Роскачество назвало марки худшего творожного сыра с недовесом и консервантами
Эксперты Роскачества исследовали полюбившийся многим россиянам творожный сыр популярных торговых марок. В некоторых образцах кроме полезной молочной основы обнаружили незаявленные консерванты, а кое-где сыра в упаковке попросту не хватает.
В Роскачестве исследовали продукцию 20 торговых марок, и все они оказались безопасными. Сыр проверялся по 148 показателям. Девять торговых марок оказались изготовлены по ГОСТу, ещё столько же — по техническим условиям или стандартам организации. У двух зарубежных торговых марок не была указана технология производства.
Так, ни в одном из образцов не обнаружили микотоксинов, пестицидов и антибиотиков. Эксперты не нашли в сырье и токсичный меламин, с помощью которого производитель мог бы заменить молочный белок. При оценке состава творожного сыра выяснилось, что все производители использовали натуральное молочное сырьё.
Свежесть продукции определялась по титруемой кислотности, которая растёт по мере развития в молоке микроорганизмов во время длительного хранения. Небольшие отклонения выявили в творожном сыре трёх торговых марок, изготовленных не по ГОСТу, поэтому нарушением это не является.
В продуктах под марками «Молочная культура» и «Бежин луг» нашли не заявленный в маркировке крахмал. Кроме того, в этих сырах заявленная масса нетто не соответствует фактической. А в творожных сырах марок «Емелин В.П.» и «365 дней» обнаружили незаявленную сорбиновую кислоту. Ещё в двух товарах этот консервант был в составе и честно указан в маркировке.
Ознакомиться с результатами рейтинга можно на сайте Роскачества.
Ранее эксперты рассказали, в каких продуктах встречаются опасные микотоксины.
Фото: freepik.com, Роскачество
Лента новостей
На челябинский железнодорожный вокзал 13 декабря приедет поезд Деда Мороза
Почти на месяц позже горная река в Челябинской области начала покрываться льдом
Бойцам предоставят бесплатный проезд к месту проведения военно-врачебной комиссии
В крупном городе Челябинской области отказались от строительства ледовых городков
У бизнеса при поддержке спортшкол и секций появятся новые налоговые льготы
Определились первые финалисты игр по мини-футболу за Кубок «НОВАТЭК» в Челябинской области
Челябинку осудят за кражу более 200 подстаканников РЖД
Всероссийский инклюзивный кинофестиваль собрал в Челябинске более тысячи зрителей
Челябинские депутаты «Единой России» подвели итоги работы и поставили задачи на 2026 год
Сотрудницу Россельхознадзора осудят за взятки и превышение полномочий в Челябинской области
Для части россиян пенсии вырастут на 35% уже в январе
В Челябинске прошли обыски у членов преступной группировки, лидер которой находится в СИЗО
В Челябинске за три месяца поставят детскую оперу
За год отсутствия на службе военнослужащий в Челябинской области получил срок в колонии
Перед Новым годом Роскачество назвало лучшее российское шампанское
До конца рабочей недели крепкие морозы прекратятся почти во всей Челябинской области