В Роскачестве рассказали, в каких продуктах встречаются опасные микотоксины
Микотоксины — токсичные соединения, которые могут приводить как к отравлению, так и к более серьёзным заболеваниям. Они встречаются в злаках, орехах, фруктах, овощах, ягодах и даже в молочной продукции. В Роскачестве рассказали, как минимизировать возможный вред.
Микотоксины — продукт жизнедеятельности плесневелых грибов, они сохраняются даже после переработки продукта или нагревания.
Чтобы обезопасить себя, нельзя есть подгнившие фрукты, особенно яблоки, и продукты, на которых выросла плесень. Если на продукте есть признаки порчи, его стоит выкинуть. Не нужно вырезать испорченный участок и доедать то, что с виду кажется нормальным.
Под микроскопом можно увидеть, что плесень представляет собой длинные тонкие переплетённые нити (мицелий), которые пронизывают весь продукт. Они могут продуцировать микотоксины.
Хранить сухофрукты, крупы, орехи необходимо в сухих прохладных местах и не слишком долго
— Выбирайте мучные продукты и крупы от разных производителей, чтобы долгое время не потреблять один и тот же продукт, который может оказаться заражённым, — отметили в Роскачестве.
Ранее в Роскачестве дали советы по выбору качественного мяса для шашлыка.
Инфографика: Роскачество / vk.com
Лента новостей
В Челябинске задержали участников конфликта со стрельбой
Мигранта отдали под суд за оскорбление сотрудницы полиции в Челябинске
В Ленинском районе Челябинска на месяц ограничат движение
В Челябинской области 16-летняя девушка покончила с собой
В Челябинской области из-за долгов обесточили 100 котельных
В Челябинске возбудили уголовное дело о незаконной рубке деревьев
Прокуратура организовала проверку в лагере после массового отравления детей
Ёжик Жуля из челябинского зоопарка показала мастер-класс по поеданию самого вкусного и полезного
На 44-м году жизни скончался воспитанник ХК «Трактор» Олег Смирнов
Южноуральцам назвали профессиональные средства, которые помогут справиться с осами на даче
Танки, летательные аппараты и вездеходы: в Челябинске откроется выставка техники с СВО
Легковушку разорвало пополам в аварии на трассе в Челябинской области
В Челябинске на «Трассе74» начали устанавливать трибуны
Коммунальные услуги в Челябинской области с 1 июля подорожали на 11,2%
Море ромашек и веселья: челябинцев пригласили отпраздновать День семьи, любви и верности
Как оказалось, челябинские мужчины пользуются сервисами онлайн-знакомств чаще женщин