В Росконтроле назвали марки натуральных адыгейских сыров
Адыгейский сыр — национальное блюдо адыгейской кухни, которое поступило в массовое производство в 80-х годах прошлого века. Его изготавливают на многих молочных заводах, однако далеко не на всех производители следуют нормам приготовления качественного и полезного продукта. «Росконтроль» проверил пять образцов и назвал марки натуральных адыгейских сыров из магазинов.
Эксперты исследовали продукцию фирм «Адыгейский молзавод», «Гиагинские сыры», «Красногвардейский молочныйзавод», «Предгорье Кавказа» и «Свежий ряд». Образцы сравнивали по более чем 80 параметрам.
Оказалось, что все тестированные образцы имеют отклонения от параметров по содержанию жира и влаги. Несмотря на это, все сыры действительно сделаны из молока, никаких заменителей молочного жира в них не найдено.
Особое внимание стоит обратить на показатель «массовая доля жира в сухом веществе». У сделанного по ГОСТу адыгейского она должна быть 45%. По этому показателю возникла проблема у «Гиагинских сыров», где жира 36,41% при указанных 40%. Так же снижено его содержание у фабрики «Предгорье Кавказа» — 44,12%.
К внешнему виду проверенных сыров претензий у экспертов не возникло, а вот вкус образцов подвёл. У всех он оказался слабо сырным, а у продукции брендов «Гиагинские сыры» и «Свежий ряд» ещё и кисловатым.
Самая серьёзная проблема, вызвавшая включение в чёрный список, выявлена у бренда «Предгорье Кавказа» — там найдены бактерии кишечной палочки, что свидетельствует о проблемах на предприятии. У «Адыгейского молзавода» и «Красногвардейского молочного завода» найдены дрожжи, которые могут негативно влиять на вкус, запах и внешний вид.
В итоге, несмотря на все недостатки, эксперты рекомендуют к покупке три бренда: «Адыгейский молзавод», «Красногвардейский молочный завод» и «Свежий ряд». Они сделаны из настоящего молока, имеют удовлетворительные показатели и признаны безопасными для здоровья.
Для справки: Росконтроль — первый масштабный негосударственный проект в области контроля качества и безопасности товаров и услуг. Росконтроль объединяет ведущие исследовательские лаборатории и научные институты России, общества и объединения защиты прав потребителей.
Ранее в Росконтроле рассказали, безопасно ли крабовое мясо. Большинство потребителей знает, что крабовое мясо, которое продаётся в магазинах, к крабам никакого отношения не имеет. Также в Росконтроле назвали марки лучшей моркови по-корейски без пестицидов и лучшее игристое вино, которое можно встретить на полках магазинов.
Результаты других исследований можно найти по тегу «Проверка Росконтроля».
Фото: Росконтроль
Лента новостей
С «ЧелябГЭТ» хотят взыскать 287 млн рублей
Канцерогены и следы пестицидов обнаружили эксперты Роскачества в популярных пряниках
В Челябинске неизвестные похитили девушку, полицейские вернули её домой
Мэрию Миасса проверят аудиторы из-за некачественного благоустройства проспекта за 157 млн рублей
МТС вышел в лидеры по скорости домашнего интернета в Челябинске
В Челябинской области сократилось число вакансий из-за роста кредитных ставок
Экс-полицейский получил срок в тюрьме за госизмену и диверсию в Челябинской области
Нового главу выбрали в Коркинском округе после массовых волнений из-за убийства таксистки
Челябинский суд дал три года колонии водителю BMW, сбившему на «зебре» девушку и её мать
Челябинцам рассказали, как избежать очереди к судебному приставу
Правящая партия представила инициативы по развитию семейной политики
В Челябинской области в зону СВО отправили автомобиль, конфискованный у пьяного водителя
В Челябинской области сотрудница банка остановила пенсионерку от перевода 5 млн мошенникам
После морозов до -23 градусов в Челябинской области заметно потеплеет
Челябинец устроил пожар в квартире и притворился спящим при появлении огнеборцев
Женщина за рулём «Лады» погибла в ДТП под Челябинском
