В Минздраве рассказали, как уменьшить риск пищевого отравления летом
При жаре выше +30 градусов распространённость пищевых отравлений возрастает многократно. Об этом рассказала главный внештатный специалист Минздрава России по терапии и общей врачебной практике Оксана Драпкина. Также она перечислила несколько правил, которые помогут сократить риск таких отравлений.
— В летний период особенно важно правильно выбирать, хранить и термически обрабатывать продукты питания, — рассказала Оксана Драпкина. — Возбудителями пищевых отравлений чаще всего являются сальмонеллы, листерии и кишечная палочка.
Самые частые симптомы пищевого отравления:
- Рвота. При обильной рвоте могут возникнуть обезвоживание и потеря электролитов, поэтому рекомендуется соблюдать питьевой режим — пить каждые 5 минут по 1 чайной ложке подсоленной воды.
- Диарея. Нельзя принимать «закрепляющие» средства. Важно пить достаточно жидкости. При большой потере жидкости, слабости и апатии рекомендуется вызвать бригаду скорой помощи.
- Лихорадка. При температуре тела до 38,5°C жаропонижающие средства применять не нужно!
А как уменьшить риск пищевых отравлений летом, подскажут советы на карточках
Начать стоит с холодильника, где мясо и другие продукты лучше хранить на разных полках. При этом важно не переполнять холодильник, потому что необходима циркуляция воздуха.
Также для разных типов продуктов лучше использовать разные ножи и разделочные дочки.
Термически обработанное мясо и салаты при температуре +5 градусов Цельсия можно хранить не более 24 часов.
Важно помнить и про прививаемую с детства привычку — мыть руки, овощи, фрукты и ягоды перед едой.
А шашлыки, без которых летний сезон кажется скучным, важно хорошо прожаривать.
А специалисты регионального Минздрава ранее рассказали, как защитить организм от перегрева и обострения заболеваний.
Напомним, в жаркую погоду не стоит также употреблять алкоголь. Это несёт особые риски. Почему «охладиться», к примеру, на пляже, баночкой пенного — плохая идея, объяснила ранее врач челябинской больницы.
Инфографика: Минздрав РФ
Лента новостей
Три грузовых вагона сошли с рельсов в Челябинске
В Челябинске на нужды СВО передали почти два десятка машин, изъятых у нарушителей
Заместителя мэра Троицка отправили в СИЗО по делу о взятке
«Макфа» выиграла судебный спор с китайским производителем лапши
В Челябинске водитель автобуса сбил 84-летнюю пенсионерку
В челябинском зоопарке в поисках весны вышел из спячки медведь Малыш
Хороши для худеющих, но можно не всем: эксперты рассказали, кому нельзя есть шампиньоны
Два жителя Челябинской области потеряли более 1 млн рублей на покупке криптовалюты через мошенников
В пяти городах Челябинской области снова объявили режим НМУ
В «Мегаполис», «Фокус» и «Алмаз» пригласили на яркие весенние премьеры
Перед 8 Марта эксперты назвали топ российских розовых вин
Госэкспертиза одобрила строительство в Челябинске третьей очереди межуниверситетского кампуса
Спортивного комментатора Дмитрия Губерниева встретили танцами и песнями в Челябинской области
«МегаФон» ускорил интернет в районе магнитогорского парка «Притяжение»
Бабушка погибла во время ночного пожара в частном доме Челябинской области
К выходным Челябинскую область накроют сильные магнитные бури