В Роскачестве рассказали, в каких продуктах встречаются опасные микотоксины
Микотоксины — токсичные соединения, которые могут приводить как к отравлению, так и к более серьёзным заболеваниям. Они встречаются в злаках, орехах, фруктах, овощах, ягодах и даже в молочной продукции. В Роскачестве рассказали, как минимизировать возможный вред.
Микотоксины — продукт жизнедеятельности плесневелых грибов, они сохраняются даже после переработки продукта или нагревания.
Чтобы обезопасить себя, нельзя есть подгнившие фрукты, особенно яблоки, и продукты, на которых выросла плесень. Если на продукте есть признаки порчи, его стоит выкинуть. Не нужно вырезать испорченный участок и доедать то, что с виду кажется нормальным.
Под микроскопом можно увидеть, что плесень представляет собой длинные тонкие переплетённые нити (мицелий), которые пронизывают весь продукт. Они могут продуцировать микотоксины.
Хранить сухофрукты, крупы, орехи необходимо в сухих прохладных местах и не слишком долго
— Выбирайте мучные продукты и крупы от разных производителей, чтобы долгое время не потреблять один и тот же продукт, который может оказаться заражённым, — отметили в Роскачестве.
Ранее в Роскачестве дали советы по выбору качественного мяса для шашлыка.
Инфографика: Роскачество / vk.com
Лента новостей
Уголовное дело возбудили после затопления подвала челябинского дома канализационными стоками
С начала года в Челябинске сбили 245 пешеходов
Челябинская школьница сдала ЕГЭ по двум предметам на 200 баллов и рассказала, как обманула мозг
Новая жизнь на день рождения: пациенту из Кыштыма заменили клапан в сердце накануне его 78-летия
Два малыша-игрунка появились на свет в челябинском зоопарке
Московский суд оставил в СИЗО главу челябинского Миндортранса по делу о растрате миллиардов
В Челябинске на два дня появлялась возможность устраивать пикники на лодке
Владимир Якушев: у «Единой России» есть ресурс для победы на выборах в Челябинской области
Жителей Челябинской области пригласили выявить рак на ранней стадии на бесплатных обследованиях
Огромные картины под открытым небом появятся в восьми муниципалитетах Челябинской области
Челябинцам раздадут светоотражающие элементы и расскажут о безопасности во время акции ГАИ
Челябинец, лишённый прав за пьянку, получил срок в колонии за ДТП с пострадавшим
Работодатели из Челябинской области рассказали, каких специалистов им не хватает летом
В Челябинске мужчина облил автомобиль бензином и поджёг
Улицу Академика Сахарова в Челябинске отремонтируют до конца сентября
Не игрушка: как накажут за питбайки и где на них легально можно кататься