В Роскачестве рассказали, в каких продуктах встречаются опасные микотоксины
Микотоксины — токсичные соединения, которые могут приводить как к отравлению, так и к более серьёзным заболеваниям. Они встречаются в злаках, орехах, фруктах, овощах, ягодах и даже в молочной продукции. В Роскачестве рассказали, как минимизировать возможный вред.
Микотоксины — продукт жизнедеятельности плесневелых грибов, они сохраняются даже после переработки продукта или нагревания.
Чтобы обезопасить себя, нельзя есть подгнившие фрукты, особенно яблоки, и продукты, на которых выросла плесень. Если на продукте есть признаки порчи, его стоит выкинуть. Не нужно вырезать испорченный участок и доедать то, что с виду кажется нормальным.
Под микроскопом можно увидеть, что плесень представляет собой длинные тонкие переплетённые нити (мицелий), которые пронизывают весь продукт. Они могут продуцировать микотоксины.
Хранить сухофрукты, крупы, орехи необходимо в сухих прохладных местах и не слишком долго
— Выбирайте мучные продукты и крупы от разных производителей, чтобы долгое время не потреблять один и тот же продукт, который может оказаться заражённым, — отметили в Роскачестве.
Ранее в Роскачестве дали советы по выбору качественного мяса для шашлыка.
Инфографика: Роскачество / vk.com
Лента новостей
«Трактор» обыграл минское «Динамо» на старте второго раунда Кубка Гагарина
Силовики нагрянули в спа-салон в центре Челябинска
Жителям Челябинской области рассказали, как перестать быть заложником интернета
В Челябинске в честь Дня космонавтики растянули баннер с Юрием Гагариным
Заслуженный артист Валерий Ярушин перевёл деньги бывшему чиновнику, поверив мошенникам
В Челябинской области за два дня задержали более 30 человек, находящихся в розыске
Бесправник за рулём «Лады» скончался после столкновения с иномаркой под Челябинском
В Челябинске наградили преподавателей и ученика, задержавших напавшего на школу неадеквата
Банк России выпустил 10-рублёвые монеты в честь Челябинска
В Чурилово временно закроют движение через железнодорожный переезд
В центре Челябинска на месяц ограничат движение по оживлённой улице
К 9 Мая в Челябинскую область приедет «Поезд Победы» с праздничной программой
Стало известно имя ещё одного кандидата на участие в предварительном голосовании правящей партии
Облегчение не пришло: челябинка рассказала, как четыре года боролась с раком у маленькой дочери
Челябинские школьники выведут на орбиту первый в России детский спутник
Крокусы и подснежники распустились в Челябинской области