30 августа 2023
Обсудить

В Роскачестве рассказали, в каких продуктах встречаются опасные микотоксины

img
Микотоксины — токсичные соединения, которые могут приводить как к отравлению, так и к более серьёзным заболеваниям. Они встречаются в злаках, орехах, фруктах, овощах, ягодах и даже в молочной продукции. В Роскачестве рассказали, как минимизировать возможный вред.

Микотоксины — продукт жизнедеятельности плесневелых грибов, они сохраняются даже после переработки продукта или нагревания.

Чтобы обезопасить себя, нельзя есть подгнившие фрукты, особенно яблоки, и продукты, на которых выросла плесень. Если на продукте есть признаки порчи, его стоит выкинуть. Не нужно вырезать испорченный участок и доедать то, что с виду кажется нормальным.

Под микроскопом можно увидеть, что плесень представляет собой длинные тонкие переплетённые нити (мицелий), которые пронизывают весь продукт. Они могут продуцировать микотоксины.

Хранить сухофрукты, крупы, орехи необходимо в сухих прохладных местах и не слишком долго

— Выбирайте мучные продукты и крупы от разных производителей, чтобы долгое время не потреблять один и тот же продукт, который может оказаться заражённым, — отметили в Роскачестве.

Ранее в Роскачестве дали советы по выбору качественного мяса для шашлыка.

Инфографика: Роскачество / vk.com

Автор:
Каринэ Абрамян
Фото:
Айдар Насыров
Подписывайтесь в Telegram
Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте идею для публикации. Присылайте свои фото и видео!
Отправьте новость

Оставить комментарий

Нажимая кнопку «Отправить», вы даёте согласие на обработку персональных данных в соответствии с «Политикой обработки персональных данных».

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • Лента новостей
    • img
      Все дома Челябинска подключили к отоплению, аварийных ситуаций нет
    • img
      Челябинские волейболистки одержали вторую домашнюю победу в чемпионате России
    • Авито
    • img
      Семьи в Челябинской области получат пособия досрочно из-за праздников
    • img
      При пожаре в челябинской пятиэтажке пострадали два человека
    • img
      Неполезные овощи перечислила диетолог жителям Челябинской области
    • img
      Огромных котов из челябинского зоопарка завалили подарками в честь Дня снежного барса
    • img
      Пострадавших при взрыве на предприятии под Челябинском эвакуировали спецбортом МЧС в Нижний Новгород
    • img
      В Челябинской области на учительницу, ударившую школьника, завели уголовное дело
    • img
      Пьяный турист из Свердловской области оскорбил сотрудников нацпарка «Таганай»
    • img
      Группа «Томас» отметит 20-летие альбома «Ягнята молчат» концертами в Челябинской области
    • img
      По Челябинску ездит «Газель» с прозрачным кузовом
    • img
      В Челябинской области в конце октября на день потеплеет до +16 градусов
    • img
      В Челябинске поймали наркокурьера, размещавшего закладки в парке Гагарина
    • img
      Челябинский зоопарк закроют для посетителей на один день
    • img
      В Челябинской области от работы отстранили учительницу, ударившую школьника
    • img
      В Челябинской области отдали под суд водителя, насмерть сбившего школьницу
    Все новости