В Минздраве рассказали, как уменьшить риск пищевого отравления летом
При жаре выше +30 градусов распространённость пищевых отравлений возрастает многократно. Об этом рассказала главный внештатный специалист Минздрава России по терапии и общей врачебной практике Оксана Драпкина. Также она перечислила несколько правил, которые помогут сократить риск таких отравлений.
— В летний период особенно важно правильно выбирать, хранить и термически обрабатывать продукты питания, — рассказала Оксана Драпкина. — Возбудителями пищевых отравлений чаще всего являются сальмонеллы, листерии и кишечная палочка.
Самые частые симптомы пищевого отравления:
- Рвота. При обильной рвоте могут возникнуть обезвоживание и потеря электролитов, поэтому рекомендуется соблюдать питьевой режим — пить каждые 5 минут по 1 чайной ложке подсоленной воды.
- Диарея. Нельзя принимать «закрепляющие» средства. Важно пить достаточно жидкости. При большой потере жидкости, слабости и апатии рекомендуется вызвать бригаду скорой помощи.
- Лихорадка. При температуре тела до 38,5°C жаропонижающие средства применять не нужно!
А как уменьшить риск пищевых отравлений летом, подскажут советы на карточках
Начать стоит с холодильника, где мясо и другие продукты лучше хранить на разных полках. При этом важно не переполнять холодильник, потому что необходима циркуляция воздуха.
Также для разных типов продуктов лучше использовать разные ножи и разделочные дочки.
Термически обработанное мясо и салаты при температуре +5 градусов Цельсия можно хранить не более 24 часов.
Важно помнить и про прививаемую с детства привычку — мыть руки, овощи, фрукты и ягоды перед едой.
А шашлыки, без которых летний сезон кажется скучным, важно хорошо прожаривать.
А специалисты регионального Минздрава ранее рассказали, как защитить организм от перегрева и обострения заболеваний.
Напомним, в жаркую погоду не стоит также употреблять алкоголь. Это несёт особые риски. Почему «охладиться», к примеру, на пляже, баночкой пенного — плохая идея, объяснила ранее врач челябинской больницы.
Инфографика: Минздрав РФ
Лента новостей
В Челябинскую область не пропустили 40 тонн абрикосов и слив
«Трактор» подписал контракт с канадским голкипером
На озере в Челябинской области погиб пожилой рыбак
Бывший полицейский из Челябинской области не смог обжаловать приговор за госизмену и диверсию
В Челябинске временно изменятся маршруты шести трамваев
В Челябинске двухлетний малыш выпал из окна седьмого этажа
Экспертов по недвижимости Челябинской области пригласили на конференцию Domclick Digital Day
«НОВАТЭК-Челябинск» объявил летний розыгрыш полезных подарков
С 1 сентября начислять отпускные и выходные пособия будут по-новому
Вернуть кешбэк за оплату коммунальных услуг жители Челябинской области смогут до конца июня
Какая еда поможет быстрее восстановиться после пневмонии, рассказала врач-инфекционист
Какие специалисты могут зарабатывать от 400 тысяч рублей в Челябинской области, выяснили эксперты
Работодатели Челябинской области могут получить субсидии на рабочие места для сотрудников-инвалидов
В Челябинской и Курганской областях сменился директор «МегаФона»
Как бросить курить: шесть советов дала фельдшер из Челябинской области
За диверсию на объекте связи жителя Челябинской области приговорили к лишению свободы на 12 лет