Роскачество назвало марки худшего творожного сыра с недовесом и консервантами
Эксперты Роскачества исследовали полюбившийся многим россиянам творожный сыр популярных торговых марок. В некоторых образцах кроме полезной молочной основы обнаружили незаявленные консерванты, а кое-где сыра в упаковке попросту не хватает.
В Роскачестве исследовали продукцию 20 торговых марок, и все они оказались безопасными. Сыр проверялся по 148 показателям. Девять торговых марок оказались изготовлены по ГОСТу, ещё столько же — по техническим условиям или стандартам организации. У двух зарубежных торговых марок не была указана технология производства.
Так, ни в одном из образцов не обнаружили микотоксинов, пестицидов и антибиотиков. Эксперты не нашли в сырье и токсичный меламин, с помощью которого производитель мог бы заменить молочный белок. При оценке состава творожного сыра выяснилось, что все производители использовали натуральное молочное сырьё.
Свежесть продукции определялась по титруемой кислотности, которая растёт по мере развития в молоке микроорганизмов во время длительного хранения. Небольшие отклонения выявили в творожном сыре трёх торговых марок, изготовленных не по ГОСТу, поэтому нарушением это не является.
В продуктах под марками «Молочная культура» и «Бежин луг» нашли не заявленный в маркировке крахмал. Кроме того, в этих сырах заявленная масса нетто не соответствует фактической. А в творожных сырах марок «Емелин В.П.» и «365 дней» обнаружили незаявленную сорбиновую кислоту. Ещё в двух товарах этот консервант был в составе и честно указан в маркировке.
Ознакомиться с результатами рейтинга можно на сайте Роскачества.
Ранее эксперты рассказали, в каких продуктах встречаются опасные микотоксины.
Фото: freepik.com, Роскачество
Лента новостей
Житель Челябинской области получил большой срок за попытку сбыть 13 килограмм наркотиков
Бегуны, велосипедисты и не только: челябинцев пригласили на праздничную эстафету 1 Мая
Какие последствия ждут организм после отказа от сахара, челябинцам рассказала диетолог
Победители соревнований на внедорожниках в Челябинске показали, как проходили сложнейшие трассы
Юлия Чичерина выступит на День Победы в Челябинске
Курьеры, таксисты и няни: жители Челябинской области решили, кем подработать на майские праздники
Челябинцы массово ставят сетки на окна, чтобы защититься от пыльцы
В челябинских автобусах зазвучат военные песни
Из-за эстафеты и велогонки 1 мая в Челябинске изменятся маршруты общественного транспорта
В Челябинской области осудили подпольного оружейника
В Челябинске после субботников вывезли 90 тысяч мешков мусора
Мэр Челябинска запретил отключать воду в майские праздники
В родительский день челябинцев попросили ехать на кладбища на общественном транспорте
Онлайн-отбор в ГИТИС успешно прошли три начинающие актрисы из Челябинской области
В Челябинске возбудили уголовное дело против производителя опасного сливочного масла
В Челябинске устроили первый образовательный фестиваль ростовых кукол «Маскотология»