассказали синоптики
Челябинский «Трактор» проиграл «Шанхайским драконам» в Санкт-Петербурге
В Челябинске отреставрировали наличники уникального особняка XIX века
Жители Челябинской области рассказали, сколько готовы потратить на подарки учителям своих детей
Очевидец вывел из горящего дома женщину в Челябинской области
Проекты по улучшению качества воздуха представят школьники со всей страны на экофоруме в Челябинске
В Челябинской области при столкновении иномарки с «Газелью» погибла 61-летняя женщина
В Челябинской области потеплеет до +15 градусов
Полицейские задержали двух челябинцев, порвавших паспорт на камеру
В Челябинской области школьница оформила на маму кредит и перевела деньги мошенникам