Три лучших мясных полуфабриката по версии Росконтроля, которые не страшно взять на пикник
Сложно представить себе выезд на природу — не важно, на дачу, на пляж или на базу отдыха, — который обойдется без костра, на котором жарится ароматное мясо. Это могут быть колбаски, купаты, шашлык или люля-кебаб, в зависимости от вкусов отдыхающих. Но главное, в чем сходятся все любители жареного на природе мяса — оно должно быть свежим, качественным и безопасным. Не всегда удаётся замариновать и подготовить полуфабрикаты самостоятельно. Поэтому порой приходится покупать уже готовый к приготовлению продукт в магазине. Росконтроль составил рейтинг мясных полуфабрикатов, которые не страшно съесть самому и попотчевать гостей.
Первое и второе место с одинаковым количеством баллов заняли свиные купаты «Мираторг» и рёбрышки «Мясновъ». Они набрали по 6,2 баллов из 10. По результатам тестов купаты показали себя как безопасный продукт, который соответствует заявленным составу и категории, в нём нет антибиотиков и мало соли. Из недостатков исследователи отметили, что вкус и запах могли бы быть лучше, соотношение белка и жира не соответствует указанной на упаковке, а также в продукте слишком много фосфора и влаги. Однако в целом продукт достаточно качественный и безопасный, и рекомендован к покупке.
Что касается рёбрышек, они также безопасны, не содержат консерванты и гормоны, и хорошие органолептические показатели, то есть достаточно приятны на вкус. Из недостатков: недостоверная информация о показателях пищевой ценности, высокое содержание соединительнотканных (неполноценных) белков, и также, как у купатов, многовато фосфора. Это может свидетельствовать о наличии в составе не указанных в маркировке добавленных фосфатов.
На третьем месте оказались рёбрышки «Черкизово» с общим баллом 6.0. Они, как показали лабораторные исследования, безопасны по микробиологическим и физико-химическим показателям, не содержат консерванты: сорбиновую и бензойную кислоты и гормоны, хороши на вкус и запах. Также в них обнаружено высокое содержание мясного компонента в упаковке — попросту говоря, много мяса. А вот среди недостатков: недостоверная маркировка о показателях пищевой ценности, в маринаде нашли крахмал (он используется как загуститель), также образец содержит ароматизаторы (говядины и дыма), а также краситель. Интересно, что и в этом образце проверяющие заподозрили вероятное наличие не указанных в маркировке фосфатов.
Напомним, ранее Росконтроль обнаружил на полках магазинов опасные для детей глазированные сырки и вредный для здоровья творог.
Для справки: Росконтроль — первый масштабный негосударственный проект в области контроля качества и безопасности товаров и услуг. Росконтроль объединяет ведущие исследовательские лаборатории и научные институты России, общества и объединения защиты прав потребителей.
Результаты других исследований можно найти по тегу «Проверка Росконтроля».
Лента новостей
Белаз «усыпил» Шлеменко на турнире RCC 23 в Челябинске
Лето 2025 жители Челябинской области провели в онлайн-созвонах с ИИ-помощником
Больницы в Челябинской области ремонтируют без прерывания медицинской помощи
В Челябинске оштрафовали управляющую компанию, директора которой обвиняют в мошенничестве
Трава и ветки — под запретом: в России вступил в силу новый порядок утилизации растительных отходов
Историк рассказал, почему решили построить Челябинскую крепость
Два водителя погибли в лобовом ДТП в Челябинской области
Нарколог из Челябинской области объяснил, чем опасны безалкогольные напитки
В Челябинск пригласили на бесплатный форум о том, как взять жизнь под контроль и остановить стресс
Выше безопасность данных, проще оплата услуг: ЕРЦ «Уралэнергосбыт» запустил новый личный кабинет
Зумеры из Челябинской области рассказали, при каких условиях согласятся работать на заводе
Водитель трамвая насмерть сбил девушку в Челябинской области
Южноуральцев пригласили на гастрономический фестиваль «Вкусы Оренбуржья» и выступление Линды
В горах Челябинской области спасли туристку из Москвы с серьёзным переломом
Губернатор Челябинской области проголосовал на выборах депутатов ЗСО
Сезон сбора опят стартовал в Челябинской области