Роскачество назвало марки худшего творожного сыра с недовесом и консервантами
Эксперты Роскачества исследовали полюбившийся многим россиянам творожный сыр популярных торговых марок. В некоторых образцах кроме полезной молочной основы обнаружили незаявленные консерванты, а кое-где сыра в упаковке попросту не хватает.
В Роскачестве исследовали продукцию 20 торговых марок, и все они оказались безопасными. Сыр проверялся по 148 показателям. Девять торговых марок оказались изготовлены по ГОСТу, ещё столько же — по техническим условиям или стандартам организации. У двух зарубежных торговых марок не была указана технология производства.
Так, ни в одном из образцов не обнаружили микотоксинов, пестицидов и антибиотиков. Эксперты не нашли в сырье и токсичный меламин, с помощью которого производитель мог бы заменить молочный белок. При оценке состава творожного сыра выяснилось, что все производители использовали натуральное молочное сырьё.
Свежесть продукции определялась по титруемой кислотности, которая растёт по мере развития в молоке микроорганизмов во время длительного хранения. Небольшие отклонения выявили в творожном сыре трёх торговых марок, изготовленных не по ГОСТу, поэтому нарушением это не является.
В продуктах под марками «Молочная культура» и «Бежин луг» нашли не заявленный в маркировке крахмал. Кроме того, в этих сырах заявленная масса нетто не соответствует фактической. А в творожных сырах марок «Емелин В.П.» и «365 дней» обнаружили незаявленную сорбиновую кислоту. Ещё в двух товарах этот консервант был в составе и честно указан в маркировке.
Ознакомиться с результатами рейтинга можно на сайте Роскачества.
Ранее эксперты рассказали, в каких продуктах встречаются опасные микотоксины.
Фото: freepik.com, Роскачество
Лента новостей
Синоптики выяснили, чего ждать от погоды в Челябинской области до 4 июля
В Челябинской области с хозяйки покусавшей ребёнка собаки взыскали компенсацию
В Челябинской области завели дело на водителя, насмерть сбившего ребёнка
Проспект Ленина в Челябинске в районе Алого поля частично перекроют на выходные
Фонарный столб достали эковолонтёры из реки в Челябинской области во время субботника
В Челябинске арестовали ректора крупного вуза, обвиняемого в получении взяток от студентов
Жителя Челябинской области осудили за попытку продать 14 килограммов наркотика
Студенты из Челябинской области стали брать кредиты на образование в полтора раза чаще
Почему вывески только на русском языке будут выглядеть дисгармонично, объяснили челябинские эксперты
Чем полезен шпинат и кому его не стоит есть: что говорят врачи
В Челябинской области приняли экстренные меры из-за переполненных контейнеров для вторсырья
Путин присвоил челябинскому медику звание заслуженного врача России
В Челябинске временно закроют дорогу к аэропорту
В 2026 году россиян ждут 12 дней новогодних каникул и пять трёхдневных уикендов
Эксперты опубликовали июльский рейтинг самых «дорогих» вакансий в Челябинской области
От фарфора до стола директора «Колющенко»: в Челябинске открыли необычный «Музей Эпох»