В Роскачестве рассказали, в каких продуктах встречаются опасные микотоксины
Микотоксины — токсичные соединения, которые могут приводить как к отравлению, так и к более серьёзным заболеваниям. Они встречаются в злаках, орехах, фруктах, овощах, ягодах и даже в молочной продукции. В Роскачестве рассказали, как минимизировать возможный вред.
Микотоксины — продукт жизнедеятельности плесневелых грибов, они сохраняются даже после переработки продукта или нагревания.
Чтобы обезопасить себя, нельзя есть подгнившие фрукты, особенно яблоки, и продукты, на которых выросла плесень. Если на продукте есть признаки порчи, его стоит выкинуть. Не нужно вырезать испорченный участок и доедать то, что с виду кажется нормальным.
Под микроскопом можно увидеть, что плесень представляет собой длинные тонкие переплетённые нити (мицелий), которые пронизывают весь продукт. Они могут продуцировать микотоксины.
Хранить сухофрукты, крупы, орехи необходимо в сухих прохладных местах и не слишком долго
— Выбирайте мучные продукты и крупы от разных производителей, чтобы долгое время не потреблять один и тот же продукт, который может оказаться заражённым, — отметили в Роскачестве.
Ранее в Роскачестве дали советы по выбору качественного мяса для шашлыка.
Инфографика: Роскачество / vk.com
Лента новостей
Все дома Челябинска подключили к отоплению, аварийных ситуаций нет
Челябинские волейболистки одержали вторую домашнюю победу в чемпионате России
Семьи в Челябинской области получат пособия досрочно из-за праздников
При пожаре в челябинской пятиэтажке пострадали два человека
Неполезные овощи перечислила диетолог жителям Челябинской области
Огромных котов из челябинского зоопарка завалили подарками в честь Дня снежного барса
Пострадавших при взрыве на предприятии под Челябинском эвакуировали спецбортом МЧС в Нижний Новгород
В Челябинской области на учительницу, ударившую школьника, завели уголовное дело
Пьяный турист из Свердловской области оскорбил сотрудников нацпарка «Таганай»
Группа «Томас» отметит 20-летие альбома «Ягнята молчат» концертами в Челябинской области
По Челябинску ездит «Газель» с прозрачным кузовом
В Челябинской области в конце октября на день потеплеет до +16 градусов
В Челябинске поймали наркокурьера, размещавшего закладки в парке Гагарина
Челябинский зоопарк закроют для посетителей на один день
В Челябинской области от работы отстранили учительницу, ударившую школьника
В Челябинской области отдали под суд водителя, насмерть сбившего школьницу
